شاممون ماکارونی???

نهارظهرمون #خورشت_گوشت قلقلی

اینم #مرغ مهمونی امشب خودم پز
پیاز
سیر
زنجبیل
فلفل سیاه
پودر سیر
پاپریکا
زعفران

ابتدا پیاز رو خلالی میکنیم سیر زو هم برش میزنیم میریزیم تو تابه هم میزنیم کمی ک سبک شد زردچوبه فلفل سیاه اگر دوست داشتید با قرمز زنجبیل پودر سیر رو به پیاز میزنین و تفت میدید تا زردچوبه کمی تفت بخوره ولی سیاه نشه بعد مرغ ها رو داخلش بذارید و هم بزنید درشو بذارید که اب مرغ و پیاز دربیاد و به خورد مرغ بره تا بوش از بین بره.
بعد زعفران دم کرده رو با اب جوش به مرغتون اضافه کنید و بذارید بپزه به قل زدن ک افتاد رب اگر پودر گوجه فرنگی داشتین اونم بزنید پاپریکا هم خوش
طعمش میکنه اینا رو یه تفت بدید که
رب رنگ باز کنه بعد به مرغتون اضافه کنین و نمک بزنین
فقط یه نکته اونم این ک بذارید رب بجوشه بعد راجع به رنگ خورشت تصمیم بگیرید ک رب بیشتر میخواد یا کم تر اخرم ک ابلیمو به ف مرباخوری میریزبم و زبرشو خاموش میکنیم
نوش جان

ناهار ما #دیزی ?
#آبگوشت
اول تو یه قابلمه رو گاز جوش اوردم بعد تو ظرف دیزی ریختم .گذاشتم تو فر . میشه با شعله پخشکن رو گازم گذاشت ولی ظرفتون باید جنسش خوب باشه ک ترک نگیره

اینم ناهار ما?
#مرغ
اول مرغو با ادویه و نمک و زردچوبه و روغنو پیاز یکم تفت دادم یکم آب ریختم با هویج و فلفل دلمه چهل دقیقه پخت در حدی که تقریبا نرم باشه ولی وانرفته باشه
بعدش توی ماهیتابه دوطرفه روغن ریختم سرخشون کردم (میزان برشتگی به سلیقست من خودم خیلی برشته دوس دارم)
نوش جان❤

پاسخ به

فقط همین ی بار درس دراومد

اینم #ژله-رولی من?????

#مرغ ذغالی اینم مرغ ذغالی من عالی شد??????????????طعمش بیسته

شام من برای بهترین مهمونای دنیا مامان و بابای عزیزم‌
#مرغ_سوخاری
مرغ رو که بهتره با پوست باشه از یک طرف برش زدم توی پیاز زیاد به مدت حداقل یک ساعت خوابوندم تو ظرف پیرکس روغن ریختم به دو طرف مرغ نمک زدم و توی ظرف گذاشتم ، شعله ی بالای فر رو روشن کردم و به مدت حدودا یک ساعت و نیم گذاشتم بپزه از شعله پایین هم اصلا استفاده نمیکنم چون مرغ رو خشک میکنه و فقط برای کیک مناسبه ، در طول مدت پخت چند بار مرغا رو برگردوندم که خوب دو طرفش سرخ بشه ، به نظر من هرچی بیشتر و با فاصله کمتر برگردونید بهتر مغزپخت میشه و آبدار تره ، اگه به فر دسترسی نداشتین میشه همین غذا رو روی گاز توی روغن زیاد سرخ کرد .
خیلی راحت و خوشمزه

#لواشک #میوه_خشک
اون میوه ای که برای لواشک درنظر گرفتین خوب بشورید من معمولا از چندتا میوه استفاده میکنم . من برای تقریبا هر یک کیلو 2 تا لیوان اب میریزم یکی دوساعت میزارم خوب بپزه تا کاملا نرم شه
بعد از صافی رد میکنم . اگر شل بود دوباره میزارم جوش بخوره تا ابش کم شه و غلیظ شه و کاملا سرد ک شد ، کف سینی پلاستیک فریزر میزارمو لواشکو روش پهن میکنم و میزارم تو افتاب . روشم یه پارچه توری میزارم ک حشره توش نره
میوه خشکا ن کلفت ن نازک برش زدم رو پارچه نخی گذاشتم رو شوفاژ
پرتقال حتما باید تو اب شکر(به صورت شربت تقریبا رقیق) خوابونده بشه وگرنه تلخ میشه
سیب باید اغشته ب همون شربت بعلاوه ابلیمو بشه ک سیاه نشه
خرمالو از همه خوشمزه تر میشه و کیوی که روش گلپر ریخته بودم
عکسم مال پاییز پارساله . ظرفای دیزیم ???
اگر تو افتاب خواستین میوه خشک کنید بهتره تو سینی استیل یا روحی یه پارچه نخی بزارید ک بعد از خشک شدن راححتر جدا بشه
میوه های خیلییییی رسیده مناسب خشک شدن نیست مخصوصا ب صورت برگه

#اکبرجوجه شمال.. خیلی خوشمزست امتحان کنید .اول مرغ رو ابپز کنید بعد سرخش کنید بعد تو یه قابلمه یع بسته کره بریزه مرغ هارو هم.بچینید دربش رو ببنید همراه با دمی کنی .شعلش رو کم بکنید بزارحدود 4ساعت بپزه بعد نوشجان کنیدهمراه با (سس انار)