پاسخ به

مری جون برای دونفر دستور نداری؟

این واسه 8 نفره.. همین مقدار تقسیم بر 4 کن عزیزم

پاسخ به

شیرینی اشکی های من?

اخخخخخ خودا ?????بازم دوتا شیرینی.. نوش جونتون??

پاسخ به

تصویر

عالیه عزیزم.. فقط کاش دستور هم بزاری

پاسخ به

این واسه 8 نفره.. همین مقدار تقسیم بر 4 کن عزیزم

باشه مرسی عشقم

???

پاسخ به

اخخخخخ خودا ?????بازم دوتا شیرینی.. نوش جونتون??

فدااات عشقی
حتما الان میزارم

میخاسم امشب خونه خواهرشوهره تلپ شم ???آقا خوابه گف ن

پاسخ به

فدااات عشقی حتما الان میزارم

ممنونم عزیزم ?

من تو تابه درست کردم

پاسخ به

مواد لازم برای 4 نفر برنج نیم دانه 2 لیوان شکر 4 لیوان گلاب نصف لیوان خلال بادام 100 گرم کره 100 گرم...

برنجش نیم دانه نباشه چی میشه؟

پاسخ به

برنجش نیم دانه نباشه چی میشه؟

هیچی اگر برنج نیم دانه نداری شب تا صبح برنج رو خیس کن بعد ابش رو بریز برنج رو چنگ بزن خورد میشه نیم دانه اگر باشه بهتر له میشه و قشنگ تره وگرنه فرقی نداره تازه میتونی اگر این کارم نکردی وقتی پخت قبل از اضاف کردن مغز بادوم با گوشت کوب برقی یکم بزنیش تا دونه ها له بشن تازه کش دار تر هم میشه من همیشه یه مقدار شله رو میزنم خیلی خوشکل تر و مشت تر میشه

پاسخ به

برنجش نیم دانه نباشه چی میشه؟

نیم دانه بهتره.. ولی خوب نداشتین میتونین همین برنج خودتونو بکوبین یا یکم آسیاب کنین.. البته آسیاب در حد تکه شدن برنج... ارد نکنینیا

شیــــر را معجزه‌آسا مصرف کنید?

?شیر+خرما : تقویت کلیه، ضد سنگ کلیه

?شیر+سنجد : ضدپوکی استخوان ، ازبین برنده پادرد

?شیر+عسل : ضدمیکروب قوی

?شیر+موز : از بین برنده بی‌خوابی ، عضله‌سازی

?شیر+انبه : اشتها آور ، ضدکیست تخمدان ، ضد عفونت ، ازبین برنده ورم لوزه

?شیر+نارگیل : خونساز ، ویروس‌کش ، ضد استرس

?شیر+خرمالو : رفع سرماخوردگی ، ضد آب مروارید و تقویت کننده چشم‌ها

?شیر+بادام : شیر افزا برای مادران‌، رویش دندان نوزاد، ضدبیماری قلبی

?شیر+برنج : پخت شیر همراه برنج استخوان‌سازه و برای درمان ناباروری موثره

?شیر+زردچوبه: ضدسرطان ، ضدسرماخوردگی

?شیر+انجیر : ( انجیر خشک ولی خیس خورده ) رفع سریع یبوست

?شیر+نشاسته :(جوشاندن شیر با نشاسته) رفع گلودرد و چرک گلو

[2/27،‏ 14:07] ♡✾????✾♡: نکته


برای رفع شوری_غذا از یک ق س نوشابه

ترشی_غذا از جوش شیرین یا کمی نمک
تلخی_غذا از زعفران و کمی شکر

تندی_غذا از آب لیمو ترش استفاده نمایید.
[2/27،‏ 14:07] ♡✾????✾♡: #نکات_آشپزی
#نکات_خانه_داری
????


#غذای_شور

اگر یک قاشق سرکه و یک قاشق شکر به غذایی که شور شده اضافه کنید فورا شوری آن گرفته می شود .همچنین اضافه کردن سیب زمینی خام نیز در این مورد بی اثر نمی باشد.


#غذای_تند

به غذایی که تند شده اگر یک قاشق آبلیمو اضافه کنید .تندی ان خیلی ملایم می گردد.


#بیکینگ_پودر_سالم

بکینگ پودر.یک قاشق کوچک بکینگ پودر را در یک استکان آبجوش بریزید اگر بجوش افتاد بکینگ پودر شما سالم و تازه است.


اگر هنگام جوشیدن مربا یک تکه کوچک کره داخل آن بیندارید از تشکیل کف در آن جلوگیری می کند.



برای #نگهداری_کردن_مربا
به مدت طولانی آن را در شیشه های کوچک با دربهای محکم بریزید وآنها را درون قابلمه ای در حال جوش که تا روی سر شیشه ها را آب بگیرد قرار دهید و بمدت ده دقیقه بجوشانید .پس
از ده دقیقه کاملا بگذارید خنک شوند تا هوای داخل مرباها هم خارج شوند.پس از این مدت تا هر زمان که بخواهید می توانید آنها را نگهداری کنید حتی می توانید داخل کابینت این کار را انجام دهید.

?برای #خوشمزه_تر_شدن_قرمه_سبزی یک ساعت مونده به سرو توش رب انار بریزید

?برای #خوشمزه_تر_شدن_کتلت تو موادش زیره و پودر آویشن بریزید

?برای اینکه #پنیر_پیتزاتون_خوب_کش_بیاد قبل از اینکه پیتزا رو داخل فر بزارید روش آب اسپری کنید
#برای_اینکه_آش_رشته_لعاب_داشته_باشه و خوشمزه تر بشه کمی بلغور گندم همراه حبوبات خیس کنید و با هم بپزیدشون

?برای #برداشتن_ترشی_از_ظرف ترشی از ملاقه استیل استفاده نکنید چون باعث میشود ترشی زود خراب شود

?اگر میخوهید پیتزا یا بعضی از غذاهایی که داخل فر طبخ میشود لطیف تر شود هنگام پخت داخل فر یک ظرف آب جوش قرار دهید .
برای #تازه_ماندن_برنج_پخته در یخچال،یک تکه نان آن قرار دهید.
برای #ترد_شدن_گوشت
روی همه قسمت های آن مخلوطی از سركه و روغن زیتون بمالید و بگذارید بماند ، سپس بپزید

?برای #بهتر_رنگ_دادن_زعفران :
هر مقدار زعفران ساییده شده یا حتی نسابیده را در ظرف مورد نظر ریخته و روی آن یک تکه یخ بگذارید تا در دمای اتاق یا آشپزخانه یخ آب شود..نتیجه را خواهید دید.با این روش ماندگاری رنگ و بو و طعم آن بمراتب بیش از دم کردن آن با
آب داغ است.
#استفاده_های_دیگر_از_شکر...

این همه از شکر بد گفتیم
کمی هم خوبیش را بگوئیم

1- طولاني تر شدن عمر گل ها:
يک

قاشق غذاخوري شکر را به يک ليتر آب گلدان اضافه کنيد. شکر حل شده موجب تغذيه و قوت دادن به ريشه گل مي شود و در اين صورت گل ها براي مدت طولاني تري تازه مي مانند.اگر يک قاشق غذاخوري سرکه هم به آب اضافه کنيدديگر کپک ها و باکتري ها که موجب به وجود آمون بوي بد در گلدان مي شوند نيز رشد نمي کنند.

2- تميزکننده دست:
شکر يک ساينده است و اگر دست هاي خيلي کثيف و روغني داشته باشيد مي توانيد با استفاده از ماليدن شکر به دست هايتان آنها را تميز کنيد.

3- تسکين زبان سوخته:
اگر تا به حال زبانتان را با نوشيدني يا غذاي داغ سوزانده باشيد مي دانيد که چقدر آزاردهنده است.در اين مواقع مقداري شکر روي ناحيه سوخته شده بپاشيد و مشاهده که به سرعت درد و سوزش فروکش مي کند.

4- کشتن سوسک ها:
مقدار مساوي شکر و جوش شیرین را با هم مخلوط کنيد شکر اين موجودات زشت را جذب مي کند و جوش شیرین آنها را مي کشد.

5- آتش روشن کردن:
اگر با آتش کردن زغال سنگ يا چوب مشکل داريد مشتي پر از شکر را روي آن بريزيد. موجب مشتعل شدن چوب میشود
?????
نکات کدبانو گری
?



1⃣ کتری یا سماور پر از جرم شده?

✨راه حل

دوتا قاشق جوش شیرین رو توی کتری پر اب بریز و 20دقیقه بجوشون?

2⃣حموم و دستشویی بوی بد میده و هرچی میشویم فایده نداره?

✨راه حل
دوتا شمع روشن کن فوری برطرف میشه?


3⃣اینه ی دستشویی و حمام همیشه بخار میگیره?

✨راه حل
با کمی کف ریش اینه یا شیشه رو پاک کن تا وقتی تمیزه عمرا بخار بگیره?

4⃣روغن ماشین کف پارکینگ و حیاطمون ریخته و باهیچ شوینده ای از بین نمیره?


✨راه حل
شب نوشابه بریز رو لکه ها و صبح با اب خالی بشور.هیچ اثری به جا نمیمونه?



5⃣روی کامپیوتر فرزندم همیشه گرد میشینه
هر روز باید پاک کنم



✨راه حل

دستمالی را با سرکه سفید نم دار کنید و با ان کامپیوتر و کیس و اسپیکرها را تمیز کنید
تا مدتی خبر از گرد و غبار نیست?


5⃣بوی بد کفش های اسپرت ازار دهنده است?


✨راه حل

شب توی کفش ها جوش شیرین بپاش صبح اثری ازبو نیست?


7⃣دوس ندارم شمع سفره هفت سین انقدر چکه کنه?



✨راه حل

چند ساعت قبل از استفاده شمع رو بزار تو فریزر بعد روشنش کن نتیجه اش خارق العاده است?

مواد لازم طرز تهیه حلیم بادمجون
مواد لازم میزان لازم
گوشت 250 گرم
بادمجان 1 کیلو
پیاز 3عدد
سیر 4 حبه
عدس 1 پیمانه
برنج 1 پیمانه
گردو 100 گرم
روغن به میزان لازم
نمک به میزان لازم
فلفل سیاه به میزان لازم
زرد چوبه به میزان لازم
دارچین نوک ق چ
کشک به میزان لازم
زعفران دم کرده 3 قاشق غذاخوری
حلیم با بادمجان

دستور پخت حلیم بادمجان
مرحله اول :

برای تهیه حلیم بادمجان ابتدا عدس و برنج را در ظرف های جداگانه به همراه آب حدود 3 ساعت خیس کنید. در برنج کمی نمک بریزید.

مرحله دوم :

1 عدد پیاز را پوست بگیرید و به صورت ریز ریز خرد کنید و در یک قابلمه مناسب پیاز را با کمی روغن تفت دهید.

مرحله سوم :

به پیاز کمی زردچوبه ، نمک و فلفل سیاه اضافه کنید.

مرحله چهارم :

پس از اینکه پیاز کمی نرم شد گوشت را به آن اضافه کنید و کمی تفت دهید تا تغییر رنگ بدهد. شما می توانید گوشت را به صورت ریز خرد کنید تا هم سریع تر بپزد و هم سریع تر له شود. این کار کاملا سلیقه ای می باشد.

مرحله پنجم :

سیر ها را پوست بگیرید و صورت حلقه ای برش بزنید و گوشت اضافه کنید و تفت دهید. می توانید سیر ها را درسته نیز به گوشت اضافه کنید. شما می توانید سیر را رنده کنید.

مرحله ششم :

مقداری آب گرم روی گوشت ها بریزید و بگذارید تا گوشت کاملا بپزد این کار حدود 3 الی 4 ساعت طول می کشد.

مرحله هفتم :

عدس را نیز بگذارید تا بپزد.باید در حد له شدن بپزد و بسیار نرم شوند.

حلیم بادمجان لذیذ

مرحله هشتم :
برنج را نیز با کمی روغن به روش کته بپزید.

مرحله نهم :
بادمجان ها را پوست بکنید و از وسط آن ها را برش بزنید. سپس آن ها را در آب نمک بگذارید تا تلخی آن ها از بین برود.

مرحله دهم :

بادمجان ها را پس از دو ساعت آبکش کنید و کمی بشورید و بگذارید تا خشک شود.

مرحله یازدهم :

بادمجان ها را با کمی روغن سرخ کنید. سعی کنید بیش از اندازه سرخ نشود. اگر دوست داشته باشید می توانید بادمجان ها را کبابی کنید.

مرحله دوازدهم :

دو عدد پیاز را خلالی نازک خرد کنید و در مقداری روغن سرخ کنید.

مرحله سیزدهم :

مقداری زردچوبه و نمک را به پیاز ها اضافه کنید و تفت دهید.

مرحله چهاردهم :

گردو را با چاقو شروع به خرد کردن بکنید در حدی که جویده شدن آن حس شود.

مرحله پانزدهم :

در ظرف مناسبی بادمجان های سرخ شده را بریزید و 2 قاشق غذاخوری زعفران به آن اضافه کنید.

مرحله شانزدهم :

مقداری فلفل و دارچین به بادمجان ها اضافه کنید.

مرحله هفدهم :

بادمجان ها را با این ادویه ها بکوبید تا مواد به خورد بادمجان برود.

مرحله هجدهم :

گردو ها را به بادمجان اضافه کرده و هم بزنید.

مرحله نوزدهم :

عدسی که پخته اید را نیز با کمک یک کفگیر به حلیم اضافه کنید.

حلیم بادمجان گوشت

مرحله بیستم :

برنج را نیز اضافه کنید و دوباره شروع به کوبیدن بکنید. شما می توانید در اینمرحله یک حبه سیر را رنده کنید و به موادتان اضافه کنید این کار سلیقه ای می باشد.

مرحله بیست و یکم :

نصف پیاز خلالی را که سرخ کرده اید را به بادمجان ها اضافه کنید و هم بزنید. می توانید بادمجان ها را حدود 2 دقیقه بدون گوشت و کشک تفت دهید این کار باعث می شود حلیم بادمجان طعم بی نظیری داشته باشد.

مرحله بیست دوم :

گوشت را نیز با کمک چاقو چنگال ریش ریش کنید و به بادمجان اضافه کنید.

مرحله بیست سوم :

سه قاشق غذا خوری کشک را با کمی آب رقیق کنید و حلیم بادمجان اضافه کنید. پس از این مرحله میزان نمک و ادویه این غذا را چک کنید. میزان کشک نیز سلیقه ای می باشد.به دلیل داشتن نمک زیلد کشک سعی کنید در مرحل قبلی از مقدار کمی از نمک استفاده کنید و پس از ریختن کشک نمک آن را اندازه کنید.

مرحله بیست چهارم :

برای تزیین این غذا از نصف پیازی که سرخ کرده اید به همراه کشک و نعنا داغ تزیین کنید با قاطی کردن کمی زعفران به کشک می توانید کشک زعفرانی نیز تهیه کنید و برای تزیین استفاده کنید.

نکات تکمیلی در مورد حلیم بادمجان
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 30دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 3 ساعت میباشد .
حلیم بادمجان را می توانید در وعده نهار - شام - پیش غذا - سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان افطار - میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد

پاسخ به

هیچی اگر برنج نیم دانه نداری شب تا صبح برنج رو خیس کن بعد ابش رو بریز برنج رو چنگ بزن خورد میشه نیم ...

ممنونم عزیزم?

پاسخ به

نیم دانه بهتره.. ولی خوب نداشتین میتونین همین برنج خودتونو بکوبین یا یکم آسیاب کنین.. البته آسیاب در...

باشه گلی مرسی?