خانوما یه بطری اب نارنج داخل فریزر داشتم الان گذاشتم بیرون یخش باز بشه وقتی کامل اب شد بذارم بجوشه؟چ...
بله یکم بجوشه در حد 5 تا 10 دقیقه کافیه
یکم هم نمک بزن در حال جوش
سرد شد بریز داخل شیشه بگذار یخچال
#پیراشکی_فوری
#ندا_پز
یک تخمرغ
1و نصفی پیمانه ارد
نصف پیمانه شکر
سرقاشق چایخوری وانیل
شیر یک پیمانه
شکر نصف لیوان
بکینگ پودر یک قاشق غذاخوری
در ابتدار بکینگ پودر با شیر قاطی میکنیم تا یکدست بشه
سپس در ظرفی دیگه تخمرغ و شکر و وانیل رو هم میزنیم تا کشدار و کرم رنگ بشه با همزن برقی راحتتره با همزن دستی هم میشه
بعد محلول شیر و بکینگ پودر رو اضاف میکنیم
سپس ارد را دوبار الک میکنیم
در نهایت بار سوم الک رو روی مواد انجام میدیم به یک جهت هم میزنیم در دو مرحله ارد رو اضاف میکنیم
یک قابلمه کوچیک بردارید روغن بریزید جوری که وقتی با قاشق خمیر پیراشکی رو داخلش میریزید شناور باشه داخل روغن یک سمتش سرخ شد سمت دیگه اش رو سرخ کنید
نوش جان
اینم ناهار ظهر ما
اکبر جوجه البته مرغ درسته نداشتم نصف کنم با ران پختم?
اینم الویه من نشد دیگ تزعین کنم بچم اذیت میکنه
1401/11/05 16:24
#اکبر_جوجه
_ مرغ متوسط از وسط نصف شده ( وزن مرغ حدود 1.5 ک )
_ رب انار 2 ق غ
_ گردو 4 5 ع
_ پیاز 1 ع
_ زرشک 3 4 ق غ
_ آلو براغون 15 تا 20 ع
_ رب ازگیل 1 ق غ
_ زعفران دم شده غلیظ 1 لیوان
_ مواد طعم دار کردن مرغ
پیاز بزرگ ، سس سویا ، آب لیمو ، نمک ، فلفل ، زردچوبه ، پودر زنجبیل مقدار لازم
مرغ را از شب قبل با مواد گفته شده طعم دار کرده داخل ظرف در دار و حداقل 12 ساعت داخل یخچال استراحت دهید.
(من چون سویا سس شور هست نمک نزدم .)
مرغ را از داخل مواد خارج کرده پیاز ها را جدا کرده و داخل تابه با روغن فراوان گذاشته در ظرف را گذاشته تا با حرارت خیلی کم برشته و پخته شود.
( در ظرف را که گذاشتید شعله را کم کنید تا مرغ با آب خودش بخار پز و برشته شود .)
بعد از نیم‌پز شدن مرغ زعفران دم شده را به آن اضافه کنید.
برای تهیه سس :
پیاز را نگینی داخل روغن در حد طلایی شدن تفت داده و گردو پودر شده را به همراه زرشک افزوده کمی تفت دهید مقداری آب به سس اضافه کرده آلو ها را اضافه کنید پس از حوش آمدن آب شعله را کم کنید
نمک فلفل رب انار و ازگیل را اضافه کنید و اجازه دهید سس قوام پیدا کند.
پس از پخت کامل مرغ اگر داخل تابه هنوز از آب مرغ داشتید به سس اضافه کنید.
در آخر میتوانید مرغ را داخل دیس گذاشته سس را کنار آن بریزید و یا حدود 5 دقیقه سس را روی مرغ ریخته تا کمی طعم دار شده و بعد شعله را خاموش کنید.
نوش جان
ممنون از دوست گلم فازی جون بابت دستور عالیش?
شام امشبم ماهی و قارچ سوخاری با سیب زمینی تنوری?
نوش جون چه عالی سوخاری شدن ??
1401/11/06 23:50
#اسنک
قارچ
فلفل دلمه ای
گوشت چرخی
کالباس
پنیر پیتزا
اویشن
فلفل سیاه
نمک
نان باگت
سس قرمز
این هارو تهیه کن
گوشت رو جدا یک ته استکان اب بریز پیاز ریز خورد کن بعد سرخ کن
سپس بقسه مواد ریز خورد کن بعد تفت بده چهار دقیقه اخر فلفل سیاه و نمک بزن عزیز به همراه پنیر پبتزا اضاف کن تفت بده
بعد دو طرف نون باگت برش بده وسطش رو خالی کن بعد به اندازه مواد بریز وسطش فشار بده نان باگت رو بعد بزار داخل ساندویچ ساز بعد از چهار دقیقه چک کن ببین خشک شده یا نه میدونی 70درصد خشک باشه خوبه
بستگی با ذائقه داره چقدر دوس داری نون باگت خشک شه یا نرم تر باشه?
نوش جان
مرسی??
1401/11/07 21:18
سلام خانما یه سوالی داشتم، میشه بگید چه چیزایی می‌ریزی تو جوجه و چن ساعت بذاری خوبه؟ممنون اگه جواب ...
سلام من اینا رو میزنم به جوجه سس مایونز ...پیاز ...آب لیمو یا لیمو تازه ....فلفل ....نمک ....زعفران .. یکم هم فلفل دلمه ای ....همه رو مخلوط میکنم 3 الی 4 ساعت میزارم یخچال
1401/11/07 23:23
پیتزاباآردمیخام درست کنم آردم خمیرشده الابزارم کمی بپزه یاموادموبزارم بعد
اگه نونش کلفت میذاری یکم بذار تو فر نیم پز بشه بعد مواد بریز
1401/11/09 20:13
اخ چن ساعت بپزه منم اینجوری درست میکنم.
عدسی و باید بزاری 3ساعت اینا ریز ریز بپزه
1401/11/11 17:25
گمج خونه مادرشوهره? قربونت
کجای شمال هستی
1401/11/12 15:44
من رب انار و یکم شکر میزنم
ما هم رب انار میریزیم بالا گفتم ولی چون میخوایم سیاه نشه رب گوجه میزنیم
1401/11/12 16:55
#کیک_شیفون تخم مرغ 3 عدد درشت ارد یک لیوان فرانسویی سر پر یا 7 قاشق غذاخوری شکر سه چهارم لیوان فرانس...
این نوشته فر
ولی من قابلمه رو از قبل گذاشتم داغ شد بعد ک مواد کیکم اماده شد کاغذ روغنی انداختم موادو ریختم تو قابلمه
دوبار بزن زمین ک هواش گرفته بشه بعد دم کنی بزار
45 دقیقه تا 1ساعت طول میکشه درست بشه
دوستان طرز تهیه فسنجون با گوشت قلقلی رو میخوام
ی پیاز رنده شده روتفت بده سبک که شد گردو رو بهش اصافه کن ادویه بزن و اب ببند بعد اخراش رب انار بزن.گوشت چرخی و بایه پیاز رنده شده و ادویه مخلوط کن بعد گرد کن سرخش کن به فسنجون اضافه کن اخرسر
1401/11/16 16:56
ن نعنا ن قبل نعنا زدن نمیدونم از چیه شما پیاز سرخ میکنید زرد چوبه میزنید دیگه ن
زردچوبه رو فقط در حد چند ثانیه سرخ کن چون تلخ و بدرنگ میشه
1401/11/24 00:34
سلام ژلیش چی چطوره خانوما
ژلیش به ناخن زیاد آسیب میزنه کلا 2 یا 3 بار بیشتر نمیشه انجام بدی
1401/12/15 22:05
ماست برانی..سیر رنده شده پیاز سرخ شده . اسفناج .ماست .اسفناج گذاشتم با نصف لیوان آب پخت بعد قاطی پیاز سرخ شده زردچوبه پاپریکا سیر سرخ شده کردم وقتی آبش تموم شد همه قاطی کردم گذاشتم سرد شد ماست اضافه کردم بهشون نعنا یکم ریختم
1401/12/20 19:58
👩🍳آشپزی و انگیزه👩🍳
اینجا دور هم جمع بشیم تا طرز تهیه غذاهای خوشمزمون رو با هم به اشتراک بزاریم ... نکات خونه داری و نظافت رو به هم یاد بدیم و کنار هم انگیزه بگیریم برای داشتن یه خونه مرتب و غذاهای خوشمزه برای جمع گرم خانواده هامون ❤
867 عضو
