🍰اشپزهای همدل🍗

79 عضو

پاسخ به

اوووف لاناتی

عه چرا نیستی سگ

1401/09/12 18:53

شام چی دارین

1401/09/13 17:48

نصب اپلیکیشن نی نی پلاس

#حلیم_بادمجان
اول گوشت و عدس رو میذارم با پیاز و برگ بو بپزه بعدش برگ رو در آوردم و گوشت رو ریش ریش کردم و با عدس کوبیدم
بادمجان کبابی کردم و اضافه کردم و کوبیدم
پیاز خلالی تفت دادم،بعد سیر رنده کردم و زردچوبه و فلفل سیاه زدم و کمی نعناع خشک بعد اضافه کردم به عدس و گوشت و کوبیدم.
کشک رو اضافه کردم و کمی آب جوش ریختم ،گذاشتم جا بی افته
در آخر با گردو پودر شده و پیاز داغ و نعناع داغ تزیین کردم

1401/09/13 19:52

پاسخ به

کاش منم یه جا باشم تو نباشی

ایش

1401/09/13 21:29

پاسخ به

تصویر

با مرغدرست میکنی عدس پلورو یا گوشت چرخی

1401/09/14 21:50

نوش

1401/09/14 23:03

مواد شیرینی مشهدی
آرد 200 با ده گرم نشاسته ذرت
پودر قند 80 گرم
60 مارگارین 30 روغن صاف20 کره
یه ق چ عسل با پودر هل و وانیل کمی
دو عدد زرده تخم مرغ

نشاسته ذرت و ارد سه بار الک بشه پودر قند 7 الی 8 دقیقه با همزن زده بشه
بعد دو عدد زرده یکی یکی به مخلوط کره و پودر قند اضافه بشه هر یدونه ک انداختی یه دقیقه با همزن میزنی همراه با زرده دوم نوک قاشق وانیل و پودر هل و یه ق چ عسل میریزی و هم میزنی کامل ک مخلوط شد و دورگیری کردی آرد رو تو دو الی سه مرحله اضافه میکنی با لیسک هم میزنی خمیر باید کاملا لطیف باشه و فقط به دست نچسبه آرد اضافی نمیخواد اگر خ چسبناک بود یکی دو ق غ آرد بعد داخل کیسه پهن میکنی یکساعت تو یخچال استراحتبعد درمیاریم یه مشموا باز میکنیم و روش خمیرو میزاریم دوباره مشموا میکشیم با وردنه به قطر نیم سانت قالب میزنیم بعد تو سینی کاغذ روغنی میزاریم و میچینیم تو اون با فاصله ی کم.20 دقیقه میزاریم داخل یخچال فرو هم 20 دقیقه 150 درجه میزاریم گرم شه بعد طبقه ی وسط میزاریم 20 دقیقه بپزه پاش وایمیستیم زیرش که طلایی شد برمیداریم میزاریم خنک شه جدا میکنیم و مارمالاد میزنیماگه خواستید سوراخ دار باشه خمیرو نصف کنید نصفشو بعد از قال زدن با ته ماسوره سوراخ میکنیم و خمیرشو برمیداریم.
نکتش اینه که سوراخ دارهارو از سالما جدا بزاریم یسری سوراخ دار بزاریم و سری بعد سالما.

مارمالاد
500 گرم سیب
400 گرم شکر
یه قاشق دارچین کمی هل و وانیل و زعفرون
یه قاشق مرباخوری ابلیمو

اول سیبو با یکی دولیوان اب میزاریم کامل بپزه و ابش کامل خشک شه بعد پوره میکنیم و شکر و دارچینو اب لیمو و زعفرونو هلو وانیلو قاطی میکنیم میزاریم رو حرارت تا قل بخوره و کامل غلیظ شه.
وقتی ریختی داخل بشقاب و قاشق رو از وسطش کشیدیم راحت برنگرده ینی امادست


بریلو
نصف ق غ نشاسته ذرت رو با 3 قاشق غ اب مخلوط میکنیم میزاریم کنار
یک چهارم پیمانه اب رو با یک سوم پیمانه شکر مخلوط بعد رو حرارت میزاریم تا شکر اب شه شروع به جوشیدن کرد چند قطره اب لیمو میریزیم مخلوط نشاسته و اب رو اضافه و همزمان هم میزنیم تااااا غلیظ بشه و وقتی از وسطش با قاشق یالیسک میکشیم راحت بهم نرسه.بعد خاموش میکنیم اگه خواستیم رنگی شه رنگ خوراکیو اضافه میکنیم من دوقطره ژله ای قرمز زدم سرد که شد به شیرینی ها پایپ میکنیم

این شیرینی یروز که با مارمالاد میمونه عالی میشه چون طعم مارمالاد و لطافتش به خورد خمیر میره.

1401/09/15 14:42

پاسخ به

100 کره مارگارین. 170 گرم ارد 70 پودر قند زرده تخم مرغ یک عدد نوک ق وانیل کره به دمای محیط برسه با پ...

به جا کره روغن جامد میشه زد??
^اندازه هارو با لیوان بگو فدات?

1401/09/15 20:23

پاسخ به

افسون بلدی فطیر؟

بزن گوگل

1401/09/15 22:12

پاسخ به

دوست صمیمیم خوبه اینجوری

خب یعنی الان تو آمار میدادی

1401/09/15 22:16

نصب اپلیکیشن نی نی پلاس

ماهی کبابی

1401/09/16 21:29

ببخش عزیزم ?

1401/09/17 12:58

پاسخ به

پگاه چه خبر؟دیشب ب مردک پیام دادم

کدوم مردک?

1401/09/17 21:02

پاسخ به

کی بود از تو دل غذاهاش عکس میداد

من?

1401/09/18 18:15

پاسخ به

تقدیم ب اون

عالیه. نوش

1401/09/18 18:04

پاسخ به

?

چیه

1401/09/20 21:05

پاسخ به

اره والا

??مثلا اهل فسفود شیرینی هستی غذا یه بشقاب پر مخوری

1401/09/21 17:47

پاسخ به

میشه خورد با غذا؟؟

اره دگ

1401/09/22 20:19

پاسخ به

با خمیر یوفکا،مواد مرغ و زرشک داشتم،پنیر پیتزا هم زدم سرخ کردم

اها

1401/09/25 02:28

پاسخ به

کوثی بیا گروهم

التماس کن

1401/09/26 01:00

پاسخ به

یه قاشق

مرسی?

1401/09/27 17:00

پاسخ به

من ا1لا نزدیک نیومد

خرشانس

1401/09/27 21:56

سلام خوبین

1401/09/29 10:52

پفیلا هندونه چیپس تخمه ژله میوه

1401/09/29 11:38

پاسخ به

میوه و هله هوله و انواع شکلاتا و میوه هاتم تزیین کنن پفیلا و لواشک و اجیل و کیک و باسلوق و ژله و کدو...

پاناکوتا. کاستر. دسر عربی. کیک خیس. ژله فالوده. کیک مرغ. دسر کاراملی

1401/09/29 11:54