بیا اون گروه

نه اول پایین فقط

#شکم پر
اول بادمجون هارو از وسط برش میدیم سرخ میکنیم تویه تابه بعد برمیدارم میزاریم کنار چرخ کرده رو تفت میدیم داخلش سیر رنده میکنیم جعفری خرد شده زرد چوبه نمک قشنگ به هم میزنیم بعدش رب اضافه میکنیم به اندازه دلخواه بعدش که کاملا رنگ انداخت پخت زیرشو خاموش میکنیم بعد که از جایی که برش دادیم مواد رو داخلش پر میکنیم بعد در همون تابه میزاریمشون یکی یکی و یک لیوان آب جوش اضافه میکنیم و میزاریم نیم ساعت بجوشه نوش جونتون😍😘

تایمت چقد بوده
چند درجه

سلام پسرمو دارم از شیر میگیرمش چی بدم مقوی باشه واسش و آب بدنش کم نشع

یا پوره سیب زمینی

یتیمچه چیه

بادمجون و گوجه و پیاز حلقه شده و سیب زمینی میچینی رو هم و ادویه با آب رب میریزی روش میزاری پخته بشه میشه تیمچه

من پیاز تفت میدم بادمجون هارو مربعی کوچیک خورد میکنم با پیاز سرخ میکنم بعد ادویه زردچوبه فلفل میزنم بعد گوجه پوست کنده خوردکرده از قبل باهاش سرخ میکنم می‌زارم خوب سرخ بشه اینجوری یتیمچه درست میکنیم

دونات🍩
"آرد_3-4 لیوان
خمیر مایه_1 قاشق غذا خوری
شیر ولرم_1 لیوان
کره یا روغن_70 گرم
شکر_6 قاشق غذا خوری
وانیل_نصف قاشق چایخوری
نمک_1/2 قاشق چای خوری
تخم مرغ_2عدد
ابتدا شیر را ولرم کنید طوری که اگه انگشت میزنید گرماش رو حس کنید ولی دستتون نسوزه حالا یک قاشق غذاخوری مایه خمیر و یک قاشق غذاخوری شکر رو به شیر اضافه کنید و روی ظرف رو یه بشقاب بزارید تا مایه خمیر عمل بیاد
2
حالا دوتا تخم مرغ رو توی یه کاسه بزرگ بزنید تا از لختگی در بیاد بعد بهش پنج قاشق باقی مانده شکر و وانیل و نمک رو اضافه کنید هم بزنید و سپس کره به دمای محیط رسیده رو بریزید هم بزنید و حالا مایه خمیر عمل اومده رو افزوده و با همزن دستی هم بزنید تا مواد مخلوط شه
3
لیوان اول و دوم و سوم آرد رو روی مواد الک کنید و با قاشق هم بزنید اما لیوان چهارم رو دم دستتون بزارید و کم کم خمیر رو ورز بدید و ارد لیوان چهارم رو اضافه کنید تا جایی که خمیر به دست نچسبه کافیه بعد خمیر رو حدود ده دقیقه ورز بدید
4
بعد از ده دقیقه ورز دادن خمیر رو توی کاسه بزارید و روش رو با پلاستیک فریزری و یه حوله بپوشونید و به مدت یک ساعت در جای گرم استراحت بدید
5
بعد یک ساعت کف و پشت یه سینی رو چرب کنید پف خمیر رو بگیرید یکم دیگه ورز بدید تا هوای خمیر در بیاد بعد از خمیر اندازه یه نارنگی بردارید و پشت سینی چرب شده با کف دست پهن کنید و آروم خمیر رو بلند کنید و داخل سینی دیگه که چرب کردید بزارید و با کاتر گرد وسط دونات رو سوراخ کنید
6
تمام خمیرها رو به همین صورت شکل دونات میکنیم بعد حدود نیم ساعت روی اون رو بپوشانید و استراحت دوم دهید بعد از نیم ساعت در روغن فراوان و داغ سرخ کنی"نوش جان🌹

سلام
یه سوال ،میخوام کیک یزدی بپزم فقط کپسولشو دارم قالبشو ندارم عیب داره بزارم تو سینی فر کنار هم ؟خراب میشه؟

دستور کیک یخچالی و
میگین خواهرا😑😘

آره خوبه سالاد همه چیزش سرده کنجد و فلفل سیاه بزنی متعادل میشه

من امتحان نکردم

#کیک یخچالی

فدات عزیزم
این دستوری میدم برای 4 نفره ولی من خودم نصفشون کردم

آردسفید 3 قاشق غذا خوری
پودر کاکائو 3 قاشق غذا خوری
کره 50 گرم
شیر دو لیوان
وانیل یک قاشق چایی خوردی ( من نریختم به جاش یه سر شیشه گلاب ریختم خیلی طعمش بهتر بود)
شکر یک لیوان
بيسکوئيت پتی بور 2 بسته
.........
اول آرد و پودر کاکائو رو الک میکنی، بعد شیر می‌ریزی روش و هم میزنی تا گلوله نشه.بعد شکر می‌ریزی و وانیل
میذاری روی حرارت تا بجوشه‌باید هم بزنی قشنگ مدام تا غلیظ بشه شاید مثلا 10 دقیقه ای بشه بستگی به شعله گازت داره.غلظتش مثل فرنی یا سفت تر بشه.
بعد شعله رو خاموش میکنی و کره رو می‌ریزی توش و هم میزنی تا وا بره‌
میذاری کنار دوسه دقیقه ای تا از اون حرارت بیوفته ولی نباید خنک بشه.
بعد کف ظرف رو پلاستیک میکشی و با کره چرب میکنی ، بيسکوئيت هارو میچینی، یه لایه از مواد کاکائویی میریزی، همنیجور تکرار میکنی تا تمام بشن.
لایه آخر دیگه قشنگ مواد کاکائو می‌ریزی کامل میپوشونی، کناره هاشم اگر ظرفت جا داشت مواد کاکائویی بمال که یک دست باشه.
روشم هرچی خواستی میتونی تزئین کنی.
وسط لایه ها میتونی گردو یا موز هم بذاری

یه لیوان آرد با یه لیوان آب ریختم تو تابه نچسب گزاشم روشعله همین ک خاست شروع ب قل زدن بکنه یه قاشق کره ریختم توش یه پنج دقیقه خوب باید خمیرکتک بخوره بعد درش میاری سرد ک شد دونه دونه تخم مرغ میزنی وانیل بکینگ پودر میزنی باید یکی یکی تخم مرغ بزنی تابه خمیر نه شل نه سفت در بیا بعد می‌ریزی تو قیف ماسوره شکوفه روکاغذ روغنی می‌زاری فر دما 180ده دقیقه بعد در میاری با خامه پر میکنی

خواهرم خیلی استقبال کرد اما مادرم نه
چون از مزه کاکائو خوشش نمیاد😁

من برای رژیم ممون میخوردم زیتون وجگرگوسفندی یکروز درمیان

حالا شوهرمم گف برنج بذار جوجه میگیرم به سیخ میکشیم😭

نخود بندازی ترد میشه 3 4 تا دونه
مادرشوهرم همیشه میندازه

منم امروز حالا خاستم یه نهار ساده درست کنم اومدم ماهی سرخ کنم با نون بخوریم دیدم حال نمی‌ده
برنج هم گذاشتم با کشمش وپیاز زود سرخ کردم ماهی هم سرخ کردم گذاشتم بای برنج
آماده شد عکس میدم
سالاد هم آماده کردم سبزی هم شستم
منتظر همسرم هستم بیاد 💓
البته زنگ زدم نوشابه هم بگیر بیاد
بدون نوشابه نمیشه غذا خورد 😕