سوپ ورمیشل
مواد لازم برای4 نفر
آب 5 لیوان
عصاره مرغ (یا آب مرغ) 1 بسته
هویج 2 عدد
سیب زمینی 1 عدد
ذرت 1/2 لیوان
رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذا خوری
ورمیشل (رشته سوپی) به مقدار لازم
نمک و فلفل سیاه و جعفری به مقدار لازم
طرز تهیه
1- درون قابلمه5 لیوان آب بریزید وعصاره های مرغ را اضافه کنید
2- سپس بگذارید آب جوش بیاید.
3- در صورت تمایل میتوانید به جای آب و عصاره مرغ از 5 لیوان آب مرغ استفاده کنید.
4- هویج و سیب زمینی نگینی خرد شده را به آب مرغ در حال جوشیدن اضافه کنید و پس از اینکه سیب زمینی و هویج نرم شدند، ذرت پخته، ورمیشل، رب گوجه فرنگی، نمک و فلفل را اضافه و بگذارید سوپ بپزد
5- پس از اینکه سوپ جا بیفتد، میتوانید جعفریهای خرد شده را اضافه کنید؛ 10 دقیقه اجازه دهید روی حرارت بماند.
6- سوپ را در ظرف بکشید و به همراه آبلیمو سرو کنید
7- در صورت تمایل مقداری سینه مرغ پخته و ریش ریش شده به سوپ اضافه کنید، همچنین میتوانید ذرت را از دستور بالا حذف و قارچ را جایگزین ذرت کنید.
1400/11/13 14:58