ارسال شده از #دوغ
هر یه لیتر شیر دولیتر آب میریزی و از این مایع آب و شیر یه کاسه برمیداری میزاری کنار و شیر و میزاری بجوشه و تو کاسه آب وشیرت پنج تا قاشق ماست میریزی (قبلش ماست با چنگال بزن صاف شه)اگه ماستت ترش نیست میتونی یه چند ساعت بزاری بیرون تا ترش بشه بعد بریزی توش . با یه قاشق نمک و یه دونه قند . وقتی شیر جوشید خاموش کن و بزار ولرم بشه دقیقا مثل ماست زدن وقتی ولرم شد مایع رو بهش اضافه کن و هم بزن بعد با قیف بریز تو بطری و درشو خوب ببند بزار کنار پنجره که آفتاب بخوره .اگه آفتاب نداری بزار یه جای تقریبا گرم بعد یه سه، چهار روز آماده است. فقط خیلی گاز دار میشه باید موقعی که میخای تکون بدی و بازش کنی حواست باشه نپاشه.
نمکشو میتونی بیشتر بزنی یا موقعی مه آماده شد قبل تکون دادن دوباره توش نمک بریزی .برای طعمش میتونی نعنا یا موسیر یا چیزیای دیگه که دوست داری بریزی توش
1399/04/11 13:01