#ترشی بچه بلال ??

مواد لازم برای تهیه ترشی بچه بلال :بچه بلال یا baby corn : 1 کیلوگرم
فلفل سبز : به مقدار لازم
سیر : 30 گرم
سرکه سفید : 800 گرم 
نمک و فلفل سفید : به مقدار لازم 
آب : 1/5 پیمانهمراحل تهیه ترشی بچه بلال :1- اول از همه سرکه و آبی که داریم را داخل قابلمه ریخته و میجوشانیم . وقتی به قل قل کردن افتاد ، بچه بلال ها را داخل قابلمه ریخته و با حرارت ملایم میذاریم بجوشه سپس بچه بلال ها را از مخلوط سرکه و آب جدا کرده و اجازه میدیم سرکه و آب کاملا خنک بشه 
2- داخل شیشه بچه بلال ها را ریخته و به آن نمک و فلفل سفید و فلفل سبز و سیری که داریم را اضافه می کنیم  .
3- مخلوط آب و سرکه خنک شده را به مواد داخل شیشه اضافه می کنیم  ودرب ظرف را محکم میبندیم .
4-شیشه را به مدت 1 هفته داخل یخچال قرار داده و به هیچ وجه در این مدت درب شیشه را باز نمی کنیم که هوا داخل ترشی بچه بلالما نره  تا ترشی ما حسابی جا بیفته .
ترشی بچه بلال را بعد از یک هفته از یخچال بیرون آورده و نوش جان کنید .
نکته :اگر خواستین ترشی بچه بلال را در مدت زمان طولانی تری نگهداری کنید باید به روش زیر عمل کنید :
1- اول از همه سرکه و آب را بجوشانید و بذارین سرد بشه
2- داخل شیشه بچه بلال و سیر و فلفل سبز و فلفل سفید و نمک را ریخته و مخلوط سرکه و آب را به آن اضافه کرده و درب شیشه را کاملا ببندید .
3- شیشه ها را به مدت 20 الی 30 دقیقه داخل آب بجوشانید و بذارین شیشه ها کاملا خنک شده و سپس داخل یخچال بذارین و بعد از یک هفته ترشی بلال را سرو کنی

دسر ماست به شکل هندوانه

ژله یکی از بهترین ایده ها برای دسر شب یلدا است. این بار با پودر ژله و آب ماست یک ژله زیبا به شکل هندوانه شب یلدا درست کنید.

?مواد لازم دسر ماست به شکل هندوانه برای شب یلدا :

ژله توت فرنگی یک بسته
ژله لیمو یک بسته
آب و ماست برای هر ژله سه چهارم لیوان

 

?طرز تهیه دسر ماست

هر ژله را جدا گانه با 3/4 لیوان آب درست کنید و هم بزنید تا کاملا شفاف شود.

خنک که شد به آن 3/4 لیوان ماست اضافه کنید و هم بزنید تا صاف شود.

دو ظرف گرد در دو سایز متفاوت انتخاب و در ظرف بزرگ ژله رنگ سبز را بریزید و ظرف کوچکتر را داخل ژله بگذارید و داخل ظرف یک مقدار آب بریزید تا سنگین شده و به ژله سبز حالت گودی دهد.

ظرف را در یخچال به مدت یک ساعت تا وقتی سفت شود قرار دهید.

وقتی سفت شد داخل ظرف کوچک کمی آب گرم بریزید تا به راحتی از ژله سبز جدا شود و جای خالی را با ژله توت فرنگی که کاملا خنک خنک شده پر کنید و داخل آن را شکلات چیپسی بریزید. و دوباره در یخچال قرار داده و بگذارید چند ساعت داخل یخچال تا کاملا خنک شود.

ظرف را در کمی آب گرم قرار دهید تا به راحتی ژله جدا شود.

در انتها روی آن را با رنگ و قلمو خط بیندازید تا شکل هندوانه به خود بگیرد.

پاسخ به

میشه دستورشو بفرستی

اول سینه مرغ رو خوب با سیر چرخ میکنی بعد جوز هندی دارچین زنجفیل روغن مایع2‌ق هل و میخک اینا رو پودر میکنی میریزی و ادویه و یه قاشق ارد بهش میزنی و خوب ورز میدی یه زرده تخم مرغ هم میزنی بعد اگه دوست داشتی قارچ و هویج بخار پز هم میزنی بهش بعد داخل کیسه فریزر بگیا کیسه مخصوص کالباس میریزی و داخل فویل میپیچی و میندازی داخل قابلمه ای که درحال جوشه و 40دقیقه بجوشه بعد میزاری یخچال و روز بعد میتونی استفاده کنی عالی میشه

پاسخ به

راجب طلاق اونایی که میخوان بگیرن یا تو فکرشن

اهان ن نیستم من

#پیتزای_مرغ


?مواد لازم :


نان همبرگر : 1 عدد

ران مرغ : 1 عدد

پیازجه : 3 الی 4 ساقه

فلفل سیاه : به مقدار لازم

سس کچاپ : به مقدار لازم

پنیر پیتزا : به مقدار لازم

سیر رنده شده : در صورت تمایل یک حبه

کره : یک قاشق چای خوری

 
✅طرز تهیه :

 
_ مرغ را با یک عدد پیاز و مقدار کمی آب  پخته و بعد نمک بزنید و بگذارید آب مرغ تبخیر شود تا مرغ مزه دار شود بعد با با کارد یا با دست آنرا ریز ریز کنید.
_ پیازچه را شسته و را با کارد ریز کنید .


_ نان همبرگر بایستی کمی بیات باشد ( از نان همبرگری که یک روز از زمان پختش گذشته است استفاده کنید) تا هنگام برش ، پف نان نخوابد و خوب برش داده شود .
به روشی که در تصویر می بینید با کارد دندانه دار  برشهای عمودی و افقی با فاصله 1/5 سانتی متر از هم وتا عمقی که موجب حدا شدن نان نشود برش دهید . این برشها  تا ارتفاع تقریبا یک سانتی متری به انتها ادامه دارد واگر تا انتها این کار را انجام دهید نان همبرگر تکه تکه  شده و یک پارچگی خود را از دست میدهد پس زمان برش دادن  دقت  لازم را بکنید .

حالا یک نان همبرگر دارید که در قسمت زیر به هم متصل و در بالا شبیه به مکعب های متصل به نان بوده و فواصل آن باز است .

_ در بین شیار ها (فواصل بین مکعب ها) ابتدا با مقداری سس پر کنید و بعدیک لایه پنیر رنده شده و یک لایه مرغ بریزید و کمی فلفل سیاه بپاشید سپس روی مرغ هم پیازچه بریزید.

اگر کسی به شما کمک میکند میتواند به وسیله دو کارد میوه خوری شیار هارا به ترتیب باز کند و شما این شیار هارا  پر کنید اما اگر به تنهایی این کار را انجام می دهید به مدت زمان بیشتری برای این کار نیاز دارید.

با همان کارد میوه خوری البته با لبه پشتش که تیز نیست سعی کنید مرغ و پیازچه را به قسمت های عمقی تر نان هدایت کنید . واگر این کار درست و با دقت انجام شود  نان و محتویاتش مثل گل شکفته میشود .
در آخرین مرحله مالیدن کره به سطح نان و ریختن پنیر و سیر رنده شده و مقدار کمی پیازچه است .باز هم اگر میخواهید پیتزا خوشمزه شود پنیر را به داخل شیار ها هدایت کنید .
فرا را روشن کنید و اجازه دهید تا 10 دقیقه بگذرد بعد نان را در فر گذاشته و هر زمان که پنیر آب شد پیتزا آماده سرو است و با خانواده نوش جان کنید.

آماده بودن این نان موجب صرفه جویی در وقت می باشد معمولاً اگر نان در سایز بزرگ باشد برای دو نفرکافیه

پاسخ به

سلام ماما میخواستم روش فرنی درست کردن یاد بگیرم البته که پسرم6 ماهشه نمیدونم با شیر درست کنم یا با آ...

سلام من از همون اول با شیر درست کردم شیر گاو اول بزار قشنگ بجوشه چن دقیقه قشنگ قل بزنه بعد بزار خنک بشه ارد برنج بهش اضافه کن و پودر نبات بریز توش و بزار غلیظ بشه پسر من که اینجوری خیلی دوست داره اینجوری درضمن همه مقویی بودنش به شیرشه اخه اب که مقویی نیست البته اگه شیر گاو از لبنیاتی بگیری بهتره و اینکه ب پسرت بسازه

پاسخ به

دوستان گل تا قبل از یکسالگی نباید شیر گاو به نوزاد داد.فرنی رو یا با شیر خودت درست کن یا با شیر خشک....

ن عزیزم من از متخصص کودکان پرسیدم گف اگه بچه ب شیر گاو حساسیت نداشته باشه اشکالی نداره و من دادم ب پسرم خداروشکر خیلیم دوست داشت درضمن شیر خشکم همون شیر گاوه ?

پاسخ به

خخخ قابلتو ندارع

فدات مرسی نوش جانتون ?

پاسخ به

سفره هفت سینم چطوره ؟خوب شده یا نه اگه نه بگین زودی عوض کنم

خیلیم خوشگله.عیدتون پیشاپیش مبارک

پاسخ به

تو با خانوادش کاری نداشته باش ببین سعی کن فقط شوهرتو اروم کنی

ببین من هرچی میگه چیزی نمیگم حتی از خودمم دفاع دیگه نمیکنم ارومشم بکنم باز میره خونه ننه اش پر ش میکنن

??? خو چرا پاک کردی

پاسخ به

خانما دارچین و زنجبیل بده تو بارداری؟ نمیدونم چیکار کنم شب شوهرم میخواد کله پاچه بزاره تا صبح نمیدون...

ببین همه چی درحد خیلی کم استفاده بشه ضرری ندارن

همه همینن?راه حل نداره

بعدهم روخمیرپیتزاسس قرمزمیزنی روش کمی پنیرپیتزامیریزی بع موادومیریزی بعدهم روشوباپنیرپرمیکنی بعدهم بافلفل دلمه و قارچ تزینین میکنی می زاری توفر30دقیقه زیرفروروشن میکنی روشونه 180درجه طلایی شد خاموش میکنی

آش رشته
مواد لازم : سبزی نیم کیلو ، پیاز خلالی 2 تا بزرگ یا بیشتر ، نخود نصف فنجان ، لوبیا نصف فنجان ، عدس یک فنجان ، آرد سفید یک قاشق غذاخوری پر ، رشته ی آش خرد شده 3 فنجان ،

روغن نباتی 4 قاشق غذاخوری پر ، فلفل نوک قاشق چای خوری ، زردچوبه یک قاشق چای خوری سرصاف ، نمک یک قاشق چای خوری پر



روغن نباتی نیمه جامد بود سفت بود میذارم یخچال سفت تر میشه

پاسخ به

بچها سوال پرسیدم راجب قیمه کسی بهم نگفت ?

سوالت چی بود

پاسخ به

خواهرا زرشک پلو چطور درست میشه. میشه بگین

مرغ رودوسه ساعت توزعفران بخوابون بعدیزره آب بریز بزاربپزه بعدسرخ کن یکم زرشک اضافه کن بزار دم بکشه

نکنه سوپ عدس هست

پاسخ به

ن بابا این نمیخوره

من شوهرم یه ماهه خونس دیگه خورشتا رو زیاد درس میکنم فردا ناهارشم میخوریم

پاسخ به

حالا چیامیخوره

فقط برنج و قیمه ومرغ و تخم مرغ و املت و ماکارانی بزور کوکو هم بزور ??شامی هم میخوره

پاسخ به

سلام چطوری درست کردی عزیزم پیتزا با سس سفید میخوری

با گوشت چرخی فلفل دلمه ذرت پنیرپیتزا

خمیر پیتزا نیست
از مغازه هایی ک نون ساندویچی درست میکنن با نونش خمیر پیتزا هم درست میکنن خیلی بهتره

یدونه پودر او آر اس بود فک کنم میگن واس اسهال خیلی خوبه باز بپرس از دکترش