#ناپلونی

ارسال شده از

#پاستا_آلفردو
سینه مرغ برش مکعبی میکنم و تو ماهیتابه با کمی کره و روغن و دوحبه سیر و نمک و فلفل سیاه تفت میدم بعد قارچ اضافه میکنم و تفت میدم تو یه ظرف جدا یکم کره و روغن میریزم با سه تا چهارتا قاشق آرد تفت میدم و کم کم یک و نیم لیوان شیر اضافه میکنم و هم میزنم تا غلیظ بشه و بعد به مرغ و قارچ اضافه میکنم و چندتا قاشق خامه میزنم بعد به مواد پنیر پارمیزان میزنم و یکم آویشن میزنمو میزارم یکم مواد تو خورد هم بره و بعد خاموش میکنم

#میگوپلو
اول میگو روبا آب کمی آبلیمو و زردچوبه میزارم کمی بجوشه فقط درحد دوقل خوردن.بعد سیر پیاز تفت میدم کمی ک سبک شد میگو رو با سیر وپیاز خوب تفت میدم بعد سبزی مخصوص ماهی ک همون گشنیز خوردشده با میگو تفت میدم زیاد نمیخواد سرخ بشه همین ک کمی آبش گرفته بشه کافیه بعد ادویه جات میزنم ک شامل زردچوبه فلفل سیاه دارچین کاری نمک پودرلیمو موادخوب هم میزنم تفت ک خورد یه قاشق رب گوجه میزنم بازخوب تفت میدیم آخرسر یه قاشق رب انار میزنم ک طعمش عالی میشه حدود 1لیوان آب میریزم ک مواد ازهم بازبشه میزارم ک کاملا آبش تبخیربشه وروغن بندازه و موادم بایدغلیظ باشه بعد هم میزارمش لای برنج.

ارسال شده از

#شامی_ماسوله یا همون کباب تابه
گوشت چرخشده رو با دوتا پیاز متوسط رنده شده با نمک و فلفل سیاه و زردچوبه و یکم ادویه با یه تخم مرغ مخلوط کرد گذاشتم نیم ساعت موند بعد تو روغن داغ سرخ کردم