9 بیماری که میشود با 9 میوه خشک آن را درمان و یا از ابتلا به آن پیشگیری کرد (☝️)
برای عزیزانتون ارسال کنید ?
??? @honarbano ???
? سیب زمینی سرخ کرده را اگر ابتدا با دستمال کاغذی خشک کنید و یا مدتی داخل مایکروفر قرار دهید و سپس سرخ کنید خوش طعم و ترد می شود.
??? @honarbano ???
#خورشت_قلقلى_با_انار ?
?یدونه سینه مرغ رو با پیاز چرخ کردم و بهش نمک، فلفل سیاه، پاپریکا، زردچوبه، پودر سیر و آرد سوخاری زدم و خوب ورز دادم و نیم ساعت استراحت دادم سپس به صورت قلقلی هایی به اندازه ای که میبینید درست کردم و توی مقدار کمی روغن کمی تفت دادم.
توی یه قابلمه متوسط یدونه پیاز نگینی رو با یه قاشق غذاخوری روغن تفت دادم سپس 1 ق غ خ رب گوجه زده بعلاوه ادویه که شامل زردچوبه نمک وفلفل سیاه بود اضافه کرده و خوب تفت که خورد 2 عدد هویچ رو که حلقه ای برش زده بودم رو به همراه 1 لیوان آب اضافه کردم. به جوش که اومد بهش قلقلی هارو اضافه کرده بعد از تقریبا 30 دقیقه 2 ق غ خ رب انار زده و تا رمانی که به روغن افتاد اجازه دادم تا بپزه
??? @honarbano ???
?سبزی پلاسیده را دور نندازیا ?
اینطوری? تازه تازه میشند ??
سبزی ها را خیس کرده و1 سیب زمینی 4 قاچ را در آن بیندازید؛ پس از 10 دقیقه با جذب نشاسته از سیب زمینی، به حالت اول برمیگردند
??? @honarbano ???
#ترفند
از شامپوی نرم‌کننده مو به عنوان ماده
ضد چروک لباس استفاده کنید❗️?
برای باز کردن چروک پارچه، ملحفه یا لباس می‌توانید از نرم‌کننده موهایتان کمک بگیرید. به این صورت که 1/4 پیمانه نرم‌کننده مو را درون لگن حمام بریزید. مقداری آب به آن اضافه کنید. سپس پارچه یا لباس را به مدت 20 تا 30 دقیقه در این محلول بخوابانید
??? @honarbano ???
#نکات_آشپزی ??
ادویه را در محل مناسب نگه دارید
?برای ماندگاری ادویه ها ? آن ها را در مکانی خنک و تاریک نگه دارید.
? آن ها را بالای اجاق نگه ندارید، چون گرما? و رطوبت? می توانند طعم آن ها را تغییر دهند.
??? @honarbano ???
#نکات_آشپزی ??
بریدن ?بی عیب و نقص کیک ?
?برای بریدن بی‌عیب و نقص یک تکه کیک چاقو ?را زیر آب داغ? نگه دارید.
?با این کار به راحتی می توانید کیک را ببرید بدون اینکه شکل و ظاهر زیبای آن از بین برود.?
??? @honarbano ???
#دوپیازه یکی از خوشمزه ترین و راحت ترین غذاهای ایرانی ست??
?دو پیاز انواع مختلفی دارد از جمله دو پیاز میگو ?، دو پیاز سیب زمینی ?و …
?اصل این غذا به شیراز? برمیگرده که شیرازیها سیب زمینی رو مکعبی خرد میکنن .
?یکی دیگر از این مدل دو پیازه ، دو پیازه زردآلو یا همان آلوست که زنجانی ها به آن پیازوی زردآلو می گویند .
?در واقع تفاوتی که با ما بقی دوپیازه ها دارد این است که در آن از حبوبات هم استفاده می شود.?
??? @honarbano ???
#تزیین_سالاد
??? @honarbano ???
#تزیین_سالاد
??? @honarbano ???
#حلیم_با_گوشت_مرغ ? ?
?یک لیوان بلغور گندم ( و یا خود گندم ) رو بعد تمییز کردن و شستن داخل قابلمه بریزید و هشت لیوان آب بریزید تا بپزه نصف یک عدد مرغ.اگه مرغ بزرگ باشه یک سینه کافیه. رو با پیاز وبرگ بو و نمک بزارید تا کاملا بپزه. وقتی پخت استخونش روجدا کنید و با گوشت کوب بکوبید و یا ریش ریش کنید .( آب مرغتون رو دور نریزید )وقتی بلغور تون کاملا پخت بذارید خنک بشه بعد داخل مخلوط کن بریزید و میکس کنید اینجوری حلیم یک دست و صافی خواهید داشت ( من بعد از این باز هم با صافی صافش میکنم که روان بشه ) وقتی میکس شد داخل قابلمه بریزید و مرغ کوبیده ومقداری از آب مرغ رو داخلش ریخته وروی شعله ملایم بذارید تا جا بیفته .اگه کم نمک باشه مقداری نمک بزنید
??? @honarbano ???
?ترفند
یک ق.غ آب‌لیموی تازه را به آب ماکارونی اضافه کنید و هنگام سرو ماکارونی هم کمی آویشن یا پودر ریحان خشک روی آن بریزید.
طعم جدیدی را در ماکارونی تجربه خواهید کرد
??? @honarbano ???
?اگر لامپ کم مصرف درون خانه شکست پنجره را باز وخانه را برای 20 دقیقه ترک کنید
علت: وجود فلزسمی وسرطانزای جیوه در لامپ کم مصرف و امکان استنشاق آن و خطر بسته شدن رگ های خونی و مسمومیت است
??? @honarbano ???
#رولت_خرما ? ?
▫️خرمای سیاه 350 گرم
▫️آرد 1 لیوان
▫️گردوی نگینی نیم لیوان
▫️پودر زنجبیل ، دارچین و هل از هر کدام 1 قاشق چایخوری
▫️روغن به میزان لازم
▫️کره آب شده 1 قاشق غذاخوری
?خرمای هسته گرفته را از چرخ گوشت رد می کنیم کره آب شده را اضافه و روی کیسه فریزر پهن می کنیم روش دوباره يك کیسه فریزر ديگه پهن میکنیم و با وردنه صاف میکنیم. آرد را تفت داده تا تغییر رنگ دهد 4 ق غ روغن مایع و یک قاشق غذاخوری کره مخلوط می کنیم تا حدیکه آرد کمی جمع بشه بعد هل ، پودر دارچین و زنجبیل پاشیده و روی مواد پخش میکنیم و صاف میکنیم و بعد با کمک کیسه فریزر به آرامی و بادقت رول می کنیم بعد از رول شدن دوباره باز کنید گردوی خرد شده را هم روی رول بریزید و دوباره با کمک کیسه فریزر رول کنید بمدت 2 تا 3 ساعت در یخچال قرار می دهیم و بعد با کارد تیز بسیار راحت و تمیز برش میدیم
@sofre20❤
#حلوای_کرم_کارامل ?
شیر 4 لیوان
کرم کارامل دو بسته
نشاسته ذرت 3 قاشق غذاخوری
گلاب دو قاشق غذاخوری
اسانس وانیل یا هل کمی
نشاسته و کرم کارامل رو به همراه شیر خوب هم زده
و روی حرارت گذاشته تا خوب غلیظ شود هیچ شکری
به حلوا اضافه نمیکنیم چون کارامل به اندازه کافی شکر داره
سپس گلاب و اسانس وانیل رو اضافه کرده
و زیر اون رو خاموش میکنیم
کمی از کارامل رو ته ظرف کشیده و حلوا رو در ظرف مورد نظر ریخته و در یخچال گذاشته بعد دو ساعتی که کامل سفت شد برش میزنیم.
@sofre20❤
#سوپ_مرغ_فوری?
▫️روغن زیتون یک ق غ
▫️پیاز خرد شده یک پیمانه
▫️نمک و فلفل به مقدار لازم
▫️آب مرغ 8- 6 پیمانه
▫️سینه مرغ بدون استخوان یک عدد
▫️هویج خرد شده سه پیمانه
▫️ماکارونی کوچک یا رشته فرنگی یک پیمانه
▫️نخود فرنگی پخته شده یک تا دو پیمانه
▫️جعفری خرد شده نصف پیمانه
?دریک قابلمه، روغن زیتون بریزید و آن را روی شعله متوسط قرار دهید.
حدود 3 دقیقه پیاز را تفت دهید تا نرم شود. آب مرغ، سینه مرغ و هویج های خرد شده را به قابلمه اضافه کنید. حرارت را کم کرده، بگذارید بدون درب، تا 12 دقیقه بپزند. سینه مرغ را از قابلمه بیرون آورید و آن را به تخته برش منتقل کنید و با استفاده از دو چنگال آن را رشته رشته کنید. ماکارونی یا رشته فرنگی را به محتوای قابلمه اضافه کنید و 10 دقیقه بگذارید بجوشد. نخود فرنگی ها را به سوپ اضافه کنید. مرغ های تکه تکه شده را همراه با جعفری خرد شده به قابلمه برگردانید. کمی آن ها را حرارت دهید
سوپ را به صورت داغ میل کنید.
@sofre20❤
#ترفند_آشپزى
?اضافه کردن یک قاشق غذاخوری سس مایونز به مواد جوجه‌کباب می‌تواند هم طعم جوجه را دلپذیرتر کند و هم بافت آن را نرم‌تر.
??? @honarbano ???
??ترفند گرفتن تلخی بادمجان ?
یک کاسه بزرگ رو از آب پرکرده و بادمجونهای پوست کنده رو داخلش بذارید و حدود دو الی سه قاشق آبلیمو هم بهشون اضافه کنید و بذارید برای 10 دقیقه الی یک ربع بمونند. بادمجون هارو از آب بیرون بیارید، فشارشون بدید تا آب اضافیشون گرفته بشه
در صورتیکه بادمجون تخم‌های بزرگ و تیره رنگ داشت میتونید تخم هارو از گوشت جدا کنید ؛ چون همین تخم های بزرگ و تیره عامل تلخی هستن !
??? @honarbano ???
#قطاب
تخم مرغ 1عدد
ماست 1پیمانه
روغن مایع 1/2پیمانه
ارد قنادی 3 پیمانه
گلاب 1ق غ
بکینگ پودر 1ق چ
شکر 1ق غ
اسانس هل به دلخواه چند قطره
طرز تهیه:
اول تخم مرغ رو درظرف ریخته و با قاشق هم بزنید بعد ماست و روغن رو به ترتیب اضافه کرده و هم بزنید بعد گلاب و شکر و هل و وانیل و بکینگ پودر رو اضافه کرده و خوب مخلوط کنید.
حالا یک لیوان از ارد را الک کرده و با قاشق هم بزنید و مخلوط کنید بعد نصف لیوان دیگه رو هم اضافه کنید. از اینجا به بعد باید ارد را قاشق قاشق به مواد اضافه کنید چون به همه ارد نیاز نداره .تا وقتی که دیگه خمیر به دست نچسبد ارد کافیه.
بعد خمیر را 1ساعت در دمای محیط استراحت داده وبعد باوردنه نازک پهن کنید و کاتر بزنید و مواد میانی را لای خمیر بزارین و ببندین و توی روغن فرااااووووون سرخ کنید وقتی طلایی شد توی توری بزاریت تا خوووب سرد بشه واخر کار توی پودر قند بغلطانید اماده هست.
مواد میانی قطاب
گردو اسیاب شده 1/2 پ
پسته اسیاب شده 1/2پ
پودر نارگیل 1/2پ
گلاب به مقدار لازم
هل به مقدار لازم
پودر قند به مقدار لازم
وانیل پودری 1/4 ق چ
همه مواد رو دریک کاسه ریخته و باهم مخلوط کنید اماده هست.و پودر قند رو هم کم کم بریزبن تا موادتون شیرین باشه حواستون باشه شیرینیش کم نباشه.زیادم نشه. مقدار گلاب تا حدی هست که مواد خمیری بشه
براي طعم گرفتن برنج های بدون عطر وقتی برنج رو ميخيسونيد ??
چندتا گلبرگ گل محمدی رو توی آب برنج بريزيد تا عطر و طعم خوبی پيدا كنه
??? @honarbano ???
#ترفند_خانه_داری
❌هیچوقت توی خونه پیاز وسیب زمینی? را کنار هم قرار ندید
? رطوبت ?و گازهای ?سیب زمینی باعث پوسیدگی پیاز میشه
??? @honarbano ???
#خانه_داری ?
حوله را در دستشویی نگذارید?
بخارهایی که از ادرار و مدفوع متصاعد میشود(اسیداوریک و اسیدفسفریک)تا 2متر جابه‌جا شده و باعث بیماریهای تنفسی، پوستی و چشمی می‌شوند.
??? @honarbano ???
ترفند های خانه داری🏠
355 عضو
