#کیک_خیس #کیک_خیس_شکلاتی
مواد لازم برای کیک:
تخم مرغ 4 عدد،آرد دو لیوان،شکر 1لیوان،روغن مایع نصف لیوان،شیر 1 لیوان،پودر کاکائو 2/5 ق غ پر،وانیل کمی،بکینگ پودر 1 ق غ
طرز تهیه
ابتدا تخم مرغها و شکر و وانیل با همزن بزنید تا کرمی رنگ و کشدار بشه بعد شیر و روغن مایع رو بریزید و هم بزنید ودر آخر آرد و پودر کاکائو و بکینگ پودر که از قبل سه بار الک کردید کم کم بریزید و با لیسک یا همزن دستی فولد کنید بعد داخل قالب ( من تو کمربندی ریختم) قالب رو کاغذ روغنی بندازید و چرب و آرد پاشی کنید یا تو سینی که سایز 20 در 30 هس بریزید ودر فر از قبل گرم شده با دمای 180 به مدت 40 دقیقه( بازم بستگی به دمای فرتون داره) قرار بدید .
برای سس کیک:👇
یک و نیم لیوان شیر رو با کمی وانیل و سه تا و نصفی قاشق غذاخوری شکر و دو ق غ پودر کاکائو با همزن دستی بزنید بعد بزارید روی گاز با شعله متوسط تا شکر حل بشه بعد 6 تا قاشق غ روغن مایع بریزید .بعد خامه صبحانه( 1/5 ق غ) با شکلات تلخ(80 گرم) بریزید تا یکدست بشه بعد اجازه بدید کمی از داغی بیفته.وقتی کیک رو از فر خارج کردید و کمی از داغی افتاد روشو با خلال یا هر وسیله دیکه ای که بهش سوراخ کرد ، انجام میدیم و سس رو میریزیم و میزاریم یک ساعت بمونه و به خورد کیک بره
من برای تزیین این کیک گاناش با شکلات شیری درست کردم و ریختم روش.
1402/12/01 00:05
704 عضو
