چطور رو بخاری حلیم درس کنم

میدونم میگم چه اندازه😂

اینارو ک اماده کردی شکل دادی
کاغذروغنی میذاری تو قابلمه یا قابلمرو چرب کن
بعد شله پخش کن بزار قابلمرم بذار، سرشم با دم کنی ببند، نیم ساعت تا چهل دقیقه بزار باشعله کم باشه بعد برشته شدن برشون گردون اون طرفشم بپزع

یک قاشق خمیر مایه رو با یک قاشق شکرو یک لیوان اب میذاری به عمل بیاد
بعد بهش ارد اضافه میکنی ونمک وکره اب شده یا روغن، خمیرت که درست شد میذاری استراحت، بعد خرمارو باکمی کره و دارچین تو ماهیتابه تفت میدی له میکنی، خمیرتو چونه میکنی خرما میذاری وسطش شکل میدی میذاری بپزه تو فرم میشه روی گازم تو قابلمه بافر دستی میشه
سیاه دانه یا کنجد دلخواهه
#کلوچه_خرمایی

اینطوری ک میدونم خواهرم میگف 3تاازاینارو داخل قابلمه پرآب میزاره تو این ظرف سفالیا‌ هم همیشه ابگوشت میزاره میگف خوشمزه میشه

#اشترودل_مرغ

#اشترودل_مرغ
دمای فر180 به مدت30دقیقه

ناهاز چی بزارم با مرغ؟

نوش

نوش جان

نوشجان

نوشجان

#سرلاک_خانگی
#کودک
#غذا

نوشجان

#بامیه_بازاری
🚫🚫این نکته خیییلی مهم هست عزیزان اگر زمانی که خمیر استراحت کرد دیدید خییلی شل شده می تونید همون موقع یکم بهش آرد اضافه کنید.
خمیر باید دقیقا مثل کلیپ باشه کش دار باشه و به راحتی از قیف بیرون نریزه داخل ظرف.🚫🚫حالت آبکی نداشته باشه🚫🚫
روغنتون هم زمان سرخ کردن کاملا داغ باشه اما بعد از اینکه خمیر رو ریختید داخل ظرف حرارت کم باشه تا مغز پخت بشه.

✅️برای بامیه
1 ق غذاخوری شکر
1 ق غذاخوری خمیر مایه
1 لیوان آب گرم
5 دقیقه استراحت بدید

1و3چهارم لیوان آرد یعنی🚫یک لیوان کامل و یک لیوان سر خالی🚫 به همراه 1 ق چای خوری وانیل رو کم کم اضافه کنید
هم بزن تا مثل کلیپ کش دار بشه روش رو بپوشونید و 1 ساعت خمیر رو استراحت بدید.

✅️برای شربت بار بامیه
1 لیوان شکر
1 لیوان آب
زعفران
هل 1 ق چای خوری
(هم نزنید اجازه بدید شکر با دمای گاز خودش حل میشه)
وقتی جوش اومد چند قطره آب لیمو اضافه کنید و با حرارت خیییلی کم نیم ساعت بمونه .

✅️تووی روغنی که داغ شده خمیر ها رو بریزید (شعله ی کم)
وقتی پخت سریعا داخل شربتی که یکم ولرم هست بریزید‌
هر طرف حدودا 30 ثانیه

میشه لطف کنید دستور یه کیک خوشمزه بدین🙈🌹

گوشت یا مرغ میشه استفاده کرد

من از مرغ استفاده میکنم.

ران یا سینه مرغ رو س بار با 5 حبه سیر چرخ کن، بعد داخل مخلوط کن یا غذاساز بریز تا خمیری شه.

بعدم این ادویه هارو بریز

نمک، فلفل سیاه و قرمز و پاپریکا، دارچین، تخم شنبلیله ، زنیان، جز هندی،هل

حسابی مخلوط کنید .میشه از شیر خشک شور ک لوازم قنادی ها دارن استفاده کنید ، شیر خشک شور واسه ارتجاعی و رطوبتی سوسیس هست.دقت کردید چقد سوسیس بافت نرم و اسفنجی داره بخاطر اینه 

اگه مقدور نبود شیر خشک، ی قاشق غذاخوری پودر ژلاتین بنماری کنید با 4قاشق غذاخوری آب و اضافه کنید

پودر ژلاتین هم همون کار پودر شیر خشک رو میکنه

بعد داخل کاور سوسیس بریزید و ب شدت هواگیری کنید و با نخ ب ابعاد مورد نظر گره بزنید

ی ساعت تو آبجوش با حرارت ملایم قرار دهید و بلافاصله بعد از پخت با ی کاسه پر یخ بهش شوک بدید، 24ساعت استراحت تو یخچال و بعدم قابل مصرف.
#سوسیس_خانگی

مرغ ناردونی
یا همون مرغ ترش

#سرلاک_خانگی
#کودک
#غذا

تو یه قابلمه بزار درش ببند بزار تو محیط خونه میرسه

تخم مرغ ندارم 😭حالا کی بره بخره همه چی دارم ها این ندارم

#کیک

ازاین ماکارانی فرم دارا بگیر من با سینه مرغ و پوره گوجه و سیب زمینی قاطی میکنم میدم