اگه کسی هست توروخدا بگین
چرا
1399/09/27 15:16
ما اینجوری درس میکنیم مگه قراره همه مثل هم بپزن غداهاشونو
آخه دارین میگید سوپ جو ?ن رشته هر جور راحتین من کلی گفتم
1399/09/28 21:36
#طرز تهیه بامیه
ارد یک لیوان
اب یک لیوان
کره 50گرم
تخم دو عدد
وانیل یک چهارم قاشق چایخوری
مواد لازم برای شربت بامیه
اب یک لیوان
شکر دولیوان
زعفرون به مقدار لازم
گلوکز یه قاشق غذا خوری
جوهر لیمو یا ابلیمو یک چهارم قاشق چایخوری
گلاب دوقاشق غذاخوری
ابتدا شربت را درست کنید کنار بگذارید
دولیوان شکر و اب و گلاب را مخلوط کرده و روگاز میگذاریم تا قل و بخوره شکر ها حل بشه وقتی شکرا حل شد همش میزنیم و جوهر لیمو و زعفرون و گلوکزرا اضافه میکنیم میذاریم یکم قل بزنه و جوش بخوره تا مواد بخورد هم برن و بعد زیرشا خاموش میکنیم میذاریمش خنک بشه حتی من چنددقیقه گذاشتم یخچال برای بامیه شهد باید خنک باشع
بعد یه قابلمه ب میدارین یه لیوان اب و 50گرم کره و را میریزین و میذارین تا قل ریز بزنه و کره حل شه بعدیه لیوان ارد را اضافه میکنید و همش میزنید تا خمیرشکل بگیره بعد که خمیرتون درست شد زیرشا خاموش میکنید و میذارید تا خنک شه وقتی خنک شد یه تخم مرغ میشکنی باهم زن برقی هم میزنی بعد وانیل و تخم مرغ دوم را اضافه میکنی هم میزنی خمیر به حالت چسبندگی کوچولو پیدا میکنه بعد میریزیش داخل قیف و سرخشون میکنین و میندازین تو شهد
#کیک خیس
عصرانه
ارد 2 لیوان
تخم مرغ 3
بکینگ پورد نصف قاشق چای خوری
وانیلم همینطور
شکر یه لیوان و نصفی
اب یه لیوان و نصفی
روغن نصف لیوان
کاکائو 3 قاشق چای خوری
تخن مرغ و شکر و وانیل با همزن زدم تا کرمی شد بعد روغن زدم بعد اب و بهم زدم بعد کاکائو و بعد ارد و بکینگ پودری ک سه بار الک کرده بودمو اصاف کردم و همزدمداشتم توفر از قبل گرم شده و 180 بمدت 45 دقیقه و بعد 5 وقیقه گریل بالارو روشن کردم طلایی شه
واسه سس روش
شیر 1لیوان
شکر نصف لیوان
روغن یک سوم لیوان
کاکائو 3 قاشق چ خ
گذاشتم رو گاز تا غلیظ شه بعد ریختم رو کیک
(یا کیک داغ باشه سس سرد یا به عکس)
#ته انداز مرغ من
مرغو 1 ساعت ت ابلیمو و زعفران و ادویه جات و نمک و پیاز خوابوندم
برنجو گزاشتم قل ک خورد ابکش کردم
مرغمو سرخ کردم گزاشتم ته قابلمه بمونه نصف برنجو زعفرانی کردم
ریختم رو مرغا با قاشق فشارش دادم برنج سفیدو هگ همینکار کردم فشار دادم و گراشتم 1 تا 1 ساعتو نیم پخت
#دونات
بار اولم بود ولی خیلی خوب شدن
مواد لازم
آب یا شیر یک لیوان
بکینگ پودر نصف ق چ
وانیل نصف ق چ
نمک نوک ق چ
شکر4ق غ
تخم مرغ 1عدد
مایع خمیر نصف ق غ
شیرولرم و با مایع خمیر و یه قاشق شکر مخلوط میکنیم 10دقیقه بمونه تا پف کنه
وبقیه مواد مخلوط میکنیم تا خمیری سفت بدست بیاد جوری باشه بدست نچسبه،اگه آرد بازم لازم بود اضافه میکنیم
ته ظرفی و چرب میکنیم و یک ساعت میزاریم تا به عمل بیاد
و قالب میزنیم و تو روغن سرخ میکنیم
وقتی قالب زدین در ظرف چرب قرار دهید،از
آرد استفاده نکنید
سلام گلم طرزه تهیه اش رومیگین
اضافه کردم عزیزم
1399/10/20 19:09
سلام گلم شمانمیدونین قرص کمرروچجوری ازهستش جداکنم
شرمنده نمیدونم
1399/10/23 00:04
دوستان کسی کانال تلگرام لوازم آشپزخونه قیمت مناسب نداره؟؟
من لینک گروه واتساپ دارم
1399/10/27 14:29
#طرز_تهیه_کیک_یزدی
ارد 300گرم
شکر200 گرم
تخم مرغ3عدد
بکینگ پودر دوقاشق چایخوری
عسل یک قاشق غذاخوری و هل یک قاشق چایخوری و گلاب دوقاشق غذاخوری
ماست 150 گرم
روغن 175گرم
تخم مرغ را باشکر باهمزن میزنی تا کرم رنگ بشه بعد روغن را اضافه میکنی و بعد هم میزنی و ماست را اضافه میکنی هم میزنی درحداینکه مخلوط شن یکم بعد گلاب و عسل و هل که قبلا قاطی کردی را اضافه کن هم بزن و ارد و بکینگ پودرا که از قبل دوبار الک کردیم را طی سه مرحله اضافه میکنیم هم میزنیم و بعد کاغذ کیک یزدی را میذاریم داخل قالب و موادارا میریزیم داخل قالبا و میذاریم داخل فر با دمای 210 درجه به مدت ده دقیقه میذاریم و بعد روی فر را روشن میکنیم
کیک شربتی من
1399/11/11 11:04
#طرز تهیه کیک باقلوایی یا کیک شربتی
مواد لازم
ارد دو پیمانه
تخم مرغ چهارعدد
بکینگ پودر یک قاشق غذاخوری
ماست یک لیوان
شکر یک لیوان
زعفران دم کرده یک قاشق غذاخوری
پودر نارگیل سه قاشق غذاخوری
روغن یک لیوان
هل یک قاشق چایخوری
اول شکر و روغنا با مخلوط کرده و هم زده و بعد یکی یکی تخم تخم مرغا را اضافه میکنیم و هم میزنیم تخم اخر که اضافه کردیم هل و زعفرانم اضافه میکنیم و هم میزنیم بعد ماست رااضافه میکنیم هم میزنیم و بعد پودر نارگیل رااضافه میکنیم .. دراخر ارد وبکینیگ پودرا اضافه میکنیم و هم میزنیم
ودر قالب 40*30میریزیم و در فر 180درجه میذاریم به مدت چهل دقیقه
بعد یک لیوان شکر و یک لیوان اب یه دری گلاب و یه قاشق چایخوری هل و دوقاشق غذاخوری زغفران قاطی کنید بذارید روی گاز و وقتی اماده شد و کیکتونم اماده شد برش بدید و بریزین روش بذارین یخچال و بعد نوشجان کنید
عزیزم میشه بمنم یادی بدی روش درست کردن پنیر پیتزا رو من دبی زندگی میکنم اینجا پنیری پیتزا خیلی گرونه
سلام بله میگم الان?
#پنیر_پیتزا
من شیر خام از لبنیاتی میگیرم 2لیتر
سرکه سفید یک سوم لیوان فرانسوی
یکمم نمک
شیر خام رو میزاری رو گاز نزار بجوشه باید تا جایی گرم بشه که انگشتتو بردی تو یکم گاز بگیره بعد یکم از سرکه رو اضافه میکنی هم میزنی سرکه رو اروم اروم اضافه کن هم بزن وقتی شیرت برید با توری اونارو بردار تو دستت انقد فشار بده ابش جدا بشه بعد دوباره چهل ثانیه تو اب شیر که بریده بود بزار توش بعد درش بیار زود بنداز تو یخ چهل ثانیه هم اونجا نگهدار بعد تو یه تابه بدون روغن تف بده پنج دیقه بزار تو مشمبا بزار فریزر 5ساعت باید بمونه خیلی راحته و بصرفه کل هزینه ی من فقط 12تومن شد
پتی پورسه بسته ،شیریک لیوان کاکائوسه قاشق یک لیوان شکر 3قاشق نشاسته 2قاشق بعدمیزاری روی گازکه سفت بشه بعدمیریزی روی پتی پور
1399/11/18 21:03
گفتم شاید کسی بشناس طفل معصوم
1399/11/20 01:22
دستور دقیقشو میدی
عزیزم من 4 لیتر شیر رو گذاشتم رو گاز بعد اینکه جوش اومد نباید بزاری بالا بیاد همش بزنی 5 دقیقه بعد یک لیوان سر خالی سرکه سفید انداختم بعد انداختن سرکه یک دقیقه گاز با شعله ملایم روشن بود بعد خاموش کردم با تور صافش کردم با آب سرد آبکشش کردم هموطوری که داخل تور هست اونقد فشار دادم تا آبش کامل بیرون شد و سفت شد آماده شد .
1399/11/20 12:57
تازه تو باسلام کد تخفیفم که بزنید ارزونترم درمیاد براتون
کد تخفیف از کجا بیاریم
1399/11/20 16:04
اره
هم از چرخونه میتونید کد تخفیف بگیرید هم اینکه هر چند ساعت خودش یه کد تخفیف فعال میکنه
1399/11/20 16:16
تصویر
افررین??
1399/11/21 12:50
دستورپخت بده
تخم مرغ یه عدد.ارد 6 قاشق غذا خوری . شکر 6 قاشق غذا خوری . شیر 6 قاشق غذاخوری . روغن 3 قاشق غذاخوری. بکینگ پودر یه قاشق چایخوری .وانیل نوک قاشق چایخوری.. پودر کاکاعو 1 قاشق غذاخوری
اول تخم مرغ و شکر و وانیل رو دو سه دقیقه با چنگال میزنیم بعد روغن مایع رو اضافه میکنیم و 30 ثانیه میزنم بعدش شیر رو اضافه کنید در حد چند ثانیه که مخلوط بشه هم بزنید حالا 4 قاشق از آرد رو همراه بکینگ پودر الک میکنیم داخل مواد در حدی بزنید که آرد مخلوط شه مواد رو به 2 قسمت مساوی تقسیم میکنیم توی یکیش 2 قاشق آرد باقیمانده رو الک میکنیم توی یکیش هم پودر کاکائو رو الک میکنیم حالا مواد ها رو جداگانه مخلوط میکنیم حالا از دو رنگه مواد کیک
فنجون های نشکن رو چرب میکنیم لایه لایه میریزیم تا وسط فنجون ها پر بشن
اندازه یه بند انگشت ته قابلمه آب ریختم گذشتم جوشید مقداره آب جوری باشه که تا وسط فنجون ها بیاد
فنجون ها رو گذاشتم توی قابلمه درشو دم کنی گذاشتم میزارم 17 الی 20 دقیقه کیک با شعله متوسط نه کم نه زیاد بپزه. بعد از 20 دقیقه که کیک پخت درشو اصلن برنمیدارم تا 10 دقیقه به همون حالت بمونه بعد که ده دقیقه گذشت فنجون ها رو در میارم میزارم سرد بشن وقتی سرد شدن دوره کیک رو آروم با چاقو در میارم که کیک راحت در بیاد
این مقدار مواد واسه 4 تا فنجون کافیه اگه بیشتر خواستید موادتون رو دو برابر کنین
#کبه
1399/11/23 00:49
چیه؟
برنج کته توش گوشت چرخ‌کرده و پیاز ایناست گردش میکنن تو روغن سرخ میکنن
اگه اشتباه نکنم البته
کارتر داره عزیزم
کارتر؟
اصلا اینطور نیست
آشپزی حرفه ای کدبانو😋😋
خوش اومدید کدبانوهای گل لطفا عکس غذاهاتوروتوگروه بذارین تا همه ببینن😚🌹
610 عضو
