اینم #مرغ پرتقالی من برای خودم و دختری😋😋
هنوز داره جا میوفته، طعمشو اخر شب میام میگم🙈😋
اول مرغو با پیاز و دارچین و نمک و ادویه گذاشتم نیم پز ک شد، از اب کشیدم،، گذاشتم تو ماهیتابه روغن و زعفرون و یکم دیگه نمک ریختم سرخ ک شد، اب پرتقالمو ریختم بجوشه😋
#فلافل
مواد لازم :
پیاز 1 عدد
آب ¾ لیوان
سیر 5 یا 6 عدد
بیکینگ پودر 1 ق غ
پودر سیر، پودر پیاز
پودر انبه، پودر زیره
نمک، فلفل سیاه
نخود 500 گرم
فلفل قرمز
#دسر
1403/09/03 20:27
#مرغ_دودی
1403/09/03 21:32
#سالاد_زمستونی
#ترشی مشهدی
مواد لازم:
گل کلم :3 لیوان خرد کرده
هویج :2 لیوان خرد کرده
کرفس :2 لیوان خرد کرده
سیر :5، 6 حبه
گوجه فرنگی:2 تا 3کیلو
فلفل سبز تند:5 ، 6 عدد
سرکه سفید :1 لیوان به ازای هر یک کیلو گوجه
نمک و زرد چوبه :1 قاشق غذاخوری به ازای یک کیلو گوجه
ترشی سالاد فصل
طرز تهیه:
گوجه فرنگی ها را در قطعات بزرگ خرد می کنیم و در یک ظرف پلاستیکی میریزیم و کمی نمک به آن اضافه می کنیم و با دست خوب آنها را چنگ می زنیم و حدود 15 ساعت اجازه می دهیم به همان حالت در یک جای خنک بماند. بعد از اینکه گوجه ها ساعت ها در نمک ماندند از صافی رد می کنیم و روی حرارت می جوشانیم تا اندازه ای که آب ان تبخیر شود و یک مایع نیمه غلیظ به دست آید.
مواد دیگر ترشی را هم خوب خرد می کنیم و بعد از شستن داخل یک سبد می ریزیم تا به خوبی آب آنها جدا شود.
مواد خرد شده را داخل ظرف مورد نظر( همان ظرفی که گوجه در ان روی حرارت بود ) ریخته و آب گوجه و مواد را تا حدی که کمی جوش بزنند روی حرارت می گذاریم و سپس با زردچوبه و نمک و کمی ادویه ترشی و مقدار کمی سرکه تا حدی که زیاد شل نشود مخلوط می کنیم. مواد ترشی سرد شده را داخل ظرف مورد نظر ریخته و درب ان را خوب می بندیم و بعد از 2 الی 3 هفته که جا افتاد قابل استفاده است.
😍🤤
1403/09/04 21:02
کدبانو
خوش اومدید 🌸 قراره اینجا کلی ترفند و اشپزی یاد بگیریم باهم👩🍳 📌میتونین با سرچ کردن درگروه اون چیزیو که میخاین پیدا کنید و درست کنید📌 ❌فقط درمورد اشپزی حرف بزنید، موضوع غیر اشپزی تو گروه بیان بشه پیام ها حذف میشه دلخوری پیش نیاد❌ پس بمون و لذت ببر🍳👀 تاریخ تاسیس: ۱۴٠۲/۶/۶
751 عضو
