این چطوره بچها
1399/08/12 22:23
#ترشی_فلفل
#فلفل_ترشی
فلفل هارو شستم گذاشتم ابشون رفت.برای نیم کیلو فلفل دوتا لیوان اب و یک لیوان سرکه و یه قاشق سر پر نمک ریختم توی قابلمه و گذاشتم به جوش اومد. وقتی جوش اومد فلفل هارو ریختم توش ده دقیقه جوشید که تندی زیاد و تلخیش بره.بعد اب کش کردم و گذاشتم کامل خنک شد. داخل شیشه ریختم و لایه لایه سیر و ترخون و نعنا خشک زدم کمی.چند تا دونه باریک هویجم گذاشتم که تلخ نشه.همینجوری لایه لایه چیدم توی شیشه. بعد به سرکه م نمک اضافه کردم. برای هر دو لیوان سرکه یه قاشق و نیم سرپر ریختم و سرکه رو ریختم تا لب به لب شیشه پر شد. دو روز توی دمای اتاق بمونه و بعد بره داخل یخچال. بعد از دو هفته اماده میشه?
ایشالا که خوشمزه بشه?
کوکوسبزی
1399/08/12 22:23
1399/08/12 22:23
#قرمه_سبزی
1399/08/12 22:24
پای سیب
1399/08/13 23:59
#استانبولی
1399/08/15 09:44
پیتزا اماده رفتن تو فر
اون یکی نون شکم پره چون پیتزا دوست ندارم برا خودم پختم ???
پیتزا مرغ
برا خمیرش ی لیوان شیر یدونه تخم مرغ نصف ق چایخوری نمک 3ق چای خوری خمیر مایع 6ق غ روغن 3 لیوان ارد اول خمیر مایع رو درست کردم نصف شیرو ولرم کردم با خمیر مایع و ی ق مرباخوری شکر گذاشتم 5 دقیقه بمونه بقیه موادو مخلوط کردم باهم خمیر مایع رو هم اضافه کردم بعد اردو کم کم اضافه کردم تا خمیر نرم و لطیفی بدست بیاد ظرف و چرب کردم خمیرو گذاشتم دو ساعت جای گرم بمونه دورشو بپیچید
مواد پیتزا مرغ و با نمک وادویه و فلفل و پیاز گذاشتم خوب پخت سرد که شد خرد کردم قارچ خرد کردم وذرت پخته شده فلفل دلمه حلقه کردم با چند حلقه گوجه
خمیر که اماده شد یکم از خمیر و تو سینی فر پهن کردم با چنگال چند تو سوراخ کردم یکم سس زدم پنیر ریختم حالا از مواد ریختم روش مرغ و قارچ و ذرت پنیر ریختم دوباره حالا فلفل و گوجه حلقه شده بزارین روش من چند تاهم قارچ گذاشتم یکم کنجد ریختم روش بزارین فر 15 الی 20 دقیقه اماده میشه دراوردین روش فلفل قرمز و اویشن بپاشین
نون مغز دارم خمیرو باز کنین داخلشو از همون مواد بزنین پنیر پیتزا بریزین من دوست ندارم پنیر نزدم بعد جمعش کنین روشو زعفرون زدم با کنجد گذاشتم فر
این مقدار خمیر دوتا پیتزا شد دوتا هم نون مغز دار نوش جونتون ????
1399/08/20 08:48
ته انداز ماهی
1399/08/20 08:49
مینی کیک 850گرمی
1399/08/20 08:49
#سوپ
سیب زمینی نگینی خرد کردم با پیاز رو ریز خرد کردم با هویج گذاشتم پختن بعد فلفل سبز ریختم پخت
بعد یکم ادویه بزن
بعد سوپ اماده قارچ و جو رو داخل یه کاسه با اب سرد مخلوط کردم ریختم روشون بعد یکمم رشته سوپ زدم درشو گذاشتم اخرش نمک و فلفل سیاه و یکم زیره اسیاب شده و آبلیمو زدم
عالیه حتما درست کن
مرباجان اماده شد???????
1399/08/20 08:49
شله زرد با شیربرنج من
1399/08/20 08:50
#ماکارونی
1399/08/20 08:50
1399/08/20 08:50
مربای هویج ?
یک کیلو هویج و ی کیلو شکر گلاب هل زعفرون خلال بادو
هویج و با 3 لیوان اب گذاشتم با حرارت کم یکم پخته شد بعد شکرو 4 لیوان اب بهش اضافه کردم گذاشتم تا بپزه و قوام بیاد بعد زعفرون ریختم گلاب و هل انداختم توش خلال بادوم هم ریختم توش گذاشتم یکم هم بجوشه اخرشم نوک قاشق جوهر لیمو زدم که شکرک نزنه
خورشت بادمجون ناهار ما
1399/08/20 08:50
پیتزا اماده رفتن تو فر
اون یکی نون شکم پره چون پیتزا دوست ندارم برا خودم پختم ???
پیتزا مرغ
برا خمیرش ی لیوان شیر یدونه تخم مرغ نصف ق چایخوری نمک 3ق چای خوری خمیر مایع 6ق غ روغن 3 لیوان ارد اول خمیر مایع رو درست کردم نصف شیرو ولرم کردم با خمیر مایع و ی ق مرباخوری شکر گذاشتم 5 دقیقه بمونه بقیه موادو مخلوط کردم باهم خمیر مایع رو هم اضافه کردم بعد اردو کم کم اضافه کردم تا خمیر نرم و لطیفی بدست بیاد ظرف و چرب کردم خمیرو گذاشتم دو ساعت جای گرم بمونه دورشو بپیچید
مواد پیتزا مرغ و با نمک وادویه و فلفل و پیاز گذاشتم خوب پخت سرد که شد خرد کردم قارچ خرد کردم وذرت پخته شده فلفل دلمه حلقه کردم با چند حلقه گوجه
خمیر که اماده شد یکم از خمیر و تو سینی فر پهن کردم با چنگال چند تو سوراخ کردم یکم سس زدم پنیر ریختم حالا از مواد ریختم روش مرغ و قارچ و ذرت پنیر ریختم دوباره حالا فلفل و گوجه حلقه شده بزارین روش من چند تاهم قارچ گذاشتم یکم کنجد ریختم روش بزارین فر 15 الی 20 دقیقه اماده میشه دراوردین روش فلفل قرمز و اویشن بپاشین
نون مغز دارم خمیرو باز کنین داخلشو از همون مواد بزنین پنیر پیتزا بریزین من دوست ندارم پنیر نزدم بعد جمعش کنین روشو زعفرون زدم با کنجد گذاشتم فر
این مقدار خمیر دوتا پیتزا شد دوتا هم نون مغز دار نوش جونتون ????
#استانبولی
1399/08/20 08:51
کدو حلوایی بفرمایین
1399/08/20 08:51
#کیک شکلاتی با فیلینگ گاناش فرم گرفته و روکش شکلات ???????
1399/08/24 12:39
سفره شام امشب برای مهمونام?
1399/08/24 12:39
نون پنجره ای
شیرینی پنجره ای
رسپی بلو وایت عزیز
مواد لازم
تخم مرغ 3 عدد
پودر نشاسته نصف لیوان
شیر یک لیوان
آدر یک لیوان
گلاب دوقاشق غذاخوری
وانیل یک قاشق چای خوری
روغن به مقدار لازم
پودر قند برای تزیین
طرز تهیه
ابتدا نشاسته شیر و گلاب رو باهم خوب مخلوط میکنیم وقتی نشاسته خوب حل شد تخم مرغها رو دونه دونه اضافه کرده هم میزنیم سپس وانیل رو اضافه میکنیم آرد رو الک کرده درسه مراحل به مواد اضافه میکنیم خیلی خوب هم میزنیم مایع آماده شده رو از صافی رد میکنیم تا کاملا یکدست شود
روغن رو درون ماهیتابه گود میریزم تا داغ شود شعله باید ملایم باشد سپس قالب نون پنجره ای درون روغن قرار میدهیم تا داغ شود قالب نباید زیاد داغ یا زیاد خنک باشد چون مایع به قالبمونمیچسبه وقتی به اندازه کافی داغ شد قالبه رو درون مایع شیرینی می اندازیم مواد نباید تا روی قالب رو بگیره چون درون روغن جدا نمیشه بعد قالب رو داغ روغن میندازیم تا شیرینی ما سرخ بشه سرخ که شد روی حوله آشپزخونه میزاریم تا روغن اضافه گرفته بشه کمی که خنک شد با پودر قند تزیین میکنیم
#رولت گوشت
1399/08/24 12:39
کانال آشپزی طعم خوش
96 عضو
