ارسال شده از

#تهچین_مرغ

سینه مرغ و با فلفل دلمه و پیاز و زرد چوبه و نمک میپزیم ، بعد ریش ریش میکنیم تو روغن تفت میدیم زعفرون میریزیم طلایی شه ، بعد یه پیاز متوسط وخورد و سرخش میکنیم طلایی شه اخر سر زرشک و بهش اضافه میکنیم و زیرشو خاموش میکنیم ، نمک اینام بزن به مرغ و پیاز اینا. ، برنج و ابکش میکنی به ازای 3 پیمانه برنج یه تخم مرغ یه لیوان ماست ، نصف لیوان روغن و یکمی نمک میریزی تو یه ظرفی مخلوط میکنی ، برنج ابکشی شده رو بهش اضافه میکنی و اروم مخلوط میکنی زیاد قاطی کنی برنج له میشه ، خواستی زعفرون هم بزن به مواد برنجیت ، بعد نصف برنج و بریز کفه قابلمه صافش کن بعد مواد مرغی تو بریز روش دوباره باقی برنج و بریز و صاف کن بذار رو شعله کم دم بکشه یه 45 دقیقه بمونه بعد نوش جان کنین