اینم شام امشب ما #کوبیده مرغ ک دستورش تو کانال هست من زعفرون نداشتم بزنین رنگش همون رنگ عکس میشه
حتما درست کنین طعمش عالیه
#رُب
من تقریبا 60کیلو گوجه خریدم واسه یکسال..
ما به روش سنتی میپزیم به این صورت که اول میشوریم بعد 4تیکه میکنیم وتو سطل های بزرگ میریزیم ونمک میزنیم من واسه 60کیلو گوجه ی بسته کوچیک نمک‌زدم..
یک شبانخ روز جلو افتاب میمونه ودر طول روز با دستکش سه چهار بار گوجه هارو چنگ میزنیم تا له له بشه
بعد از صافی رد میکنیم من با آبکش رد کردم چون سوراخاش هم ریز بود دونه های گوجه نمیرف توش..
بعد میریزیم تو دیگ تقریبا 8ساعت طول کشید تا بپزه..آواخر کار که در حال پخته وگوجه تالاب تالاب میریزه بیرون باید زیر اجاق رو کم کنیم..
???
با کمک مامانم وهمسرم این پروژه ب اتمام رسید
و من خوشحالم???
#لازانیامن شام دیشب ?البته برنجوشامی کباب هم درست کردم باسالادشیرازی ولی اون به علت گشنگی زیادعکسش موجودنیست
1398/05/17 09:08
موادش رو بهم میگی عزیزگ
#تاس کباب
مرغ تکه ای
سیب زمینی ورق شده
گوجه حلقه ای
فلفل دلمه حلقه ای
پیاز حلقه ای
لایه لایه میزاریم رو هم و ادویه جات میزنیم و نمک
نصف لیوان هم آب میریزم و زیرشو کم میکنم تا بخار پز بشه
در آخر ربع گوجه و آب لیمو قاطی میکنم میریزم روش چند دقیقه بعدش خاموشش میکنم
#اینم ناهارم کلم پلو شیرازی
نصف کلم برگ رو خورد کردم رشته ای
پیاز داغ درست کردم گوشت چرخ کرده هم بهش اضافه کردم و سرخ کردم ادویه جات و زیره و دارچین هم بهش زدم بعدش جداگانه کلم ها رو سرخ کردم و سه قاشق بهش سرکه اضافه کردم که بوش گرفته بشه در آخر زرد چوبه و زعفرون بهش زدم و به مواد گوشتی اضافه کردم
یه لیوان آب ریختم روی مواد و زیرشو کم کردم نیم ساعت بپزه
برنج رو آبکش کردم بعد توی قابلمه هر ته دیگی دلتون خواست بذارید و یه لایه برنج یه لایه مواد بریزید تا کامل بشه در آخر هم بقیه زعفرون رو روی برنج بریزید و بذارید دم بکشه
اینم کته ی کدو با برنج نیم دانه
1398/05/17 23:47
بفرمایید #آش_دوغ هیزمی ?
اول دوغ میزاریم تا جوش بیاد مدام همش میزنیم تا نبره وقتی جوش اومد بهش برنج نیم دونه ، برگ چغندر اضافه میکنیم و میزاریم تا غلیظ بشه . کمی ک پخت باقی سبزی هارو اضافه میکنیم با سیب زمینی ریز
اخر هم سیر سرخ شده و نعنا داغ بهش اضافه میکنیم
اگر باقالی هم باشه توش میریزیم
اینم #قورمه_سبزی ما??
1398/05/18 23:20
سلام طرز تهیه کوکو سیب زمینی (آبپز) رو میشه بگین
#کوکو_سیب_زمینی
سیب زمینی ها رو میشه پخت میشه هم خام با رنده ریز رنده کرد
معمولا سیب زمینی پخته روغن بیشتری به خودش جذب میکنه و نظر شخصی من اینه ک خام رنده شده ترد تر و خوشمزه تره.
برای هر دوتا سیب زمینی متوسط یه تخم مرغ کافیه پیاز رو هم رنده ریز میکنین ابش رو حتما میگیرین زردچوبه تخم گشنیز نمک فلفل سیاه میزنید و بعد تو تابه سرخ میکنین
#شله_مشهدی
اینه
ظاهرش اصلا میزان خوشمزگیشو نشون نمیده ها
اصلا یه چیزی میگم یه چیزی میشنوی کش میاد عین پیتزا ? مزه ش عین حلیم و اش و دیزی اصلا یه چییییزیه
#شله_مشهدی اینه ظاهرش اصلا میزان خوشمزگیشو نشون نمیده ها اصلا یه چیزی میگم یه چیزی میشنوی کش میاد عی...
من این شله رودیدم ولی خیال میکردم آشی حلیمی چیزیه روش خورشت قیمه ریختن?
1398/05/19 08:30
شام ما بودن ایشون #پیتزا_مخلوط با سوسیس خانگی ?
اول طبق دستور #خمیر_پیتزا رو اماده کردم و ده دقیقه تو فر با حرارت متوسط گذاشتم تا نیم پز بشه . حتما با چنگال روشو سوراخ کنید ک پف نکنه
برای سس . چندتا گوجه رو پوست میکنم به همراه چندتا زیتون و یه حبه سیر نصف پیاز کوچیک و یه تیکه فلفل دلمه کبابی میکس میکنم ک مثل سس بشه بعد رو گاز میزارم تا غلیظ شه بهش پاپریکا اویشن و نمک اضافه میکنم . باید ب غلظت سس برسه
بعد طبق مراحل که عکسشو گذاشتم عمل میکنم ?????
طرز تهیه ذرت مکزیکی رو هم میدید بعد از ظهر میخوام بدرستم?
#ذرت_مکزیکی
من ذرتو بخارپز میکنم . قارچ با کمی کره تفت میدم بهش اضافه میکنم با کمی کالباس
بهش مایونز اویشن نمک اضافه میکنم
روشم سیب زمینی خلالی چیپسی درست میکنم میریزم
اگر پنیر پیتزا هم داشته باشم میریزم ?
#فلافل
فلافل دستورای مختلفی داره . من 1 لیوان نخود دو روز خیس میکنم و مدام ابشو عوض میکنم اگر وقت نداشته باشم میریزم تو فلاسک توش اب داغ میریزم درشو محکم میکنم تا صبح
با یه سیب زمینی خیلی کوچیک اب پز و یه پیاز خیلی کوچیک . یه حبه سیر کمی جعفری یکم تخم گشنیز و یکم زیره و فلفل و زردچوبه میکس میکنم در اخر یکم بکینگ پودر و یکم اب بهش اضافه میکنم و یه ساعت تو یخچال میزارم و بعد تو روغن شناور سرخ میکنم ?
موادتشکیل دهنده برای #پلوماهی:پیاز2عددمتوسط،،سیر5حبه،،جعفری به میزان لازم،ادویه،،نمک،فلفل،،پودرلیمو طرزتهیه: اول پیازروتوروغن تفت میدیم تاطلایی بشه بعدبهش گشنیزخوردشده وسیرخوردشده رواضافه میکنیم همروباهم سرخ میکنیم وقتی موادسرخ شدبهش ماهی ادویه هارواضافه میکنیم میزاریم چنددقیقه ای بمونه وتفت بخوره بعداین موادرولابلای برنج دم میدیم #نکته:طبخ ماهی ماهی روبااردماهی آغشته میکنیم بعدهردوطرفش روبه مدت5دقیقه سرخ میکنیم بعدحدود20تا30دقیقه سرتابه رومیبندیم تابابخاربپزه بعدقشنگ گوشت ماهی ازاستخون جدامیشه ومیتونی قاطی موادت کنی
1398/05/20 14:00
چی بپزم خوشمزه باشه؟!🤤🤤🤤
سلام به همگی در این گروه غذاهایی ک روزانه میپزید دستورشو با یه عکس بذارید اصلا مهم نیست تزئین شده باشه یا نه فقط خوششششمزه باشه😋😋😋🤣 ممنون میشم اسم غذا، اگر محلی هست اسم شهرتون و اگر باردارید حتما ذکر کنین. ایشالا ک دور هم کلی غذاهای خوشمزه یادبگیریم و همسران رو غافلگیر کنیم😍😍😊
276 عضو
