قیمه برای 4 نفر
نصف فنجان لپه رو پاک کن خیس کن حداقل یک ساعت یا بیشتر
اول تو یه قابلمه کوچک 4 نفره ، 2 قاشق غذاخوری روغن بریز بعد گوشت و پیازخرد شده رو سرخ کن بعد یه قاشق چای خوری نمک ، و یک قاشق چای خوری سرصاف زردچوبه و نوک قاشق چای خوری فلفل بزن ،
دوقاشق غذاخوری پر هم رب بریز بعد اینا رو تفت بده بعدش آب بریز لپه رو آبکش کن بریز زیرشو زیادکن بجوشه بعد کم کن بذار 5 ساعت بپزه

دوتا لیمو رو بنداز تو لیوان روش آب بریز روشم قاشق بذار نیاد بالا بعدش 2 ساعت مانده به پخت لیمو رو یه سوراخ کوچیک بزن بنداز داخل خورشتت ، کم مانده به پخت هم 1 قاشق غذاخوری روغن بریز ، ( آبشم بذار غلیظ بشه) نوش جان☺?

سیب زمینی و بادمجون هم سرخ کن

این قیمه عالی میشه

پاسخ به

اره منم گاهی از شوهرم میپرسم . چون لیستو نگاه میکنم ولی خب خیلی اوقات مثلا ساعتی ک تا وعده مونده کمه...

خوبه دیگه من شوهرم نپرسیده خودش میگه ? بعضی وقتا خودش میگه بعضی وقتا هم میگه فردا شام چی بخوریم باهم مشورت می کنیم ? بعضی وقتا هم اصلا نمیگه خودم می پزم چیزی که دوست دارم ، گاهی منم میپرسم چی درست کنم فلان چیز رو فردا درست کنم

پاسخ به

من الان ......?????

عزیزدلم خب برا خودت یه چیز دیگه درس کن

پاسخ به

مرغ دوهفته یکبار خوبه

اوووه ن باباا

پاسخ به

دوبار خوبه

منم هفته ای دوسه بار میل دارم شوهرمم هفته ای دوسه بار میل داره، از 3 باربیشتر تا حالا نشده

خب عزیزم میل خودت خوبه نرماله اما شوهرت خیلی گرم مزاجه

پاسخ به

درسته . رابطه در حدی که روابط بین زن و شوهر رو از معاشقه ب ارگاسم و از نوازش به خواب و یا حتی یه نوش...

آره دیگه اول معاشقه بعد ارگاسم

بعد از رابطه هم باید محبت کرد به هم توجه کرد به همدیگه مطالب راجبش زیاد خوندم عزیزم

پاسخ به

درسته . رابطه در حدی که روابط بین زن و شوهر رو از معاشقه ب ارگاسم و از نوازش به خواب و یا حتی یه نوش...

به نظرم مرد پیش قدم بشه گاهی هم زن پیش قدم بشه خوبه مرد خوشش میاد

پاسخ به

حق داری ...ما زنا فقط خودمونو زدیم ب خوشی

از شوهرم از هر لحاظ راضی ام خوبه فقط بعضی اخلاق و رفتاراشو دوست ندارم همین ، بعد بیشترم حرف تلخ زیاد بهم گفته دلمو زیادشکونده آخرشم میگه من پشیمون میشم اشتباه کردم شوخی میکنم یا عصبانی میشم نمیتونم زبونمو کنترل کنم دست خودم نیست

پاسخ به

من شوهرم رو خیلی دوست دارم ولی نمیدونم چرا حس نیلوفر رو دارم گاهی دوست دارم برم تک و تنها زندگی کنم

ولی احساس میکنم قبلا بیشتر دوستش داشتم ? احساس میکنم به خاطر اخلاق و رفتارش علاقه ام کمترشد

احساس میکنم خیلی عاشقش بودم ولی الان علاقه ام کم شده به نسبت قبل ، ولی بازم از همه بیشتر دوستش دارم مثله قبل ، فقط شدت علاقه ام کمتر شده

خانواده اش هم مقصرن انقدر تیکه پروندن و راجب زندگیمون حرف گفتن بینمون دعوا انداختن به خاطر رفتارای شوهرم و خانواده اش علاقه ام کم شد قبلا به خاطر این حسم انقدر اشک می ریختم ???

پاسخ به

سلام من اومدم ??خوش اومدم ????

سلااام خوبی خوش اومدی

خوش به حالت مادرش خوب تربیت کرده دیگه البته خودشم خوب بوده علاقه داشته به آشپزی

خودش خیلی علاقه داره به آشپزی بیشتر وقتا میگه شام من میزارم یا ناهار من میزارم ...من خودم اجازه نمیدم دوست ندارم وظیفه شه خودش دوست داشت به عنوان تنوع میپزه

بچه ها سمبوسه رو میشه بذارم روی دستمال کاغذی 4 لایه تمیز روغنش گرفته بشه ؟

سلام آش دوغ چجوریه کسی بلده بگه

بچه ها اگه نیم کیلو سبزی قورمه رو با دست خرد کنی خب ریز نمیشه بعد 7 ساعت بپزی تو خورشت ، چون خیلی می پزه باز میشه دیگه درشت نیست به نظرتون ؟؟؟

یه بار مامانم دوکیلوبرام گرفت 4 بسته کردم گذاشتم فریزر بعد فرداش پختم یه هفته بعد هم پختم خیلی خوشمزه بود عطر و بوش هم عالی بود بوی سبزیش همه جا رو برداشته بود انقدر بود میداد چون تازه بود

ولی بعد از اون بسته های بعدی رو استفاده کردم دیدم بوش خیلی خیلی کمه و اینکه طعمشم دیگه خیلی خوشمزه نبود ، سبزی هر چی می مونه تو فریزر بوش کمتر میشه و طعمشم بدتر میشه

سبزی تازه باشه فریزی نباشه بهتره

نخود رو چرخ کن با پیاز و سیر بعد نمک و فلفل و زردچوبه بزن

پاسخ به

خوشمزس که?

?? ????

نه خوبه سفره ات ، نوش جان

پاسخ به

ماکارونی دَمی ترکیب ماکارونی رشته ای و فُرمی ?

‌#ماکارونی دَمی

اول خورشت رو درست کردم

تو یه تابه دوقاشق غذاخوری روغن ریختم بعد یک پیاز کوچک خرد شده ریختم درب تابه رو گذاشتم با حرارت کم سرخ کردم بعد گوشت چرخکرده ریختم درشو گذاشتم با حرارت کم سرخ کردم بعدش نمک 2 قاشق چای خوری و نوک قاشق چای خوری فلفل و زردچوبه زدم ادویه دیگه هم می تونید بریزید بعد 6 قاشق چای خوری پر رب ریختم و تفت دادم
(به ازای هر 100 گرم ماکارونی یک قاشق چای خوری پر رب زدم ماکارونی 600 گرم بود)

بعدش 1 لیوان آب ریختم درشو گذاشتم تا این آب خشک بشه کامل ، بعد 10 قاشق غذاخوری روش روغن ریختم همون اولم که 2 قاشق غذاخوری ریخته بودم کلا میشه 12 قاشق غذاخوری روغن

( به ازای هر 100 گرم ماکارونی یک قاشق روغن ریختم
یعنی ماکارونی 600 گرم بود 6 قاشق روغن لازمه
و اینکه به ازای چند نفره بودن قابلمه منهای 2 هم روغن لازمه برای ته دیگ ، یعنی اینکه قابلمه ی من 8 نفره بود منهای 2 میشه 6 ، پس 6 قاشق روغن لازمه

پس 6 قاشق برای ماکارونی و 6 قاشق برای ته دیگم لازم بود که جمعا میشه 12 قاشق روغن )

خورشت به جای گوشت چرخکرده مرغ هم میتونی بریزی داخل خورشتت هرچی دوست داری میتونی بریزی

برای ته دیگشم هر چی دوست داری میتونی بزنی هر چی که میخوای رو آماده کن

برای ته دیگ سیب زمینی حلقه شده نازک میشه ریخت، بادمجون هم میشه ولی بادمجون رو خیلی نازک ببر

نون هم یک لایه یا دولایه میتونی بذاری زیر نون کنجد هم میتونی بریزی

میتونی یه لایه نان بذاری یه لایه سیب زمینی یا بادمجان و یا هردوش و بعد دوباره یه لایه نان بذاری برای ته دیگ



ماکارونی کلا 600 گرم بود

نصف ماکارونی 700 گرمی رشته ای که میشه 350 گرم رو ریختم و نصف ماکارونی 500 گرمی فرمی که میشه 250 گرم رو ریختم که جمعا میشه 600 گرم

ماکارونی رشته ای رو خرد کردم به 4 قسمت خرد کردم

تو قابلمه 8 نفره دو سومش رو آب ریختم کمی نمک و روغن ریختم گذاشتم بجوشه وقتی کامل جوشید و قلقل کرد ماکارونی ها رو ریختم و هم میزدم تا 5 دقیقه جوشید و خاموش کردم وقتی خاموش کردم شیرآب رو باز کردم آبکش کردم اونقدر روش آب گرفتم تا کاملا سرد بشه بعد گذاشتم کنار، اگه کاری پیش اومد دیدی ماکارونی توآبکش آبش رفته روی آبکش دوباره آب بریز دوباره تا خمیرنشه

قابلمه 8 نفره رو شستم و 6 قاشق غذاخوری روغن ریختم و ته دیگ رو گذاشتم من سیب زمینی گذاشتم بعد نصف ماکارونی رو بریز با نصف خورشت با قاشق آروم قاطی کن بقیه ماکارونی و خورشتم بریز قاطی کن و بعد کله قندی کن بذار دم بکشه مثله برنج زیرشو خیلی کم کن حداقل 1 ساعت بذار دم بکشه ممکنه 1 ساعت و ربع یا 1 ساعت و نیم هم طول بکشه بستگی به حرارتت هم داره ، باید مثل برنج

پاسخ به

ماکارونی دَمی ترکیب ماکارونی رشته ای و فُرمی ?

#ماکارونی دمی
ادامه ...
کامل آبش بخارکنه و دم بکشه وقتی درشو بازکردی بخار یهویی از تو قابلمه رو گاز تا سقف بره و ماکارونی رو که میخوری آبکی نباشه ، من 1 ساعت و نیم گذاشتم دم کشید

ببخشید طولانی شد خواستم خیلی دقیق توضیح بدم و یه نکاتی رو هم که لازمه بگم

شرمنده من مواد غذایی رو چشمی نمی ریزم با اندازه گیری دقیق آشپزی میکنم که همیشه غذام یه جور و خوب باشه مثلا یه بار روغنش کم و یه بار زیاد نباشه و خیالم راحت باشه ?

پاسخ به

تصویر

اگه نوشته حتما داره دیگ

عین من پخت