1397/11/08 20:58
nini.plus/ashpaz#سالاد_سبز
يه سالاد جذاب و خوشمزه كه تركيبي از خيار و كاهو و شويد و كلم بروكلي و خيلي از سبزيجات سبز رنگ ديگه ميتونه باشه.? كه من روشو ادويه چاشني دوغ و ماست زدم با يكم روغن كنجد. البته با هر نوع سسي كه دوس دارين ميتونين سرو كنين.
بسي خوشمزس و به اونايي كه دنبال سالادهاي جذابن به شدت توصيه ميشه
✴〰〰〰آشپزبانو〰〰〰❇
اینجا فرهنگنامه ی آشپزی هست
nini.plus/ashpaz
??? نکات آشپزی
?nini.plus/ashpaz
??? نکات آشپزی
?nini.plus/ashpaz
#دسر_گلابی_دارچینی
گلابی سفت ؛ 3 عدد
گلاب یا عرق بهارنارنج ؛ 1/2 پیمانه
آبلیمو ؛ 1 قاشق سوپخوری
دارچین ؛ 1 قاشق غذاخوری
بستنی و شکلات جهت تزیین ؛ مقداری
ابتدا گلابی ها را پوست گرفته از وسط به دو نیم تقسیم کرده و هسته ها را خارج میکنیم . روی گلابی ها کمی آبلیمو ریخته تا رنگ آنها تغییر نکند . داخل ظرفی نسوز گلاب یا عرق بهارنارنج را با دارچین مخلوط کرده ، هم زده سپس گلابی ها را کف ظرف به صورت منظم روی مخلوط گلاب یا عرق بهارنارنج با دارچین قرار میدهیم . روی ظرف نسوز را با فویل پوشانده و به مدت حدود 30 دقیقه در طبقه وسط فر با حرارت حدود 200 درجه سانتیگراد که از قبل روشن کرده ایم قرار میدهیم . زمانی که گلابی ها را از فر خارج کردیم آنها را روی دستمالی قرار داده تا آب اضافی آن گرفته شود سپس گلابی ها را با بستنی یا شکلات تزیین میکنیم .
✨〰〰〰آشپزبانو〰〰〰❄
اینجا فرهنگنامه ی آشپزی هست
nini.plus/ashpaz
???به زودی آموزش انواع سمبوسه در کانال آشپزبانو?
نحوه پیچیدن سمبوسه
سمبوسه
سمبوسه پیتزایی
سمبوسه ی پنیری
سمبوسه اسفناج
سمبوسه سبزیجات
سمبوسه بدون گوشت
سمبوسه هندی
nini.plus/ashpaz
شیرینی چنگالی برای عید خیلی هم اسان پز منتظر دستور پختش باشید???
1397/11/11 01:52
کیکم برااولین بارچطوره؟??
1397/11/12 15:11
???به زودی آموزش انواع سمبوسه در کانال آشپزبانو? نحوه پیچیدن سمبوسه سمبوسه سمبوسه پیتزایی سمبوسه...
سمبوسه هندی
گوشت چرخ‌کرده 700 گرم
سبزی خردشده معطر 1 پیمانه
سیر 4 حبه
فلفل قرمز به اندازه دلخواه
تمر هندی آب کرده1 پیمانه
پیاز1 عدد کوچک
پیاز را خردکرده و سرخ‌کنید. سپس گوشت چرخ‌کرده را اضافه کنید تا سرخ شود. سیر را رنده کنید یا سبزی به مخلوط افزوده و تفت دهید. خمیر آماده‌شده را با وردنه به نازکی نان لواش درآورید و به شکل مربعی با ضلع 85 سانتیمتر ببرید. روی آن به اندازه 7 یا 6 قاشق گوشت بریزید. لایه‌های مربع را طوری روی هم جمع کنید که شکل مثلث به خود بگیرد. قسمت‌هایی که لایه‌ها روی هم قرارگرفته‌اند را با انگشت فشار دهید تا به هم بچسبند و موقع سرخ کردن از هم باز نشوند. پس از سرخ کردن سمبوسه‌ها، از تمر هندی آب شده به جای سس استفاده کنید.
?〰〰〰آشپزبانو〰〰〰?
اینجا فرهنگنامه ی آشپزی هست
nini.plus/ashpaz
سمبوسه ی پیتزایی
مواد لازم: گوشت چرخ کرده 200 الی 300 گرم – پیاز 1عدد بزرگ – قارچ نیم کیلو – رب گوجه فرنگی به میزان دلخواه – فلفل دلمه 1 عدد – پنیر پیتزای رنده شده به میزان دلخواه – روغن، نمک، زرد چوبه، آویشن و فلفل هم به میزان لازم- تعدادی نان لواش.
طرز تهیه: ابتدا پیاز را پوست کنده خرد می کنیم و به همراه زرد چوبه و فلفل کمی در روغن تفت می دهیم سپس گوشت چرخ کرده را برروی پیاز در حال تفت می ریزیم و می گذاریم در حدود 10 دقیقه با حرارت آرام بپزد. در این مرحله قارچ و فلفل دلمه ای را هم که قبلا خرد کرده ایم، به پیاز و گوشت چرخ کرده اضافه می کنیم ومدت زمان دیگری تفت می دهیم تا آب قارچ کاملا گرفته شود حالا رب گوجه فرنگی را با موادمان کاملا مخلوط می کنیم و درآخر هم نمک و آویشن را هم اضافه می کنیم. بعد از آماده شده مواد سمبوسه پیتزایی نوبت سرخ کردن سمبوسه است. برای این کار نان لواش را به شکل مستطیل در می آوریم مواد را داخل آن می ریزیم بر روی آن پنیر پیتزا می پاشیم ودر روغن سرخ می کنیم.
?〰〰〰آشپزبانو〰〰〰?
اینجا فرهنگنامه ی آشپزی هست
nini.plus/ashpaz
#سمبوسه_گوشت_و_سيب_زميني
پياز وخلال كردم تفت دادم وگوشت چرخ كرده را باهاش سرخ كردم زردچوبه فلفل قرمز وسياه ادويه كاري وپودر دونه گشنيز اضافه كردم تفت دادم وبعد مقداري جعفري وگشنيز ريز شده اضافه كردم ومخلوط ويه تفت كوچولو دادم 5تا سيب زميني متوسط آبپز شده وله شده را به آن اضافه كردم ومخلوط كردم توي اين مرحله احتياج به تفت زياد نداره وميتوانيد فقط مخلوط بشه. بعد تو نون یپیچید و سرخ کنید.
سس سمبوسه:
تمرهندي را با آب جوش خيس كردم وبعد آنراصاف وشيره اش را گرفتم روي حرارت گذاشتم جوش كه آمد كمي رب گوجه فرنگي وفلفل قرمز(فراوان) ريختم و وقتي كم آب شد از حرارت برداشتم وسس آماده شد ?
مقدار فلفل به خودتون بستگي داره من كه خيلي تند دوست دارم??
⚡〰〰〰آشپزبانو〰〰〰⚡
اینجا فرهنگنامه ی آشپزی هست
nini.plus/ashpaz
#تزیین سمبوسه و کشک بادمجان
⚡〰〰〰آشپزبانو〰〰〰⚡
اینجا فرهنگنامه ی آشپزی هست
nini.plus/ashpaz
اینم کیک سالگرد ازدواجمون با تزیین پودر قند
1397/11/13 23:42
1397/11/13 23:43
1397/11/13 23:43
1397/11/13 23:43
خورشت نثار
1397/11/14 12:29
آشپزبانو
انواع 👇👇 👇 👇 دسر غذاها رژیمی سالاد ژله ترشی ترفند های اشپزی و خانه داری همه در آشپزبانو 👇 nini.plus/ashpaz
13 عضو
