اینم کلم پلو ظهر

ارسال شده از

#نان_محلی
وبافتش هم خیلی خوب شده با پنیرتبریز خیلی میچسبه?
[2020/11/11،‏ 13:54] Miss Ghaderii: موادلازم
یک عدد تخم مرغ نصف لیوان شیر یه قاشق غذا خوری سر خالی خمیر مایه فوری یه قاشق چایخوری پودرهل یا پودر زنجبیل اگه دوست نداشتی میتونی هیچ کدومو نریزی ولی طعمش خوب میشه یه قاشق مربا خوری زردچوبه 3الی4 قاقش غذا خوری شکر می‌توان اگه دوست نداشتی شیرین باشه کمترش کنی یه قاشق مربا خوری نمک 6 الی7 قاشق غذاخوری روغن
حالا مایع خمیر فوری رو با آب ولرم ویه قاشق بزارین ده دقیقه بمونه تا پف کنه بعد همه موادی که گفتم رو در یه ظرف ریخته با چنگال مخلوط کنید تا تخم مرغ باز بشه وقتی تخم مرغ باز شد حال آردسفیدلواش را کم کم اضافه میکنیم تا جایی که دیگه آرد به دست نچسبه حال باید حسابی ورزش بدید بعد از 5 دقیقه که ورز دادین صد بار خمیر رو برداشته وبه ظرف‌ بکوبید بعد از این حدود 10 دقیقه حسابی ورزش بدین خمیر آماده هست روش یه کم روغن بمالید ویه پلاستیک روش بکشید وزیر یه پتو بهاره حدود یه ساعت بمونه بعد از این بگیرید هر فرم وشکلی که دوست داشتید در بیارید وبزارید یه بیست دقیقه زیر یه پارچه دوباره استراحت کنه فر رو هم حال روشن کنید وگرمش کنید خمیر که دوباره پف کرد روشو با ماس وزردچوبه رومال بدید بزارین داخل فر دمای فرم خودتون تنظیم کنید چون فرها با هم فرق میکنه دیگه نمیدونم چی یادم رفت امیدوارم کامل گفته باشم
[2020/11/11،‏ 13:56] Miss Ghaderii: مایع خمیر را با یه قاشق شکر بزارین پف کنه بالا نوشتم با یه قاشق
[2020/11/11،‏ 13:57] Miss Ghaderii: فر حتما باید از قبل گرم باشه وقتی خمیر رو چونه زدین ودوباره برای استراحت گذاشتین زیر یه پارچه فررو روشن کنید تاگرم بشه
[2020/11/11،‏ 14:01] Miss Ghaderii: یه چیز که یادم رفت بگم یه ظرف آب همزمان با روشن کردن فر داخلش بزارین چون نونتون حسابی نرم میشه


واگربخواین سرخ کنید میشه فقط دیگه ماست زردچوبه نزنید