باقالا پخته
مواد لازم
برای4 نفر باقلا تر 1.5 کیلوگرم سرکه سفید و قرمز 1 استکان نمک به مقدار لازم پودر فلفل قرمز به مقدار لازم گلپر 2 قاشق غذا خوری آب 1.5 لیتر قیصی یا آلوبخارا به مقدار لازم
طرز تهیه
1- باقلاهارو از غلاف جدا کنید در واقع دون کنیدو بعد کامل دونه هارو‌با پوست بشویید 2- داخل ظرف دلخواه ریخته آب رو اضافه کرده درش رو بگذارید و اجازه بدید بجوشه 3- بعد از نیم ساعت تا چهل دقیقه که باقالاها تغییر رنگ دادن بهش نمک اضافه‌کنید 4- بعد از یک‌ساعت سرکه اضافه کنید 5- ده دقیقه مونده به خاموش کردن شعله تون آلوبخارا گلپر و فلفل قرمز رو اضافه کنید 6- باقالا پخته شما آماده ست نوش جان سایر نکات اصل پخت این باقالا با باقالای خشک‌هست که یکم زمان بر و‌سخته و برای مواقعی که فصل باقالا نیست استفاده میشه برای پخت باقلا بسته به ریز و درشت بودن باقلاتون زمان‌میبره هرچه زمان پخت بیشتر باشه و‌تدریجی آب داخل قابلمه بریزید طعمش بهتر میشه الان فصل باقلاست بهترین زمان برای پخت این میان وعده لذیذ
nini.plus/ashpaz
#کرم_شکلاتی_بیسکوییتی
1لیتر شیر
1لیوان شکر
1/2لیوان آرد
2ق غ پودر کاکائو
2ق غ نشاسته(گندم)
1پاکت وانیل شکری
1/2استکان چیپس شکلات
1پاکت خامه مایع یا صبحانه
1/5پاکت بیسکوییت پتی بور کاکائویی
آرد،شکر،نشاسته،پودر کاکائو و شیر را داخل قابلمه ای بریزید و روی اجاق در حالیکه مدام هم میزنید بپزید.وقتی جوشید از روی اجاق بردارید.وانیل و شکلات را اضافه کنید و هم بزنید.سپس خامه را اضافه کنید و با همزن برقی 4_5دقیقه بزنید.
بیسکوییت پتی بور را در غذاساز پودر کنید.سپس داخل لیوان ها کمی کرم شکلاتی بریزید و سپس 2_3ق غ بیسکوییت بریزید مجدد کرم و بیسکوییت بریزید و لیوان ها را به این شکل پر کنید.و به دلخواه روی کرم را تزئین کنید.
♨〰〰〰آشپزبانو〰〰〰♨
nini.plus/ashpaz
????
nini.plus/ashpaz
اینم کباب مخلوط من خیلی خوشمزه شد?????
سیب زمینی پیازرورنده میکنیم بعدگوشت چرخ کرده بهش اضافه میکنم ادویع فلفل وزردچوبه ونمک ویکمیم دارچین میزنیم بعدبامبه روسرخ کرده بهش اضافه میکنیم ویکمم زرشک وپودرسویابرای اینکه بازنشه میتونین ازیک عددتخم مرغ ب جای پودرسویااستفاده کنید??
nini.plus/ashpaz
#کوکو_سبزی_مجلسی_قالبی
موادلازم:
سبزی کوکو خردشده 500 گرم
تخم مرغ 4-5 عدد
آرد 2 ق غذاخوری
نمک، فلفل، زردچوبه به میزان لازم
زرشک 2 ق غذاخوری
گردو خردشده 2 ق غذاخوری
روغن به میزان لازم
طرزتهیه:
برای تهیه کوکو سبزی مجلسی به روش قالبی ابتدا باید فر را با دمای 180 درجه سانتی‌گراد روشن کنید.
حالا به سراغ مخلوط‌کردن مواد کوکو سبزی بروید و سبزی خردشده را داخل یک ظرف بریزید و تخم‌مرغ‌ها را روی آن‌ها بشکنید.
نمک، فلفل و زردچوبه به مواد اضافه کرده و خوب مخلوط کنید.
آرد را به مواد اضافه کنید و باز مواد را مخلوط کنید و اگر حس کردید مقدار آرد کم است، 1 ق غذاخوری دیگر آرد به مایه کوکو اضافه کنید.
در نهایت زرشک و گردو خردشده را به مایه کوکو اضافه کنید و مواد را خوب هم بزنید تا زرشک و گردو در همه جای مایه به صورت یک‌نواخت پخش شوند.
مایه کوکو شما آماده است. می‌توانید همین مواد را با همین ترکیب به‌صورت یک‌جا داخل تابه داغ ریخته و کوکو را سرخ کنید اما از آنجا که هدف ما تهیه کوکو سبزی به صورت قالبی است، باید بسته به میزان مواد در همین مرحله، به مایه کوکو حدود 2- 3 قاشق روغن مایع اضافه کنید.
کف قالب سیلیکونی را با کمی روغن چرب کرده و با قاشق از مایه کوکو داخل قالب‌ها بریزید.
قالب‌ها را به مدت 30 دقیقه داخل فر قرار دهید.
اگر می‌خواهید کوکو سبزی شما حالت برشته پیدا کند، قالب‌ها را در سینی کف فر یعنی یک طبقه پایین‌تر از طبقه وسط قرار دهید. در غیر این‌صورت، در طبقه وسط قرار دهید تا کوکو پخته شود.
بعد از نیم ساعت، کوکو سبزی قالبی شما آماده است. می‌توانید آن‌ها را از قالب خارج کرد.
⚡〰〰〰آشپزبانو〰〰〰⚡
nini.plus/ashpaz
nini.plus/ashpaz
کیک اسفنجی زبرا
nini.plus/ashpaz
طرز تهیه
ارد سه لیوان شکر 1 و نیم پ..شیر 1پ...روغن نصف پ...تخمرغ سه تا چهارتا بکینگ ی ق چ.. وانیل نصف ق چ
طرز تهیه
اول زرده سفیده جدا کرده سفیده همزده با مث خامه بشه از ظرف بیرون نریزه میزاریمش جای سرد...حالا زرده رو میزنیم کم کم شکر اصاف میکنیم تا سفید و کشدار بشه بعد کم کم شیر و روغن اضافه کرده ...ارد و ک از قبل الک کردیمو کم کم ب مواد اضافه کرده وانیلو بکینگم میریزیم وقتی کاملا مخلوط شد سفیده رو کم گم اضافه کرده ب خالت دورانی هم زده ک پفش نخابه بعد ب قالب منتقل میکنیم در فر از قبل شده میزاریم...دمای فر هرکسی هم فرق داره من 150میزارم با 45درحه
نوش جان
nini.plus/ashpaz
#مربای_هویج_و_پوست_نارنج
این مدل مربای هویج بسیاار خوشطعمه حتما حتما درستش کنید و از طعم فوق العاده اش لدت ببرید مطمین باشید دیگه سراغ مربای هویج بازاری نمیرید.? میتونید بجای هویج با میوه جات دیگه ای هم مثل سیب درستش کنید.
هویج پوست گرفته 1300 گرم
شکر 1500 گرم
خلال پوست نارنج 10 گرم
جوهر لیمو یک هشتم ق چایخوری یا یک ق سوپخوری ابلیموی تازه
وانیل یک هشتم قاشق چایخوری
اب 6 الی7 لیوان.
زعفران اب کرده علیط در صورت تمایل 3قاشق سوپ خوری
ابتدا هویج هارو با چرخ گوشت چرخ کردم من دوست ندارم رنده کنم چون ریش ریش میشه سلیقه ایه .
اب و شکر رو میزارم روی حرارت تا شکر به خودی خود بدون هم زدن حل بشه بعد هویج رو بهشون اصافه میکنم در قابلمه باز باشه تا بجوش بیاد بعد میتونید در قابلمه رو نیم کش بزارید .خلال پوست نارنج و که من از عطاری میخرم و خشک هست اول تمیز میکنم‌چون ممکنه داخلش شاخه و برگ باشه .بعد با یک لیوان اب میزارم تا چند قل بزنه و سپس ابش رو صاف میکنم دوباره با یک لیوان دیگه اب میزارم بجوشه .و...اینکار رو سه بار انجام میدم تا تلخی خلالها گرفته بشه .بعد خلال نارنجها رو خوب با میکسر خوب له میکنم نباید تو مربا پیدا باشه.
وقتی بعد از حدود سه ساعت مربای هویجتون کاملا فوام اومد جوهر لیمو و زعفران رو بهش بزنید خلال نارنجها ی له شده رو باهاشون قاطی کنید .وبعد از خاموش کردن زیر شعله وانیل رو به مربا بیفزایید وهمش بزنید .میتونید برای براق شدن مرباتون اخر کار یک قاشق سوپ خوری گلوکز مایع داخلش بزنید و خوب همش بزنید .
طعم بینطیری داره این مربا حتما حتما امتحانش کنید.مقدار خلال نارنج رو اگر بیشتر بزنید به طعم هویج قالب میشه ولی در هر صورت خیلی دلچسبه.
نکته مقدار جوهر لیمو رو میتونید بچشید و بنا به دایقه تون بیشتر کنیدبااحتیاط.
nini.plus/ashpaz
?تزیین پشمک به شکل کلاه
ایده هایی برای تزئین شب یلدا?
?〰〰〰آشپزبانو〰〰〰?
nini.plus/ashpaz
اینم سفره دوستمون
nini.plus/ashpaz
کیک درس کردم با پودر خامه هم بهش شیر و پودر قند و وانیال اضافه کردم ی رب هم زدم با هم زن بعد رنگ غذا ریختم گذاشتم تو یخچال دو تا اسفنجاموو بینشون خامه سفید ریختم همه کیکم با قاشق خامه سفید زذم بعد با قیف تزیینش کردم اسفنجمو نصف مواد کاکائوویی نصفش سادع بعد ی زرده از این ی زره از اون زدم بعد با قاشق یکم جوری ک یکم 0التش عوش شه قاطیشون کردم
nini.plus/ashgh1
nini.plus/ashgh1
1397/10/01 07:46
nini.plus/ashgh1
1397/10/01 07:46
هر صبح طلوع دوباره خوشبختی
و امید دیگری است
بگشای دلت را به مهربانی
و عشق رادر قلبت مهمان کن
بی شک شکوفه های خوشبختی
درزندگیت گل خواهدکرد!!
سلام اولین صبح زمستونیتون بخیر??☔⛄⛄
nini.plus/ashpaz
سفره یلدای سمیه جون باکوگولاهای عزیزش .دوستان برادخترشم نفری صلوات بفرستین زودتر خوب بشه
1397/10/01 10:28
سفره یلدای زهراجون با دختر پسر جیگرش
1397/10/01 10:31
همه رو خودم درست کردم ب غیر از لباسا ک سعید درست کرد
nini.plus/ashpaz
nini.plus/ashpaz
1397/10/01 15:11
اینارو هم درست کردم
nini.plus/ashpaz
nini.plus/ashpaz
1397/10/01 15:11
اینو ببینید چه باحال شد مثل سبد گل کردیم???
nini.plus/ashpaz
آشپزبانو
انواع 👇👇 👇 👇 دسر غذاها رژیمی سالاد ژله ترشی ترفند های اشپزی و خانه داری همه در آشپزبانو 👇 nini.plus/ashpaz
13 عضو
