مرغ رو در حد پنج دقه سرخ میکنم تو یه قابلمه که میخوایم بار بذاریم پیاز، و سیر رو تفت میدیم شیشه ایی که شد بهش رب میزنیم یکم که تغییر رنگ داد و بوی خامیش گرفته شد بهش نمک و فلفل اضافه میکنیم بعدشم یکم ابلیمو.
مرغارو اضافه میکنیم اب جوش بهش اضافه میکنیم اب باید دوسه انگشت از گوشتمون بالا تر بیاد. زیر کم میکنیم دو ساعت بعد بهش زعفران اضافه میکنیم ده دقه بعدش اماده اس.
نوش جونتون?
#شام _امشب غذای بیرون
1401/11/08 22:02
شله زرد
نصف لیوان برنج از شب قبل شستم بعد با ابو گلاب گزاشتم تا فردا بعدش فردا تو قابلمه چهار لیوان اب ریختم وقتی جوش اومد برنج ابشو خالی کن اضافه کن ب اب جوش اومده بعد شعله کم کن بزار قشنگ برنج نرم نرم بشه و اب کم بشه بعد یک چهارم قاشق چای خوری هل و زعفرون چند قاشق و یک قاشقو نصف غذا خوری خلال بادام ک از اول کار با چند قاشق گلاب خیسوندیم و یه لیوان شکر و یک چهارم لیوان گلاب و بیستو پنج گرم کره گزاشتم کره ک اب شد سر قابلمه دم کنی گزاشتم و شعله پخش کن شعله خیلی کم گزاشتم تا لعاب بندازع قشنگ
#سالاد ماکارونی
ماکارونی شکل دار
نخود فرنگی
ذرت
خیارشور خرد شده
هویچ رنده شده
کلم قرمز خرد شده
ماست
سس مایونز
نمک،فلفل،نعنا خشک، آویشن و آبلیمو
اول نمک و فلفل با نعنا و آویشن و آبلیمو و سس مایونز و 2ق ماست رو مخلوط کردم بهش بقیه مواد شامل( کلم با ذرت و نخود فرنگی و خیارشور )اضافه کردم قشنگ مخلوطشون کردم گذاشتم یخچال. ماکارونی شکل دار رک تو قابلمه آب جوش با نمک و روغن اضافه کردم به مدت 10 دقیقه جوشید بعد آبکشی کردم گذاشتم کنار تا خنک بشه وقتی خنک شد به موادم اضافه کردم باهم دیگه مخلوطشون کردم 4یا5 ساعت گذاشتم تو یخچال بمونه
بفرمایید برنج و مرغ ریش شده
تقریبا مثل ته چینه
شله ماش
ما اول ماشمون میزاریم خوب بپزه بعد برنج بهش اضاف میکنیم زیرشو کم میکنیم براش یه پیاز بزرن قشنگ سرخ میکنیم زردچوبشو هم میریزیم داخل پیاز قشنگ رنگش باز بشه .اونوقت پیازم میریزیم داخلش میزاریم با شعله ملایم بپزه خیلی خوشمزست
تو هوای بارونی میچسبه?
به جای ماش عدس بزارم باز همینجوریه
ماش خوشمزه تره
1401/11/10 14:17
#فرنی دو رنگ?
شیر پرچرب 3 و نیم استکان
دو قاشق غذا خوری سر پر آرد برنج
یک قاشق نشاسته ذرت
شکر 3 قاشق غذا خوری سر پر
گلاب دو قاشق غذا خوری
زعفران
شیر رو میریزی داخل قابلمه و نشاسته و آرد برنج و شکر رو بهش اضافه میکنی و خوب هم میزنی
بعد شعله رو روشن میکنی و مدام هم میزنی ک ته نگیره
شعله رو کم میکنی ازش یه خورده تست کنید اگه شیرینیش کم بود بازم شکر اضافه کنید بستگی به زائقه داره میزان شکر
و مدام هم میزنی تا به غلظت دلخواه برسه
بعد گلاب رو اضافه میکنی
بازم هم میزنی تا یکم دیگه غلیظ بشع
بعد برای دو رنگ کردنش یه مقدارشو جدا میکنی و زعفران رو اضافه میکنی
بعد تو ظرف مناسب میریزی و به دلخواه و طبق سلیقت تزئیت میکنی ?
تصویر
اهااااا این خوب شد??
1401/11/11 20:28
پیتزا خودم پز
1401/11/11 23:36
سوسیس و مرغ سوخاری
1401/11/12 00:33
تصویر
قالب من این شکلی دارم کیک میپزم میچسبه چرا؟
1401/11/12 07:49
دستورشو میگی گلم
#خورشت به آلو
هم از گوشت میشه استفاده کرد هم از مرغ من هردوشو پختم جفتشم خوب میشه.
گوشت خورشتی یا سینه مرغ تکه تکه شده رو با پیاز داغ تفت میدم و بعدش آب روش میریزم تا گوشتا بپزه.
یک ساعت بعد تو یه مایتابه به هایی که حبه ای خورد کردم رو باروغن تفت میدم و ی کوچولو زردچوبه و یک قاشق رب گوجه فرنگی و یکم فلفل سیاه بهش اضافه میکنم و بعدش به گوشتا اضافه میکنم وقتی آب خورشت غلیظ شد و تقریبا جاافتاد آلو بخارا رو اضافه میکنم تقریبا 20دقیقه تا نیم ساعت کافیه تا آلوها بپزه له نشه بهتره میتونید قبل از اضافه کردن هسته هاشونو دربیارید من درنمیارم چون زود له میشن.بعداز پخت آلوها طعمشو بچشید و برحسب ذائقه نمک و آبلیمو بزنید یا اگه ملس یا شیرین دوس دارین یکم شکر و دارچین اضافه کنید
خانما این منظورش خامه صبحانه یا خامه کیک؟
1401/11/13 11:38
خانما این منظورش خامه صبحانه یا خامه کیک؟
خامه صبحانه
1401/11/13 11:39
سبزی کوکو سبزی چیه ؟
کوکو سبزی دیگه ?
1401/11/13 15:23
شله زرد تو هوای برفی الان یهویی??
بازی با روح و روان?
1401/11/13 17:50
اینم از نون روغنی آماده شد ☺
دستور:
"لینک قابل نمایش نیست"
آبگوشت
نخود و لوبیا خیس خورده رو با گوشت و پی گوسفندی و یدونه پیاز درسته انداختم تو زودپز ادویه زدم (نمک زردچوبه فلفل سیاه)گذاشتم یکم بپزه ..بعدش سیب زمینی هم درسته انداختم(پوستشو گرفتم)با لیمو عمانی انداختم گذاشتم کامل همشون بپزن وقتی پخت رب با نعنا خشک تفت دادم خامیش ک رفت بهش اضافه کردم گذاشتم جا بیفته
پردیس اسم باشه دستور نباشه نذار کانال بخدا بدون دستور ک بدرد نمیخوره
چیکار کنم اسم رو هم به زور میزارن زیر عکسا
1401/11/15 17:35
بچها چند روزه برنج خیس کردم درست نکردم بیرون هم بوده بنظرتون خراب شده
بچها اگ می‌دونید جواب بدین
1401/11/15 18:41
بادمجون من سرخ میکنم مرغ و ماهی و سیب زمینی واسه یخ زدایی خیلی راضی ام مارک فیلیپس دارم
بادمجونو چطور سرخ میکنی؟ با چند درجه و چه تایمی؟ هر چی بذاری روغن اسپری میکنی؟
1401/11/17 17:58
بادمجونو چطور سرخ میکنی؟ با چند درجه و چه تایمی؟ هر چی بذاری روغن اسپری میکنی؟
بادمجون درشت ورق کن بشور با اب یخ بعد خشک کن اسپری روغن بزن بزار تو سرخ کن خودش تایم‌داره تنظیم کن بعد چند بار هی درش باز کن پشت رو کن.. اره هر چیزی بزارم اسپری روغن میکنم‌یا با فرچه روغن میزنم کمی
1401/11/17 18:05
👩🍳آشپزی بانوها👩🍳
غذاهای خوشمزه تون رو با دستور بزارید..چت کردن به جز آشپزی ممنوعه وگرنه مجبور میشم ریمو کنم
1086 عضو
