ارسال شده از

دستور پخت سوپ بروکلی

دستور پخت سوپ بروکلی منبعی خوب از پروتئین، فیبر، پتاسیم، کلسیم، فسفر و ویتامین C و مناسب سه ماهه دوم بارداری ست.

مواد لازم
• پیاز 1 عدد، خرد شده
• آب مرغ 280 میلی‌لیتر
• آب 2 پیمانه
• بروکلی 4 پیمانه، خرد شده
• شیر کم چرب 1 پیمانه
• برنج 1/2 پیمانه
• روغن زیتون 1 قاشق غذا خوری
• نمک و فلفل سیاه هر کدام 1 قاشق چای‌خوری

طرز تهیه:
پیاز را با روغن زیتون در قابلمه‌ای نسبتاً بزرگ تفت دهید تا طلائی‌ شود. آب مرغ و آب را به آن بیافزاید واجازه دهید تا بجوش بیاید، بروکلی‌ها را برای 10 دقیقه در آب جوش آماده بپزید تا نرم شوند. سپس شیر و برنج شسته شده را به آن اضافه کنید و برای 8 دقیقه دیگر پخت را ادامه دهید، سپس آن را داخل غذاساز ریخته و مخلوط کنید تا یک دست شود، مخلوط را به قابلمه برگردانید و 15 دقیقه دیگر بپزید.
*در این سوپ می شود گل کلم را جایگزین بروکلی کرد. 

"لینک قابل نمایش نیست"

ارسال شده از

دستور پخت کباب لقمه لبنانی

مخصوص 3 ماهه سوم بارداری

این وعده غذایی منبعی خوب است از کربوهیدرات، روتئین، فیبر، کلسیم، ‌آهن، میلی سدیم، اسید فولیک

مواد لازم:
• دانه رازیانه 1 قاشق چای خوری
• دانه گشنیز 1 قاشق چای خوری
• زیره 1 قاشق چای خوری
سیر 2 حبه، خرد شده
• سماق 1 قاشق چای خوری
• کاین 1/2 قاشق چای خوری
• فلفل سیاه و سفید 1/2 قاشق چای خوری
• روغن زیتون 1 قاشق غذا خوری
• گوشت گوسفند بدون چربی 500 گرم چرخ شده

طرز تهیه:
1 دقیقه دانه های رازیانه، گشنیز و زیره سبز را در تابه کوچکی روی حرارت متوسط تفت دهید تا عطر آن در فضا پخش شود . مواد را به هاون دستی انتقال دهید و خوب آسیاب کنید. ادویه را با باقی مواد در یک کاسه ترکیب کنید به جز گوشت، تا به شکل خمیر درآید. گوشت چرخ کرده را به مواد اضافه کرده و با دست کاملاً مخلوط کنید. مواد را بصورت کباب های لقمه ای و در ظرفی در دار قرار دهید و حداقل 2 ساعت در یخچال نگه دارید.  1 قاشق غذا خوری روغن زیتون در یک تابه روی شعله متوسط حرارت دهید و کباب های لقمه ای را در آن تفت دهید آن ها را بچرخانید، تا هر روی آن سرخ شود، را در ظرفی روی حوله کاغذی انتقال داده تا روغن اضافه آن گرفته شود.
*کباب ها را با نان سنگک، کمی جعفری و سس گوجه خانگی میل کنید.


لینک قابل نمایش نیست" EndFragment -->

ارسال شده از

دستور پخت دلمه گوجه فرنگی

مخصوص 3 ماهه دوم بارداری

سرشار از کربوهیدرات، پروتئین ،روی (zinc) ،ویتامین E ، A و آهن

مواد لازم:
• گوشت چرخ کرده 250 گرم
• گوجه فرنگی 5 عدد
• سبزی دلمه 75 گرم (تره، جعفری، گشنیز، شوید)
• برنج 75 گرم
• لپه 30 گرم
• پیاز 2 عدد متوسط
• رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری
• روغن زیتون 3 قاشق غذاخوری
• آب 1‌ پیمانه
• فلفل و نمک به مقدار لازم

طرز تهیه:
ابتدا گوشت را با پیاز رنده شده و کمی روغن بخوبی تفت دهید. برنج و لپه را جداگانه بپزید. سپس برنج آبکش شده، لپه پخته شده، گوشت و پیاز سرخ شده، سبزی دلمه را با هم مخلوط کرده و نمک، فلفل را به آن اضافه کنید. قسمت بالای گوجه فرنگی‌ها را برش داده و داخل آنها را خالی کنید. مخلوط آماده شده را داخل گوجه فرنگی‌ها بریزید و از قسمت بریده شده گوجه فرنگی‌ها به عنوان در استفاده کنید. سپس آنها را آهسته در داخل ظرف بچینید و روی آن روغن زیتون، رب گوجه فرنگی و آب ریخته و بگذارید روی حرارت بپزد. در ابتدای پخت حرارت ملایم باشد تا دلمه ها باز نشوند.

"لینک قابل نمایش نیست"

ارسال شده از

دستور پخت اسپاگتی با میگو
 سه ماهه اول بارداری 

*این وعده غذایی منبعی خوب است از کربوهیدرات، پروتئین، فیبر، کلسیم، آهن، اسید فولیک

مواد لازم:
• اسپاگتی 450 گرم، لینگوینی
• روغن زیتون 1 قاشق غذا خوری
• کره 15 گرم
• سیر 5 حبه، خرد شده
• میگو 450 گرم
• جعفری 30 گرم، ریز خرد شده
• گوجه گیلاسی 200 گرم
• نمک دریا 1 قاشق چایخوری
• فلفل سیاه 1 قاشق چایخوری

طرز تهیه:
آب را در قابلمه نسبتاً بزرگی‌ با کمی‌ نمک جوش آورید، اسپاگتی هارا در آن به مدت 10 دقیقه بپزید. در این بین، روغن زیتون و کره را در  تابه‌ای روی شعله متوسط حرارت دهید، سیر ها را به آن اضافه کنید و برای 2 دقیقه تفت دهید، مراقب باشید که نسوزند، حرارت را بالا برده و گوجه ها را به آن اضافه کنید، و برای 2 دقیقه بپزید، تا کمی نرم شوند.میگو‌های پاک شده و جعفری ها را به آن اضافه کنید و تفت دهید تا زمانی‌ که میگوها به رنگ صورتی در آیند، نمک و فلفل را به سس اضافه کنید و خوب هم بزنید. اسپاگتی ها را آبکش کنید، و سپس به مخلوط سس افزوده، حرارت را کم کنید تا آب اضافه آن تبخیر شود. اسپاگتی را در ظرف مورد نظر بکشید و بدلخواه با کمی‌ پنیر پارمیزان رنده شده سرو کنید.

"لینک قابل نمایش نیست"

ارسال شده از

بلغور جو و سبزیجات مخلوط (شش ماهگی به بعد)
مواد لازم:
• تره فرنگی خرد شده: یک عدد
• هویچ پوست کنده خرد شده: یک عدد
• زردک (هویچ زرد) پوست کنده خرد شده: یک عدد
• کلم بروکلی پرپر شده: یک عدد
• پرک جو دوسر: سه قاشق غذاخوری
آماده سازی:
قسمت‌های سفت و ضخیم تره فرنگی را جدا کنید. تره فرنگی را تمیز کنید و آن را از طول دو نیم کنید. آنها را در یک کاسه آب بشویید و سپس خرد کنید.
روش تهیه:
1. همه مواد را با آب در یک قابلمه کوچک بریزید و روی شعله گذاشته  تا بجوشد.
2. حرارت اجاق را کم کنید و بگذارید، حدود 15-10 دقیقه بپزند تا نرم شوند.
3. وقتی به قدر کافی پختند، آنها را در غذاساز بریزید تا پوره شوند.
4. می‌توانید برای بهتر شدن طعم، از سبزیجات خرد شده دیگر مثل تره یا جعفری در این غذا استفاده کنید.
"لینک قابل نمایش نیست"

ارسال شده از

#ژله خورده شیشه شیر کاکائو

ابتدا دو بسته ژله آلبالو رو با سه لیوان آبجوش حل کردم ریختم کف ی ظرف مستطیل گذاشتم کامل سفت شد بصورت مربع های کوچک برش زدم و همه رو توی قالب مورد نظرم ریختم سپس یک بسته ژله الورا رو با یک لیوان آبجوش حل کردم بعد از خنک شدن یک لیوان شیر کاکائو بهش اضافه کردم خوب هم زدم و آرام روی خورده شیشه های توی قالب ریختم دو ساعت توی یخچال موند و بعد توی ظرف برگردوندم.



nini.plus/ashpaz