گشنه پلو میخورن

#کشک بادمجون

بادمجونا سرخ کردم بعد کوبیدم گذاشتم کنار
سیر و پیاز سرخ کردم ادویه فلفل زردچوبه و نمک زدم نعنا یک قاشق ریختم یک تف دادم بعدم بادمجونای کوبیده شده اضاف کردم چن تا گردو خورد کردم ریختم قشنگ هم زدم اخر اخر هم دو سه قاشق کشک ریختمم و هم زدم تا قشنگ کشکا باز بشن

باز شام چی درست کنیم

آب میریختی

خیلی وقت بود درست نکرده بودن

فقط یکم رنگش فرق میکنه

قربونت،شوید،باقالی

اره تو قابلمه نچسب

نذاشتم نمیدونم

سلام خوبین
کسی دستور خوراک لوبیا بلده بهم بگه؟

قربونت😘

قاورمه مرغ

پودر هل

😍❤

نمیشه همش رون گذاشت خوب کردی مرغ خریدی

اخه میگم داخل مرغ خوری بزارم هر کی هر جور دوست داشت بخوره ب قول مامان مهسا یکی رون یا سینه میخواد

اول آلبالو رو میشوری وزنش میکنی بعد سیخش و هستش رو در میاری میریزی تو ی ظرف سه برابر وزن اولبه آلبالو شکر لابلاش میریزی میزاری بمونه تا آب بیافته معمولا ی شب تا صبح خوبه بعدش میزاری رو شعله ی ملایم تا جوش بیاد شربت کمی غلیظ بشه اگر دوست داشتی آخرش یکم وانیل بریز توش

مواد لازم (جهت 2 نفر):
- لوبیا 200 گرم (بدون پوست)

- شوید خشک 100 گرم (معادل شوید تازه خرد شده مناسب تر است)

- سیر 1 بوته (ترجیحا تند)

- تخم مرغ 2 عدد

- نمک و زردچوبه

لوبیا را حدود 5 دقیقه روی شعله کم تفت داده و سیر پوست کنده به آن اضافه گردد 5 دقیقه دیگر تفت داده شود.

شوید خشک-نمک و زردچوبه اضافه کرده و 3 دقیقه دیگر نیز تفت می دهیم.(در صورت استفاده از شوید تازه ،شوید را هنگام اضافه کردن سیر تفت دهید.)

دو بند انگشت آب اضافه شود و روی شعله کم به مدت 1 ساعت قرار گیرد و در 5 دقیقه پایانی 2 عدد تخم مرغ به آن اضافه گردد.

تمامی این فرایند در داخل یک قابلمه تفلون انجام میگیرد.توضیح اینکه "گمج" چیز دیگریست!

حال قاتوق خوشمزه شما حاضر هست و به همراه برنج کته و اشپل ماهی،زیتون و... نوش جان کنید.

نوش جان روغنش زیاد نیست

😘😘
ن روغنش کم باشه خشک میشه ندوس

مرغ هارو سرخ میکنی و میچینی تو تابه و روش کره میریزی و اب
هروقت ابش خشک میشه دوباره میریزی و این کارو تا 2 3 ساعت تکرار میکنی و اخرم زعفران اگر دوست داشتی میریزی روش و نرم نرم میشه😋😋

لپه رو نخیسون
قبلش 20 دقیقه بجوشون فقط،

نیم ساعت اخر کار
زعفرون دم کرده،پودر هل،گلاب بزن،

لیمو عمانی رو نیم ساعت اخر تلخیشو بگیر بنداز تو خورشتت،

اول پخت یه چوب دارچین بنداز تو خورشتت

مزشون عالی ولی لپه سفت
حالت کته داره آبکی نیست فکر کنم لپه خیلی میریزم