برای نگهداری حبوبات وقتایی که هنوز فرصت ندارین برید ظرفای گل منگولی بگیرین بریزین داخل بطری های نوشابه و بذارید یه جای خنک ??
با این کار دیگه به هیچ وجه حشره نمیزنه?
@khanedarey ?
اندازه گیری در آشپزخانه به وسیله دست
@khanedarey ?
کدام یک از میوه ها و سبزیجات را نباید در یخچال نگهداری کرد ؟ (☝️)
?گوجه فرنگی، موز، سیب، سیب زمینی و پیاز !
?سیب زمینی ها در یخچال شیرین میشوند و بقیه در معرض اتیلن زودتر فاسد میشوند
@khanedarey
#کنسرو_کردن_قارچ
#بلاننچ_کردن_قارچ
#فریزر_کردن_قارچ
سه کیلو #قارچ رو تمیز بااسکاج شستم و اصلا قبلش نخیسوندم قارچ رو و به دلخواهم خورد کردم و سی لیوان آب رو (اندازه لیوان دسته دار فرانسوی) گذاشتم جوش که اومد یک پیمانه و نیم #آبلیمو یا #سرکه_سفید اضاف کردم و پنج قاشق غذاخوری پررر #نمک اضاف کردم و گذاشتم باز آب جوشید قارچ رو ریختم توی آب در حال جوش و سر قابلمه رو گذاشتم روش حالت نیمه باز و تایم گرفتم پنج دقیقه و بعد از آب درآوردم و گذاشتم کامل هم قارچها و هم آب سرد شدن و بعد ریختم توی شیشه و بعد از همون آب ریختم روش و سرشو محکم بستم و گذاشتم یخچال تا سه ماه قابل نگهداری توی یخچاله و موقع استفاده با یه قاشق تمیز ازش درمیاریم ،
از همین روش هم برای بلانچ و فریز کردن استفاده میکنیم و فقط وقتی آبکش کردیم سریع میریزیم توی آب سرد یخکی که پختش سریع متوقف بشع و بعد از دو دیقه و آبکش میکنیم و فریز میکنیم?
نوش جان❣
❤️? @khaneedary
#ترفند_آشپزی ?
?آموزش خشک کردن میوه روی شوفاژ یا بخاری
?برای این کار باید میوه ای رو که دوست دارید نازک برش بدیدبعد یک تکه پارچه تترون تمیز روی بخاری که شعلش کم هست پهن کنید و میوه ها رو روی پارچه بچینید.
? کاری با میوه ها نداشته باشید چند ساعت بعد فقط به پشت برگردونید .
⬅️ راستی بعضیا به جای پارچه از الک و سینی استفاده میکنن که اصلا خوب نیس چون هم میوه ها مزه ی آهن میگیرن و هم به سطح سینی و الک میچسبند?
❤️? @khaneedary
?با فویل آلومینیوم چند توپک درست کنید و همراه لباس ها در خشک کن بیندازید با این کار لباس ها الکتریسیته نخواهند داشت و گردو خاک و مو را به خود جذب نمی کنند?
❤️? @khaneedary
#ترفند_آشپزی
وقتی گوشتی رابرای پخت در قابلمه قرار می دهید،بلافاصله در قابلمه را نگذارید
بخاری که از سطح گوشت بلند می شود،سمی بوده و لازم است پراکنده شود
❤️? @khaneedary
#آشپزی
با غذاهای تند وشور شده چیکار کنم؟
اگه غذاتون تند شد کافیه? بهش یک قاشق آبلیمو و
اگه شور شد کافیه? بهش یک قاشق نوشابه اضافه کنید ??
❤️? @khaneedary
#ترفند_آشپزی
❇️وقتی می خواهید برنج را آبکش کنید یک لیوان از آب آن را بردارید و با یکی دو قاشق ماست مخلوط کنید
این آب برنج در صورتی که شور نباشد برای بچه ها خیلی مفید است
خانوووم خونه
#ترفند_خانه_داری
❤️? @khaneedary
#ترفند_خونه‌داری
⁉️چه‌جوری نون رو برای یک شب کامل میشه تازه نگه داشت؟?
✅یک ساقه کرفس رو همراه با اون در کیسه‌ی پلاستیکی قرار دهید تا نون رطوبت و طعم تازه خودش رو حفظ کند.
#ترفند
❤️? @khaneedary
شِیک رژیمی??
موز : سه عدد شیر : دو لیوان شیره خرما : چهارقاشق غذاخوری ارده : چهارقاشق غذاخوری کنجد : دو قاشق چای خوری انجیر خشک : چهار عدد
همه موادی که بالا نوشتم تو مخلوط کن بریزید و میکس کنید. انجیر اگه خیلی سفت بود، ده دقیقه توی آب گرم بذارید بمونه. این نوشیدنی فوق العاده خوشمزه و مقویه و آدمو سر حال میکنه??
❤️? @khaneedary
ایده ساخت ظرف هفت سین با بطری های کوچیک یا بزرگ نوشابه و فوم?
با نگین، گلهای نصنوعی و یا هر چیز دیگه ای که دارید تزیین کنید ?
❤️? @khaneedary
#ترفند
برای از بین بردن صدای کشیده شدن پایه های صندلی روی سرامیک ?
مقداری پودر بچه را روی پایه یا کف چوبی بریزید که با این کار لوازم با کشیده شدن روی سطح صدا نخواهند داشت ...
#خانه_داری
❤️? @khaneedary
#ترفند_آشپزی
✅روش سفید کردن برنج
به برنج در حال جوش کمی ماست یا دوغ یا کمی ابلیمو اضافه کنید??
❤️? @khaneedary
طرز شکل دادن کیک به #شکل_قلب با دو کیک دایره و مربع ❤️
نکته مهم در این مدل شکل دادن برابر بودن قطر دایره و ضلع مربع هست. یعنی اگر قالب دایره شما 20 سانتی هست قالب مربع هم 20 در 20 باشه. به روش های مختلفی میشه کیک قلب را درست کرد، برش از روی الگو، قالب قلب و ....، اگر قالب قلب نبود و نخواستید از کیک ببرید از این روش استفاده کنید ....
? ? ?
❤️? @khaneedary
#کیک_نوشابه_ای ?
قسمتی از بالای بطری زیر برچسب رو شکل مستطیل برش بزنید و شکلات بن ماری شده رو به دیواره های داخلی بطری بزنید و یک لایه ضخیم درست کنید بعد سرد شدن به دیواره ها خانه بزنید و بعد کیک رو که به اندازه های دایره برش زدید رو بزارید و یک لایه خامه همینطور ادامه بدید در اخر هم قسمتی رو برش زدید شکلات آب شده بزنید بعد سرد شدن کیک بطری رد با تیغ برش بزنید و کیک رو بیرون بیارید
اگر با بطری کامل مشکل دارید و مهارت کار با شکلات رو به خوبی ندارید، میتونید بطری رو از وسط به طورمساوی دو نیم کنید و دو نیمه را با شکلات کاور و سپس کیک ها را قرار دهید، بعد از بطری خارج کرده و با شکلات اب شده دو نیمه را بچسبانید.
❤️? @khaneedary
#ترفند_ترشی
نکته مهم برای تهیه ترشی خانگی??
یکی از دلایل کپک زدن ترشی ها، ناخالص بودن سركه هاست، بنابراین بهتر است سرکه را قبل از استفاده به مدت چند دقیقه جوشانده و پس از سرد شدن استفاده کنید.
#خانه_داری
#تجربه_کدبانو
❤️? @khaneedary
#ترفند
#روش_جلوگیری_از_سیاهی_قارچ_هنگام_سرخ_کردن ?
برای جلوگیری از سیاهی قارچ قبل از سرخ کردن به ان کمی آبلیمو بزنید .
این کار باعث میشه زمانی که قارچ هارو سرخ میکنید سیاه نشه.
#ترفند_خانه_داری
#نکات_ریز_خانه_داری
❤️? @khaneedary
#پست_نظافتي ???
امروز اومدم چندتا نكته راجع به شستن پتو و روتختي بگم ?
من با دور كند ميشورم و اصلا از پودر ماشين واسشون استفاده نميكنم.
يا پودر صابون ميريزم يا مايع لباسشويي.
در مورد ملحفه ها هم هر هفته ميشورمشون.
❤️? @khaneedary
#ترفند_آشپزی
❇️ اگرمی‌خواهید برنج آبکش سفید درست کنید ، بهتر است داخل آب در حال جوش برنجتان چند عدد دانه #هل یا یک #چوب_دارچین بیندازید
?این طوری هم برنجتان خوش‌طعم می‌شود و هم رنگ نمی‌گیرد?
#نکات_ریز_خانه_داری
❤️? @khaneedary
?اموزش #سوهان_عسلی
شکر دو پیمانه
عسل یک ق غ پر
روغن مایع دو ق غ
هر سه رو روی حرارت ملایم بزارید تا کاراملی بشه بعد یه لیوان پر مغز اضافه کنید گردو بادام پسته فرقی نداره بعد همدبزنید و زیر شعله رو خاموش کنید توی یه سینی فلزی رو کامل چرب کنید و مواد وهمونطور داغ توی سینی بریزید و بعد پخش کنیدو اجازه بدید سرد بشه بعد ب صورتی خواستید برش بدید نوش جان?
??? @honarbano ???
#بستنی_عربی ? ?
▫️یک لیتر شیر چرب
▫️یک پیمانه خامه غلیظ
▫️پنج قاشق غذاخوری ثعلب
▫️نصف پیمانه شکر یا عسل
▫️مغز پسته خردشده به میزان لازم
?همه مواد را درون قابلمه ای سرد ریخته و روی حرارت می گذاریم و مدام هم می زنیم.تا یکدست شود. بعد در قالب بریزید و به مدت حداقل 12 ساعت در فریزر بزارید
??? @honarbano ???
#کرم_کارامل_نسکافه_ای ? ?
?یه بسته پودر کرم کارامل اماده را با دو لیوان شیر و یک ق.غ خامه صبحانه ویک ق مربا خوری پودر نسکافه و یک ق.غ شکر مخلوط کردم روی حرارت گذاشتم بمدت دو دقیقه تا شکر حل شد و چند تا جوش خورد و بعد هم داخل ظرف مورد نظرم اول کاراملی که داخل پاکتش بود ریختم بعدم مایع رو داغ روی اون ریختم و بمدت 1الی 1/5ساعت داخل یخچال گذاشتم موند تا کاملا سفت شد
??? @honarbano ???
#جوجه_حلزونی ? ?
?سینه ی مرغ و به صورت طولی به نوارهای باریک برش زدم و با پیاز خلال شده و لیموی تازه یه شب استراحت دادم ... صبح خلال پیازها رو جدا کردم و زعفران اضافه کردم ... نهایتا نمک زدم و به شکل حلزونی پیچیدم و به سیخ کشیدم و تو روغن سرخ کردم ... حرارت کم نباشه چون جوجه ها آب میندازن و سفت میشن برای اینکه روغن با اطراف نپاشه و همه جا چرب و چیلی نشه ، یه کاغذ روغنی بذارین روی ماهیتابه و یا توری مخصوص سرخ کردن بذارین روی ماهیتابه ... من همیشه نمک و آخر سر میزنم که آب مرغ از بافتش خارج نشه و مرغ حین پخت سفت نشه
??? @honarbano ???
ترفند های خانه داری🏠
355 عضو
