گروه آشپزی بانو قری

اوکی

1397/06/13 15:44

?

1397/06/13 15:44

ولی طبق دستور ریختم پفش عالی شده? ولی من تو دستگاه چندکارم درست کردم تو فر نذاشتم

1397/06/13 15:45

دستگاه چی؟؟؟

1397/06/13 15:46

پلوپز آرام پز کیک پز و ....

1397/06/13 15:47

پاسخ به

ولی طبق دستور ریختم پفش عالی شده? ولی من تو دستگاه چندکارم درست کردم تو فر نذاشتم

کو دستورش

1397/06/13 15:50

پاسخ به

پلوپز آرام پز کیک پز و ....

اره منم اینجا میپزم ..

1397/06/13 15:50

ماکروفرم بلدنیستم کی بلده عکسشو بدم

1397/06/13 15:50

چه جوری تو پلوپز میشه کیک پخت

1397/06/13 15:52

بچه ها کی بلده این ماکروفرمنه چندبار گذاشتم سوزوندم تواعصابه

1397/06/13 15:54

پاسخ به

چه جوری تو پلوپز میشه کیک پخت

منم تو چندکاره یه کیک خوشمره میشه

1397/06/13 15:54

???

1397/06/13 15:54

پاسخ به

پلوپز آرام پز کیک پز و ....

هنوز نپخته کیک تو ..من پخت دارم میخورم

1397/06/13 17:16

???

1397/06/13 17:16

بفرما بچه ها خودم هرچی دم دست بود قاطی کردم جاتون خالی خیلی خوشمزه شده ???

1397/06/13 17:17

اینم دور همی منو بچها هندونه رو فقط من بریدم??بقیه کار دوستامه هرکدوم یه چی پختن اومدن خونم

1397/06/13 20:09

پاسخ به

اوناچیه سیخ چوبی داره

بیسکویت کاکائویی پودر میکنی بعد با شیرعسلی و مغز گردو پودر شده و پودر نارگیل و پودرکاکائو قاطی میکنی با دست ورز میدی تا خمیر یه دست بشه بعدم با دست گردش میکنی اگه خواستی روشم شیرعسلی بریز

1397/06/13 20:27

اینم کباب چوبی های خودم پز خونه مامانم ????دیگ ی دفع یادم اومد تزیین مزیین نکردیم

1397/06/13 20:31

این تو ظرفشه

1397/06/13 21:37

1397/06/14 11:05

پاسخ به

تصویر

عزیزم نوشته منو دیگ اونو بزن بیاد فهرست بعد برو رو کیک و استارت بزن

1397/06/14 12:26

اینم شامی کبابه ناهاره ما ??

1397/06/14 12:47

#بژی
بژی شیرینی است که هم فرد را سیر می‌کند و هم دیر فاسد و خراب می‌شود, هم‌ چنین به راحتی و در همه‌ی فصل‌ های سال می‌ توان آن را تهیه کرد و از همین‌ رو برای تغذیه در سفر کاربرد فراوانی داشته است

بژی، شیرینی کرمانشاهی

بژی شیرینی است که هم فرد را سیر می‌کند و هم دیر فاسد و خراب می‌شود, هم‌چنین به راحتی و در همه‌ ی فصل‌ های سال می‌ توان آن را تهیه کرد و ازهمین‌ رو برای تغذیه در سفر کاربرد فراوانی داشته است. کلمه ی بژی به معنی «زندگی کن» است و کاربرد آن برای نام این شیرینی محلی به این صورت است که از این شیرینی بخور تا نمیری.

طرز تهیه شیرینی محلی کاره مای شون(شهر مقدس مادها)کرمانشاهان-کرمانشاه

مواد اولیه :

آردگندم چهار پیمانه
شکر دو سوم پیمانه
روغن حیوانی کرمانشاه دو سوم پیمانه
رازیانه (آسیاب شده) دو قاشق غذاخوری
شیر شیر یک پیمانه
روغن برای سرخ کردن

طرزتهیه بژی:

1.ابتدا رازیانه های آسیب شده را به همراه آرد و بکینگ پودر خوب بهم میزنیم.در ظرفی جدا روغن کرمانشاهی را داغ کرده و آن را به آرد ورازیانه اضافه کرده.سپس شکر را به همراه شیر خوب حل کرده و به مواد اضافه میکنیم.و آرام خمیر را خوب ورز می دهیم به صورتی که خمیر به دست نچسبد.تا مدتی اینکار را ادامه می دهیم.

2.سپس از خمیر به اندازه یک گلوله کوچک جدا کرده و با دست یا به وسیله قالب آن را به شکل لوله ای در آورده و در روی یک سینی قرار میدهیم .تمام خمیر را به شکل لوله ای یا هر شکل دلخواهی درآورده و بر روی سینی قرار میدهیم.

3.بعد از تمام شدن اینکار به مدت نیم ساعت سینی را در فضای آزاد (منظور فضای آشپزخانه است)قرار میدهیم تا خمیر کمی خشک شود.

4.سپس روغن را در ظرفی ریخته و پس از داغ شدن روغن پژی ها را در روغن سرخ میکنیم. در همین حین که بژی ها رو از روغن در می آوریم میتوانیم کمی شکر برای شیرینی بیشتر روی بژی ها بپاشیم (البته زیاده روی نکنیم)

5.بژی های خوشمزه ما آماده شده که میتونید برای صبحانه از آن میل کنید.

1397/06/14 13:56

تورتیلا_گوشت_وسبزیجات???

?هستی?

مواد لازم برای 6 نفر:

تخم مرغ8 عدد
قارچ ورقه شده یک پیمانه
فلفل دلمه ای رنگی خرد شده نصف پیمانه
مایه گوشت ماکارونی یک پیمانه
گوجه فرنگی درشت خرد شده یک عدد
کدوبا پوست خرد شده یک عدد
بادنجان با پوست خرد شده یک عدد
پیاز داغ عسلی4/1 پیمانه

✍طرزتهیه:

کدو و بادنجان و سیر و فلفل دلمه خرد شده رو با کمی روغن مایع تفت بدین تا نرم بشه . گوجه فرنگی و قارچ رو هم در انتها اضافه کنین و تفت بدین تا آب همه سبزیجات کشیده و نرم بشن . ماهیتابه گودی رو گرم کنین وسپس توش مقداری روغن بریزین .تخم مرغها رو توی ظرفی شکسته و هم بزنین و سپس با مخلوط گوشت و سبزیجات که خنک شدن مخلوط کرده و آرد ذرت رو هم بهش اضافه کنین و هم بزنین . آویشن هم بپاشین و توی ماهیتابه داغ بریزین و روش رو صاف کنین و درش رو بذارین تا یکطرف خودش رو بگیره و سرخ بشه . وقتی خودش رو گرفت میتونین برش بدین و برش ها رو به سمت دیگه برگردونین تا اون طرف هم سرخ بشه . بعد روی دستمال کاغذی آشپزخونه قرار بدین تا روغنش گرفته بشه . توی ظرف مناسب بکشین و تزیین کنین و سرمیز ببرین???

1397/06/14 13:57

#کیک_اسفنجی_شکلاتی با تزیین خامه وشکلات وتوت فرنگی

مواد لازم برای کیک اسفنج

تخم مرغ 4عدد
آرد 80گرم
نشاسته ذرت 20گرم
شکر 100گرم
آبجوش 1قاشق غذاخوری
پودر کاکائو 1قاشق غذاخوری
وانیل چند قطره

طرز تهیه:

اول سفیده وزرده رو جدا کنید وسفیده ها رو بزنید تا سفت وسفید بشه بعد نصف شکر رو اضافه کنید ودوباره بزنید تا شکر حل بشه.
زرده ها رو با مابقی شکر ووانیل حدود5دقزقه بزنید تا حجیم وروشن بشه بعد آرد وسفیده رو به تناوب به زرده ها اضافه کنید ودورانی هم بزنید تا پف سفیده نخوابه بعد در قالب کمربندی 22سانتی کاغذ روغنی بزارید وکیک رو داخل قالب بزارید ودر فر از قبل گرم شده 180درجه به مدت 30دقیقه بزارید تا بپزه وبهد از خنک شدن از وسط نصف کنید ووسطش رو هر چی که دوست دارید بزارید من به خامه وسط کیک شکلات تخته ای آب شده زدم وکمی گردو وموز وسطش گذاشتم وروش رو هم با خامه وتوت فرنگی وبریلو تزیین کردم.
برای دورش هم از شکلات تخته ای استفاده کردم وروی کاغذ روغنی رو طرح دادم وقتی کمی خودش رو گرفت آروم دور کیک گذاشتم ودوباره تو یخچال گذاشتم تا شکلات خودش رو بگیره وبعد کاغذ روغنی رو از شکلات جدا کردم.

1397/06/14 14:00

آشپزی بانو قری

آشپزی بانو قری

نی نی+ را در شبکه های اجتماعی دنبال کنید

برای عضویت در خبرنامه نی نی+ آدرس ایمیل خود را وارد نمایید

ورود / ثبت نام

فراموشی رمز عبور