ارسال شده از

#ته چین مرغ و بادمجان
اول مرغارو آب پز میکنیم بعد ک پخت ریش ریش کردم بعد ی پیاز وخلالی کردم و سرخ کردم گذاشتم کنار بعد بادمجونارو حلقه ای کردم و سرخ کردم بعدشم یکم زرشک و تفت دادم بعد همرو با هم مخلوط کردم
بعد برنج و گذاشتم و یکم دون تر برداشتم آبکش کردم گذاشتم کنار بعد 2تا تخم مرغ و 6تا قاشق غ ماست و 3ق غ روغن مایع و یکم و زعفران و یکم گلاب و نمک و فلفل زدم و خوب هم زدم ک یکدست بشه بعد برنحارو ریختم داخل مواد هم زدم یکدست ک شد ته قابلمه رو یکم روغن ریختم بعد یکم از برنج ریختم داخلش قشنگ پهنش کردم بعد اون مواد مرغو ریختم طوری ک ب دیوارها نخوره چون میسوزه بعد بقیه برنجو ریختم قشنگ فشار دادم چفت بشه بعدش درشو گذاشتم و 5دقیقه شعله گاز زیاد بود وقتی ک بخار کرد کمش کردم تا دم بکشه
عالی شده بود??

پنکیک طبقاتی من