ارسال شده از

دستور پخت سوپ بروکلی

دستور پخت سوپ بروکلی منبعی خوب از پروتئین، فیبر، پتاسیم، کلسیم، فسفر و ویتامین C و مناسب سه ماهه دوم بارداری ست.

مواد لازم
• پیاز 1 عدد، خرد شده
• آب مرغ 280 میلی‌لیتر
• آب 2 پیمانه
• بروکلی 4 پیمانه، خرد شده
• شیر کم چرب 1 پیمانه
• برنج 1/2 پیمانه
• روغن زیتون 1 قاشق غذا خوری
• نمک و فلفل سیاه هر کدام 1 قاشق چای‌خوری

طرز تهیه:
پیاز را با روغن زیتون در قابلمه‌ای نسبتاً بزرگ تفت دهید تا طلائی‌ شود. آب مرغ و آب را به آن بیافزاید واجازه دهید تا بجوش بیاید، بروکلی‌ها را برای 10 دقیقه در آب جوش آماده بپزید تا نرم شوند. سپس شیر و برنج شسته شده را به آن اضافه کنید و برای 8 دقیقه دیگر پخت را ادامه دهید، سپس آن را داخل غذاساز ریخته و مخلوط کنید تا یک دست شود، مخلوط را به قابلمه برگردانید و 15 دقیقه دیگر بپزید.
*در این سوپ می شود گل کلم را جایگزین بروکلی کرد. 

"لینک قابل نمایش نیست"

ارسال شده از

دستور پخت کباب لقمه لبنانی

مخصوص 3 ماهه سوم بارداری

این وعده غذایی منبعی خوب است از کربوهیدرات، روتئین، فیبر، کلسیم، ‌آهن، میلی سدیم، اسید فولیک

مواد لازم:
• دانه رازیانه 1 قاشق چای خوری
• دانه گشنیز 1 قاشق چای خوری
• زیره 1 قاشق چای خوری
سیر 2 حبه، خرد شده
• سماق 1 قاشق چای خوری
• کاین 1/2 قاشق چای خوری
• فلفل سیاه و سفید 1/2 قاشق چای خوری
• روغن زیتون 1 قاشق غذا خوری
• گوشت گوسفند بدون چربی 500 گرم چرخ شده

طرز تهیه:
1 دقیقه دانه های رازیانه، گشنیز و زیره سبز را در تابه کوچکی روی حرارت متوسط تفت دهید تا عطر آن در فضا پخش شود . مواد را به هاون دستی انتقال دهید و خوب آسیاب کنید. ادویه را با باقی مواد در یک کاسه ترکیب کنید به جز گوشت، تا به شکل خمیر درآید. گوشت چرخ کرده را به مواد اضافه کرده و با دست کاملاً مخلوط کنید. مواد را بصورت کباب های لقمه ای و در ظرفی در دار قرار دهید و حداقل 2 ساعت در یخچال نگه دارید.  1 قاشق غذا خوری روغن زیتون در یک تابه روی شعله متوسط حرارت دهید و کباب های لقمه ای را در آن تفت دهید آن ها را بچرخانید، تا هر روی آن سرخ شود، را در ظرفی روی حوله کاغذی انتقال داده تا روغن اضافه آن گرفته شود.
*کباب ها را با نان سنگک، کمی جعفری و سس گوجه خانگی میل کنید.


لینک قابل نمایش نیست" EndFragment -->

ارسال شده از

دستور پخت دلمه گوجه فرنگی

مخصوص 3 ماهه دوم بارداری

سرشار از کربوهیدرات، پروتئین ،روی (zinc) ،ویتامین E ، A و آهن

مواد لازم:
• گوشت چرخ کرده 250 گرم
• گوجه فرنگی 5 عدد
• سبزی دلمه 75 گرم (تره، جعفری، گشنیز، شوید)
• برنج 75 گرم
• لپه 30 گرم
• پیاز 2 عدد متوسط
• رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری
• روغن زیتون 3 قاشق غذاخوری
• آب 1‌ پیمانه
• فلفل و نمک به مقدار لازم

طرز تهیه:
ابتدا گوشت را با پیاز رنده شده و کمی روغن بخوبی تفت دهید. برنج و لپه را جداگانه بپزید. سپس برنج آبکش شده، لپه پخته شده، گوشت و پیاز سرخ شده، سبزی دلمه را با هم مخلوط کرده و نمک، فلفل را به آن اضافه کنید. قسمت بالای گوجه فرنگی‌ها را برش داده و داخل آنها را خالی کنید. مخلوط آماده شده را داخل گوجه فرنگی‌ها بریزید و از قسمت بریده شده گوجه فرنگی‌ها به عنوان در استفاده کنید. سپس آنها را آهسته در داخل ظرف بچینید و روی آن روغن زیتون، رب گوجه فرنگی و آب ریخته و بگذارید روی حرارت بپزد. در ابتدای پخت حرارت ملایم باشد تا دلمه ها باز نشوند.

"لینک قابل نمایش نیست"

ارسال شده از

دستور پخت اسپاگتی با میگو
 سه ماهه اول بارداری 

*این وعده غذایی منبعی خوب است از کربوهیدرات، پروتئین، فیبر، کلسیم، آهن، اسید فولیک

مواد لازم:
• اسپاگتی 450 گرم، لینگوینی
• روغن زیتون 1 قاشق غذا خوری
• کره 15 گرم
• سیر 5 حبه، خرد شده
• میگو 450 گرم
• جعفری 30 گرم، ریز خرد شده
• گوجه گیلاسی 200 گرم
• نمک دریا 1 قاشق چایخوری
• فلفل سیاه 1 قاشق چایخوری

طرز تهیه:
آب را در قابلمه نسبتاً بزرگی‌ با کمی‌ نمک جوش آورید، اسپاگتی هارا در آن به مدت 10 دقیقه بپزید. در این بین، روغن زیتون و کره را در  تابه‌ای روی شعله متوسط حرارت دهید، سیر ها را به آن اضافه کنید و برای 2 دقیقه تفت دهید، مراقب باشید که نسوزند، حرارت را بالا برده و گوجه ها را به آن اضافه کنید، و برای 2 دقیقه بپزید، تا کمی نرم شوند.میگو‌های پاک شده و جعفری ها را به آن اضافه کنید و تفت دهید تا زمانی‌ که میگوها به رنگ صورتی در آیند، نمک و فلفل را به سس اضافه کنید و خوب هم بزنید. اسپاگتی ها را آبکش کنید، و سپس به مخلوط سس افزوده، حرارت را کم کنید تا آب اضافه آن تبخیر شود. اسپاگتی را در ظرف مورد نظر بکشید و بدلخواه با کمی‌ پنیر پارمیزان رنده شده سرو کنید.

"لینک قابل نمایش نیست"

ارسال شده از

بلغور جو و سبزیجات مخلوط (شش ماهگی به بعد)
مواد لازم:
• تره فرنگی خرد شده: یک عدد
• هویچ پوست کنده خرد شده: یک عدد
• زردک (هویچ زرد) پوست کنده خرد شده: یک عدد
• کلم بروکلی پرپر شده: یک عدد
• پرک جو دوسر: سه قاشق غذاخوری
آماده سازی:
قسمت‌های سفت و ضخیم تره فرنگی را جدا کنید. تره فرنگی را تمیز کنید و آن را از طول دو نیم کنید. آنها را در یک کاسه آب بشویید و سپس خرد کنید.
روش تهیه:
1. همه مواد را با آب در یک قابلمه کوچک بریزید و روی شعله گذاشته  تا بجوشد.
2. حرارت اجاق را کم کنید و بگذارید، حدود 15-10 دقیقه بپزند تا نرم شوند.
3. وقتی به قدر کافی پختند، آنها را در غذاساز بریزید تا پوره شوند.
4. می‌توانید برای بهتر شدن طعم، از سبزیجات خرد شده دیگر مثل تره یا جعفری در این غذا استفاده کنید.
"لینک قابل نمایش نیست"

ارسال شده از

#لوبیا_پلو
پیاز داغ درست کنین و زردچوبه بزنین و بعد سویا و یا کورن و یا هر مدل گوشت چرخ کرده گیاهی که دارین اضافه کنین و قشنگ قشنگ سرخ کنین.
رب، زعفرون، زرد چوبه و فلفل قرمز تند بهش اضافه کنین و همینطور لوبیای سبز خرد شده
لوبیا سبز را توی آب جوش بریزین و بعد پنج دقیقه جوشیدن بلافاصله در آب یخ قرار بدین و بعد در مایه گوشت تفتش بدین.
بعد آب به همین مایه اضافه کنین و وقتی جوش اومد برنج را که خیس کردین مستقیم بریزین توش و دمی اش کنین که فوقالعاده خوش طعم و خوش رنگ می شه.
آب برای هر پیمونه برنج یک برابر و نیم در نظر بگیرین و در آخر اگر بیشتر احتیاج داشت به صورت ابروغن زعفرونی اضافه کنین.

ارسال شده از

#جوجه_رستورانى?

سینه مرغ رو خرد کردم با ابلیمو و ماست و سس مایونز و فلفل سیاه وفلفل قرمز،پاپریکا زنجبیل پودرسیر زردچوبه پودرپیاز اویشن و نمک زعفرون غلیظ مزه دار کنید و برای دوازده ساعت بذارید یخچال.تا گوشت نرم بشه و مزه ها به خوردش بره.
بعد سیخ چوبی رو نیم ساعت تو اب خیس کنید و جوجه هارو به سیخ بکشید و توی روغن خیلی کم سرخ کنید.همینو میشه کباب کرد روی ذغال یا توی فر گذاشت.و بابرنج سرو کرد اونم از نوع زعفرونی.

حتما دوازده ساعت مزه دار بشه.برای اینکه خوش طعم و نرم میشه.

??

ارسال شده از

#پاپ_كورن_چيلي

با اين روشي كه براتون مينويسم ميتونيد انواع طعمها رو تهيه كنيد،اينجا من چيلي (تند) رو آموزش ميدم.
اولين نكته،اينه كه ذرتهاي باكيفيت تهيه كنيد،من از ذرت بسته بندي استفاده ميكنم.
اگر ذرت رو در كره درست كنيد،ذرت كره اي خواهيد داشت و اگر طعم كره نميپسنديد، در روغن مايع درست كنيد.
براي نصف ليوان ذرت خشك حدود دو ق غ روغن لازم داريد،ميتونيد كمتر هم بزنيد ولي اين مقدار اوكيه.
روغن و ذرت رو داخل قابلمه بريزيد و در قابلمه رو بذاريد و شعله رو متوسط رو به زياد كنيد تا داغ بشه و شروع به شكوفه شدن ذرت ها كنه.گاهي قابلمه رو تكان بديد تا همه ذرتها باز بشه.حالا شعله رو خاموش كنيد.نمك و پودر فلفل چيلي رو روي #پاپ_كورن بريزيد،در قابلمه رو بذاريد و قابلمه رو تكان بديد تا نمك و فلفل به همه ذرت ها برسه و بعد سرو كنيد.
نكته:براي نوع پنيري،پودر پنير رو از فروشگاههاي هايپر يا سوپرماركتها تهيه كنيد و در آخر بجاي ادويه ها،اون رو اضافه كنيد.
???????

ارسال شده از

✍برای اینکه زودتر دمای تخم مرغ های سرد را به دمای اتاق برسانید، تخم مرغ ها را به مدت 30 دقیقه در آب نیمه گرم ‌
(و نه داغ) قرار دهید‌
?????????

ارسال شده از

#بستنی_انبه
رسپی خیلی ساده ای داره یک عدد انبه،یک عدد موز،یک قاشق غ پر عسل ،یک قاشق مربا خوری کره بادام زمینی و مقدار دلخواهی ماست کم چرب شیرین،همه این مواد رو میریزین توی مخلوط کن و بعد هم توی قالب و میفرستینشون توی فریزر ? به همین راحتی?.
?????????

ارسال شده از

شیر را در درب یخچال قرار ندهید!
.
درب یخچال بنظر می‌رسد محل مناسبی برای ذخیره‌ی لبنیات باشد، اما در واقع دمای آن، کمی بالاتر از بقیه قسمتها است. علاوه بر این، باز کردن درب، منجر به جهش درجه حرارت و کوتاه شدن عمر شیر می شود.
?????????

ارسال شده از

درب فر را در زمان پخت باز نکنید

با باز کردن درب فر، درجه حرارت آن را کاهش می‌دهید، و این کار باعث می‌شود نان و یا شیرینی شما به خوبی پف نکند.
اگر می‌خواهید شیرینی خود را بررسی کنید، چراغ درون فر را روشن کنید. فقط چند دقیقه قبل از اینکه شیرینی و یا نان کاملا پخته شود، یعنی زمانی که خمیر کامل پف کرده‌است، می‌توانید آن را باز کنید.
?????????

ارسال شده از

#کیک_الویه?

سالاد الویه رو که دیگه همتون بلدید و احتیاجی به توضیح نداره.
دور نون تست رو با چاقو جدا میکنیم و میذاریم کنار، نون ها رو کف قالب کمربندی میچینیم و بعد یک لایه الویه میریزیم و دوباره نون و بعد الویه،به همین ترتیب تا ته، و در آخرین لایه هم نون میذاریم و روشو سس مایونز میمالیم و به مدت یک ساعت داخل یخچال قرار میدیم. 
بعد آهسته از قالب کمربندی جدا میکنیم و دورشو سس می زنیم و دور نون ها رو که بریده بودیم به دور دیواره ی کیکمون میچسبونیم و روشو تزیین میکنیم.
?????????

ارسال شده از

ترشی بادمجان کبابی بسیارخوشمزه?? .....

بادمجون کبابی با سیر رنده شده و فلفل تند ریز شده با نعنا خشک و سرکه سفید و تخم گشنیز و سیاه دونه و کمی هویج رنده شده مخلوط کردم ...الان هم میشه این ترشی رو خورد .آماده است خیلی تند و پر سیر شده اما خوبه برای روزای سرد با سبزی پلو ماهی و یا غذاهای نونی مثل کتلت .....جاتون سبز

ارسال شده از

#کیک_خیس

ارسال شده از

? #هات_چیپس

کف ظرف مورد نظر سس کچاپ و سس سفید یریزید بعد یک لایه چیپس بریزید و روش سس کچاپ و سس سفید بعد ژامبون گوشت خرد شده قارچ نگینی فلفل دلمه ای نگینی ذرت مکزیکی پودر آویشن و فلفل سیاه بعدم پنیر پیتزا بریزید دوباره چیپس بریزید و مراحل قبل رو تکرار کنید و روی لایه اخر علاوه بر پنیر پیتزا پنیر گودا خرد شده بریزید و کمی جعفری خرد شده، داخل ماکروویو در حدی که پنیر آبn بشه، نوش جان
میتونید بجای ژامبون گوشت از سوسیس یا فیله مرغ خرد شده استفاده کنید، نوش جان

ارسال شده از

#تاس_كباب عالی?

ابتدا گوشت_چرخکرده را با پیاز و نمک مخلوط و خوب ورز دهید.حال از این مخلوط به حالت کوفته در آورده
سیب زمینی رو حلقه کرده لای دو حلقه سیب زمینی گوشت_قلقلی
رو گذاشته درون تابه که از بل کره رو با رب گوجه فرنگی ، فلفل وادویه چیده و آب را اضافه کرده درب تابه رو بسته روی شعله ملایم بزارید بپزه?