ارسال شده از
#کیک_موکا
بدون فر
#فر_دستساز
تخم مرغ :3 عدد
ارد: 1ونیم لیوان
شکر:1لیوان
پودر کاکائو:3 ق غ
بکینگ پودر :2 ق چ سرپر
وانیل:1/8ق چ
روغن:نصف لیوان
ابجوش :نصف لیوان
نسکافه فوری یک ق غ
اول یه قابلمه بزرگ تر از قالب رو ب مدت 20 دقیقه رو گاز بزارید با شعله متوسط
بعد ابجوش و نسکافه رو باهم مخلوط کنید و بزارید کنار
بعد تخم مرغ هارو با شکرو وانیل رو با همزن دستی ویا. برقی 10دیقه میزنیم وبعد روغن رو اضافه میکنیم وبعد هم نسکافه رو ب موادمون اضافه میکنیم در حد چن ثانیه هم بزنید زیاد بزنید پفش میخابه
ارد و بکینگ پودر و پودر کاکائو رو اضافه میکنیم ودرحد یکدست شدن میزنیم
قالب رو چرب و ادر پاشی کنید(من اردو با روغن قاطی کردم زدم خیلی خوب جدا شد) مایع کیک رو داخلش بریزید و بزارید داخل قابلمه و در دم کنی میزاریم و یک ساعت زمان بدین تا بپزه البته من اول یه در قابلمه روحی گذاشتم زیر قالبم
بعد از یک ساعت اگه رو کیک خشک بود و خلال زدین چیزی بهش نچسبید امادس وگرنه یه ربع دیگ بزارید ک خووب بپزه و بعد بزارید کامل خنک شه از قالب خارج کنید
و نووش جان
1399/05/30 19:14