کدبانو

746 عضو

نصب اپلیکیشن نی نی پلاس

#دسر

1403/09/03 20:27

نصب اپلیکیشن نی نی پلاس

#مرغ_دودی

1403/09/03 21:32

اها

1403/09/03 21:44

نوشجون

1403/09/03 22:16

کوکو سبزی درست کن

1403/09/04 11:39

من یه مدته ماکارانیام شفته میشه😑

1403/09/04 11:51

نصب اپلیکیشن نی نی پلاس

#سالاد_زمستونی
#ترشی مشهدی
مواد لازم:


گل کلم :3 لیوان خرد کرده


هویج :2  لیوان خرد کرده


کرفس :2 لیوان خرد کرده


سیر :5، 6 حبه


گوجه فرنگی:2 تا 3کیلو


فلفل سبز تند:5 ، 6 عدد


سرکه سفید :1 لیوان به ازای هر یک کیلو گوجه


نمک و زرد چوبه :1 قاشق غذاخوری به ازای یک کیلو گوجه


ترشی سالاد فصل 


طرز تهیه:


گوجه فرنگی ها را در قطعات بزرگ خرد می کنیم و در یک ظرف پلاستیکی میریزیم و کمی نمک به آن اضافه می کنیم و با دست خوب آنها را چنگ می زنیم و حدود 15 ساعت اجازه می دهیم به همان حالت در یک جای خنک بماند. بعد از اینکه گوجه ها ساعت ها در نمک ماندند از صافی رد می کنیم و روی حرارت می جوشانیم تا اندازه ای که آب ان تبخیر شود و یک مایع نیمه غلیظ به دست آید.


مواد دیگر ترشی را هم خوب خرد می کنیم و بعد از شستن داخل یک سبد می ریزیم تا به خوبی آب آنها جدا شود.


مواد خرد شده را داخل ظرف مورد نظر( همان ظرفی که گوجه در ان روی حرارت بود ) ریخته و آب گوجه و مواد را تا حدی که کمی جوش بزنند روی حرارت می گذاریم و سپس با زردچوبه و نمک و کمی ادویه ترشی و مقدار کمی سرکه تا حدی که زیاد شل نشود مخلوط می کنیم. مواد ترشی سرد شده را داخل ظرف مورد نظر ریخته و درب ان را خوب می بندیم و بعد از 2 الی 3 هفته که جا افتاد قابل استفاده است.

1403/09/04 14:33

داری آیدی مو؟

1403/09/04 18:50

فک کنم باید بریزی تو ی لیوان چنتا اسلایس یخ بندازی بزاری تا رنگ بده

1403/09/04 19:11

نصب اپلیکیشن نی نی پلاس

😍🤤

1403/09/04 21:02

دست ساز بگیر یا خودت درست کن

1403/09/05 11:01

نخود شور هم گذاشتم برای عصر بخوریم
بارون هم میزنه
چه میچسپه

1403/09/05 12:27

ن عزیزم نخود اش
زیاد نریختم خیلییی کم ریختم

1403/09/05 15:08

خوراک مرغ👇
مرغ رو سرخ میکنیم میزاریم کنار بعد پیازو رنده میکنیم و تفت میدیم (هویج و فلفل دلمه اختیاری)بعد رب گوجه رو میریزیم تو پیازو تفت میدیم و مرغ ها میزاریم توش و اب اضافه میکنیم و با شعله ی کم میزاریم جا بیفته و با برنج سرو میکنیم😜
قرمه سبزی👇
پیازو نگینی خورد میکنیم و با گوشت تفت میدیم و بعد سبزی قرمه ای رو اضافه میکنیم(بیرون بسته بندی شده دارن سبزی قرمه ای یا میتونی تازه از سبزی فروشی بخری و درست کنی)و سبزی رو انقد تفت میدیم تا سیاه بشه و لوبیاهارو پاک میکنیم و میشوریم و قاطی سبزی و پیاز میکنیم و اب میریزیم توش و میزاریم با شعله ی کم جا بیفته و با برنج میخوریم😎😁نکتش اینه سبزی رو خیلی تفت بدی تا روغن سیاه بندازه😋😋ترشی و نمک هم اوکی کن دیگه ادویه هارو نمیگم..
قیمه👇
پیازو نگینی خورد کن تفت بده بعدش گوشت بریزو باهم تفت بده لپه هاتو بشور و اضاف کن یکم تفت دادی توش اب بریز بزار بجوشه
وقتی لپه ها نرم شد توی یک تابه روغن فراوون بریزو رب ک ترجیحا بیرونی باشه برای رنگش رب رو ب مقدار کافی بریز تو تابه وتفت بده تا رنگش باز بشه بعد هم به قیمه اضافه کن و بزار تااا کااامل جا بیفته
ازونور بادمجان سرخ کن و نیم ساعت قبل سرو بزار با خورشت بپزن
نزار تو خورشت پخش شه و بزار ظاهرش حفظ باشه😁
سیب زمینی هم واسه کنارش سرخ کن😁
خوراک لوبیا👇
پیازو نگینی خورد میکنیم وتفت میدیم و گوشتو باهاش تفت میدیم و لوبیا هارو پاک میکنیم و میشوریم و بهش اضاف میکنیم اب میریزیم بعد میزاریم با شعله ی کم جا بیفته و بعد وقتی لوبیا و گوشت پخت توی ی تابه دیگه رب و تفت میدیم و بهش اضافه میکنیم...اگر دوست داشتی سیب زمینی هم سرخ کن😊
ماکارونی👇‌
سیب زمینی سرخ میکنیم میزاریم کنار سویا رو نم میدیم توی اب وقتی نرم شد ابکش میکنیم و قشنگ میشوریم
پیازو تفت میدیم و بعد بهش سویا رو اضاف میکنیم(مواد دیگه هم کاملا سلیقه ای از هویج و فلفل دلمه ای و سوسیس و مرغ و قارچ و هرچیییی دوست داری میتونی توی بریزی قبل ریختن سویا تفت بدی)بعد بهش رب گوجه اضافه میکنیم به مقدار لازم بعدش توش نمک و فلفل و ادویه میزنیم میزاریم کنار کلا بعد توی قابلمه اب میریزیم میزاریم جوش بیاد و بعد جوش اومدن بهش ماکارانی رو اضافه میکنیم و وقتی نرم شد ابکش میکنیم و توی قابلمه روغن و زرد چوبه میریزیم(میتونی لواش بزاری برای تهدیگ)بعد ماکارانی رو با مواد قاطی میکنیم میریزیم تو دیگ میزاریم روی شعله ی خیلی کم دم بکشه چهل دیقه اینا

1403/09/05 15:12

نوشجون

1403/09/06 13:10

من همیشه کمی میزارم اب پزشه با ادویه و پیاز بعد سرخ میکنم عزیزم

1403/09/06 13:21

نوشجون

1403/09/06 13:31

خلالی کن کمی اب پز کن له نشه حواست باشه بعد بریز تن اب یخ بعدچندثانیه دربیار خشک شد سرخ کن

1403/09/06 14:12

آره والا ما که از این شانسا نداریم😂😂از ما فقط بلدن بخورن

1403/09/07 13:33

😘❤ ممنون عزیزم

1403/09/07 13:54

وای عشقه ولی کبابیش دوست ندارم

1403/09/07 20:27

دخترا دستور پخت جوجه توفر لطفا

1403/09/07 21:01

فدات

1403/09/08 08:50

بادمجون هارو سرخ کردم
سیب زمینی هارو سرخ کردم
اگر مرغ میزاری سرخ کن جدا اگر ن هیچی
بعد پیاز تفت بده و رب اضافه کن بهش بعد اب بریز توش جوش بیاد اگر مرغ نمیریزی و میخای گوشت بریزی تو این مرحله اضافه کن و بزار بپزه بعد سیب زمینی و بریز و بادمجون هارو ردیف بچین جوری ک خیلی قاطیش نشه بعدم بزار جا بیفته عالیییییه
ادویه هم هرچی دوست داری بزن

1403/09/08 19:59

نصب اپلیکیشن نی نی پلاس

#گاناش_شکلاتی:

1403/09/08 21:55