کتلت گوشت
گوشت چرخ کرده
سیب زمینی رنده شده
پیازه رنده شده
یکی یا دوتا تخم مرغ بسته به نقدار مواد
ادویه جات دلخواه
سیب زمینی وپیاز رو رنده کرده وآبشون رو گرفتم وگوشت رو بهش اضافه کردم وادویه حات وتخم مرغ اضافه کردم و ورز دادم وگذاشتم یساعت داخل یخچال وبعد سرخ کردم
نوش جونتون??

ارسال شده از

#ته چین مرغ و بادمجان
اول مرغارو آب پز میکنیم بعد ک پخت ریش ریش کردم بعد ی پیاز وخلالی کردم و سرخ کردم گذاشتم کنار بعد بادمجونارو حلقه ای کردم و سرخ کردم بعدشم یکم زرشک و تفت دادم بعد همرو با هم مخلوط کردم
بعد برنج و گذاشتم و یکم دون تر برداشتم آبکش کردم گذاشتم کنار بعد 2تا تخم مرغ و 6تا قاشق غ ماست و 3ق غ روغن مایع و یکم و زعفران و یکم گلاب و نمک و فلفل زدم و خوب هم زدم ک یکدست بشه بعد برنحارو ریختم داخل مواد هم زدم یکدست ک شد ته قابلمه رو یکم روغن ریختم بعد یکم از برنج ریختم داخلش قشنگ پهنش کردم بعد اون مواد مرغو ریختم طوری ک ب دیوارها نخوره چون میسوزه بعد بقیه برنجو ریختم قشنگ فشار دادم چفت بشه بعدش درشو گذاشتم و 5دقیقه شعله گاز زیاد بود وقتی ک بخار کرد کمش کردم تا دم بکشه
عالی شده بود??