1401/10/01 01:43
1401/10/01 01:43
1401/10/01 01:43
1401/10/01 02:28
البته برعکسش کرده بودم پوستش کنده شد
1401/10/02 13:41
اینم غذا برای کارگرا ?
1401/10/02 13:42
دستور یه کیک خوشمزه میخوام داخل قابلمه درست کنم
1401/10/03 01:56
این کیک خیس شکلاتی هس خودم داخل قابلمه درست کردم ولی میخوام یه دستور جدید بهم بدین یه کیک دیگه رو هم امتحان کنم
1401/10/03 05:45
1401/10/03 21:56
زمستون بدون اینا خر است
1401/10/06 15:05
1401/10/06 21:03
من الان تمام شد ظرف های کثیف را شستم نشستم?
#ترشی_مخلوط
گل کلم
سیب زمینی ترشی
هویج
کرفس
موسیر
سیر
خیار
کلم برگ
فلفل سبز
سبزی معطر( نعنا ریحان مرزه ترخون)
ادویه ترشی ( زیره تخم گشنیز گلپر زردچوبه فلفل نمک سیاهدانه)
سرکه خانگی
تمام مواد را تمیز بشور و بگذار کاملا خشک بشه (من از شب قبل شستم تا امروز ظهر خوب خشک شده بودن)
موسیر هویج سیب ترشی خیار را به صورت حلقه حلقه برش میدیم.
گل کلم هارا ریز میکنیم و تا کمی رطوبت داره واسه خوشرنگ شدن بهش کمی زردچوبه حالت نمک پاشی میزنیم و خوب مخلوط میکنیم.
کلم برگ را قبل شستن خورد کرده .
فلفل ها را با چنگال سوراخ می کنیم تا عطر و طعم بهتری به ترشی بده.
مواد را داخل ظرف بزرگی مخلوط کرده سبزی های معطر ساطوری و ادویه ها را به آن اضافه میکنیم داخل شیشه ترشی کم کم ریخته با با دست فشرده میکنیم تا هوای کمتری بین مواد باشد.
در آخر سرکه را کم کم به آن اضافه میکنیم.
نکته چون سرکه جذب مواد میشود حدود 1 هفته بعد باید در صورت کم شدن حجم سرکه روی مواد سرکه اضافه بشه وگرنه کپک میزنن.
میشه دستور کشک بادمجان رو بزارین دوستان
#کشک_بادمجان
بادمجون سرخ شده یا کبابی (کبابی خوشمزه تره) 4 عدد متوسط
کشک (من از کشک سمیه استقفاده میکنم خوشمزس) یک و نیم ق غ
نعنا داغ ب میزان لازم
پیاز داغ
سیر داغ
گردو
ادویه نمک فلفل زردچوبه
بادمجون کبابی رو با گوشت کوب بکوبید تا له بشه بریزید داخل تابه نعنا داغ و پیاز داغ و سیر داغ رو طبق ذائقتون اضافه کنید
نمک و فلفل هم اضافه کنید توی یک قاشق روغن زرو چوبه رو سرخ کنید تا رنگش باز بشه بعد بهش اضافه کنید .
کشک رو اضافه کنید و خوب مخلوط کنید . درب تابه رو ببندید 10 الی 15 دقیقه روی شعله کم بزارید تا مزه ها جابیوفته . توی این فاصله هم بزنید که تهدیگ نشه و به تابه نچسبه .
با کشک و گردو و... تزیین کنید . اگه خواستید میتونید داخلش گردو هم بریزید .
#زرشک_پلو_مرغ
مرغو ادویه و فلفل سیاه و فلفل دلمه ریختم از دیشب گذاشتم یخچال درش فریز کشیدم
امروز ناهار برداشتمش سرخش کردم از اول در قابلممو گذاشتم ک مرغ آب بندازه با بخار خودش بپزه آبش ک دیدم کشیده شد درشو باز کردم سرخشون کردم
بعدش پیاز داغ و فلفل دلمه و هویج ک تفت داده بودم رب زدم آب ریختم در حد 2 لیوان یکم رو گاز جوشید آوردم ریختم رو مرغم
درشو گذاشتم آروم پخت
خب بعضیا میکارن دارن بعد خودشون میخان تمیز کنن سفید کنن برا من اوردن نمیدونم چطو سفید کنم
عزیزم من روشی که خودمون سفید میکنیم رو بهت میگم
ما اول کنجد رو مثل برنج داخلشو نگاه میکنیم چیزی داخلش نباشه بعدم سنگ شور میکنیم که شن ریزه یا خاکی چیزی اگه داخلشه تمیز بشه بعد همونجوری که خیسه یکم نمک میزنیم و میزاریم آبش بره یکم خشک بشه البته خشک خشک نه هااا باید نم دار باشه ولی زیاد آب ازش چکه نکنه
بعدداخل یه چیزی شبیه هاونگه ولی چوبیه داخل اون میریزیم میکوبیمش تا وقتی که پوستش دربیاد
بجز داخل اون هاونگه اگه نداری میتونی بریزی داخل سبزی خورد کن قشنگ سفید سفیدش میکنه
ببین عزیزم عکسشو از نت گرفتم نمیدونم شما چی بهش میگید ما به زبون خودمون میگیم سیرکو ولی شبیه هاونگه
1401/10/10 11:26
1401/10/10 21:27
1401/10/10 21:32
1401/10/10 21:32
1401/10/10 21:32
1401/10/10 21:32
شیرینی نخودچی مدرن
1401/10/12 19:11
سالاد قالبی
1401/10/12 19:15
👩🍳آشپزی و انگیزه👩🍳
اینجا دور هم جمع بشیم تا طرز تهیه غذاهای خوشمزمون رو با هم به اشتراک بزاریم ... نکات خونه داری و نظافت رو به هم یاد بدیم و کنار هم انگیزه بگیریم برای داشتن یه خونه مرتب و غذاهای خوشمزه برای جمع گرم خانواده هامون ❤
863 عضو
