1401/08/28 16:47
تصویر
#سیب زمینی_ تنوری_ شکم پر
مواد لازم برای5 نفر
سیب زمینی (خیلی بزرگ) 3 عدد
مرغ پخته شده طعم دار
پنیر پیتزا به مقدار لازم
کره به مقدار لازم
فلفل دلمه ای 2 عدد
گوجه فرنگی (بزرگ و سفت) 2 عدد
پودر سیر به مقدار لازم
پودر موسیر به مقدار لازم
طرز تهیه
1- در ابتدا فر را با دمای 200 درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود ، سیب زمینی ها را خوب بشویید و روی پوست سیب زمینی ها را با چنگال سوراخ کرده و در دوطرف آن مقداری روغن یا كره بمالید سپس داخل سینی فر قرار دهید و به مدت 1 ساعت صبر كنید تا کباب شوند.
2- سپس آنها را خارج كرده و بعد از خنك شدن نصف كنید.داخل سیب زمینی ها را خالی كنید طوری كه 3تا4سانت گوشت آن باقی بماند.داخل شكم سیب زمینی را كاملا با كره چرب كنید.
3- در تابه ای مقداری روغن بریزید تا داغ شود.فلفل دلمه ای،مرغ ریش رش شده،
و گوجه فرنگی را ریز خرد كنید
4- ابتدا مرغ داخل كره سرخ كنید و بعد آن را خارج كرده و فلفل دلمه ای را اضافه كنید و آن را سرخ كنید. و بعد مقداری نمك و فلفل و پودر سیر اضافه كرده.
5- گوجه ها را به مواد اضافه كرده و كمی تفت دهید و بعد زیر شعله را ملایم كرده و 10دقیقه صبر كنید مزه مواد به خورد هم برود.سپس داخل سیب زمینی ها را از مواد پر كرده و رویش پنیر پیتزا بریزید و به مدت 15دقیقه تانیم ساعت داخل فر قرار دهید تا بپزند.
6- کره یا روغن را با قلمو به تمام سطح سیب زمینی ها بمالید ( هم داخل و هم بخش بیرونی سیب زمینی ها باید به کره آغشته شود.
سایر نکات
1)در صورت تمایل 100گرم قارچ هم به مواد اضافه كنید.
2)بهتر است برای پخت دوم سیب زمینی فقط از شعله گریل استفاده شود.
3)هرچه سیب زمینی شما بزرگتر و درازتر باشد كار شما راحت تر است و امكان بازشدن آن در فر كمتر خواهد بود.
4)بهتر است پوست سیب زمینی را جدا نكنید چون بعد از تنوری شدن كاملا سوخاری و قابل خوردن میشود.
5)بهتر است مقداری پنیر چدار هم روی سیب زمینی رنده كنید.
6)میتونید از سویا،گوشت چرخ شده،ژامبون
بجای مرغ در این غذا استفاده کرد.
به به خانوم فعال ... وقت کردی دستورشم زیرش بنویس بزنم تو لیست
#کیک_مرغ
مواد لازم برای8 نفر
نمک و فلفل به مقدار لازم
خیارشور ریز خرد شده 1/2 لیوان
پیازچه خرد شده 1 لیوان
جعفری خرد شده 1 لیوان
گردو خرد شده 1 لیوان
ماست خامه ای 1/2 لیوان
سس مایونز 1 لیوان
تخم مرغ پخته 2 عدد
نان تست 12 عدد
سینه مرغ 2 عدد
طرز تهیه
1- سینه های مرغ را بپزید و ریش ریش کنید و به همراه تخم مرغ های پخته ریز خرد شده ، پیازچه خرد شده ، ماست خامه ای ، سس مایونز ، گردو خرد شده ، خیارشور ، نمک و فلفل داخل کاسه ای بریزید و خوب مخلوط کنید.
2- حاشیه های تیره رنگ نان تست را جدا کنید ، مقداری از نان های تست را کف سینی بچینید و مقداری از مواد روی ان بریزید و خوب پخش کنید و به همین ترتیب لایه بعدی را قرار دهید و در انتها نیز با یک لایه از سس کیک مرغ را بپوشانید.
3- پس از اتمام کار سینی مواد را با روکشی نایلونی بپوشانید و به مدت 2 ساعت درون یخچال قرار دهید تا طعم مواد جذب نان شود
4- پس از این مدت از یخچال خارج کرده و با جعفری خرد شده ، مرغ پخته ، گوجه فرنگی گیلاسی ، ذرت ، هویج و هر چیزی که دوست دارید تزئین و سرو کنید.
سایر نکات
مقدار موادی که استفاده میکنید بستگی به سلیقه خودتان دارد ، میتوانید بعضی مواد را کمتر و بعضی ها را بیشتر کنید اما دقت کنید که غلظت مواد باید همانند سالاد الویه باشد ؛ استفاده از تخم مرغ سلیقه ای میباشد.
میتونیم نون تست رو بعد از اینکه کناره هایش رو بریدیم به شکل مثلث ببریم و سالاد مرغ رو بین دو تکه از نونها قرار دهیم و روشو به دلخواه تزیین کرده و زیرشو کاغذ شیرینی قرار میدیم تا شکل شیرینی تر رو تداعی کنه به جای سالاد مرغ از سالاد الویه هم میتونیم استفاده کنیم
میتوانیم از نخود فرنگی و هویج و ذرت وشویدوغیره استفاده کنیم مواد کیک دلبخواهی است.
1401/08/28 17:25
سالاد انار شما چطور درست مکنید
#سالاد_انار
کلم سفید
کلم قرمز
هویج
انار
کلما و هویج ریز خرد میکنیم انار اضافه میکنیم .
سس مایونز و ماست و ابلیمو و نمک و فلفل سیاه یا قرمز قاطی میکنم میریزم و میزارم چند ساعت بمونه ...
بعضی وقتا ذرت هم میشه زد .
سالاد انار شما چطور درست مکنید
کلم قرمز انار کشمش گردو همه را ریز کرده سس مایونز میزنیم و نمک میقولیم
#سالاد_انار
منم الان شیرینی درس کردم?
1401/08/28 20:20
#کیک_ساده
تخم مرغ 3 عدد
آرد شیرینی پزی 2 لیوان (دسته دار فرانسوی)
شکر یک لیوان
ماست چکیده یک لیوان سر خالی
روغن مایع یک لیوان سر خالی
بکینگ پودر دو قاشق چایی خوری
وانیل شکری نوک قاشق چایی خوری
مراحل تهیه :
تخم مرغ ها رو همراه وانیل و شکر با دور تند همزن میزنیم تا کرمی و کش دار بشه (حدود 5 دقیقه)بعد بهش ماست اضافه میکنیم یک دقیقه میزنیم بعد روغن و یک دقیقه میزنیم . بکینگ پودر اضافه میکنیم و یک دقیقه میزنیم .
آرد رو دوبار الک میکنیم تا سبک بشه و تو سه مرحله اضافه میکنیم و با دور کند همزن هم میزنیم .
قالب رو چرب میکنیم و آرد پاشی میکنیم و مواد رو میریزم داخلش . در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتی گراد به مدت 45 دقیقه تا یک ساعت زمان پخت بدید.
نکته :
حتما از ارد شیرینی پزی استفاده کنید . آرد نون سنگینه و پف کیک رو میگیره .
ماست چکیده باشه بهتره . اگه نداشتین میتونین یک لیوان شیر استفاده کنید
بکینگ پودر تازه باشه مونده نباشه . من از مارک مهسا استفاده میکنم راضیم .
وانیل شکری رو زیادی نریزید باعث تلخ شدن کیک میشه
وقتی دارین مواد رو هم میزنید در یک جهت هم بزنید باعث پف بهتر میشه
درصورتی که خواستین کیک دورنگ بشه یه بخشی رو بهش پودر کاکائو اضافه کنید و لایه لایه داخل قالب بریزید .
حتما حتما یک ربع قبل اینکه بزارید تو فر ، فر روشن کنید که گرم بشه .
نیم ساعت اولی که میزارید داخل فر به هیییییچ عنوان در فر بازنکنید . پف کیک میخوابه.
این برنجم بگین خب
1401/08/29 14:02
اینم مرغ?
1401/08/29 14:02
1401/08/29 14:04
تزیین آش???
1401/08/29 14:09
1401/08/29 14:15
1401/08/29 14:23
اینم ناهار ما
1401/08/29 14:58
عدسی
1401/08/29 18:35
شله زرد
1401/08/29 19:08
عزیزم چطوردرست میکنی
پیاز سرخ کردم بعدش عدس بهش اضافه کردم 5دقیقه تفتش دادم باهام بعدش بهش زردچوبه نمک فلفل سیب زمینی خرد شده بهش اضافه کردم یک قاشق رب
کامل تفت شد آخر بهش آب جوش
اینم ناهار امروز ما مهمون داشتم
1401/08/29 21:09
اینم از کیکم . پودر کیک آماده بود
1401/08/29 21:10
👩🍳آشپزی و انگیزه👩🍳
اینجا دور هم جمع بشیم تا طرز تهیه غذاهای خوشمزمون رو با هم به اشتراک بزاریم ... نکات خونه داری و نظافت رو به هم یاد بدیم و کنار هم انگیزه بگیریم برای داشتن یه خونه مرتب و غذاهای خوشمزه برای جمع گرم خانواده هامون ❤
867 عضو
