#پیتزا
پیتزا با خمیر نون تافتون درست کردم خیلی ترد شده بود،
قبلش خمیرو پهن کردم،چنگال زدم گذاشتم تو فر یکم پخت بعد مواد روش ریختم

#پیتزا

#پیتزا

#پیتزا

#ته چین
شام امشبمون جاتون خالی کردیم واقعا خوشمزه شده بود با اینکه تجربه اولم بود?
اول دو تا تیکه مرغ گذاشتم نیم ساعت پخته شد بعد برداشتم ریش ریششون کردم. بعد برنجی که اب کرده بودمو جوشوندم نیم پخت که شد برداشتم ابکش کردم گذاشتم کنار.
دوتا زرده تخم مرغ با یکم زعفرون دم کرده یه پیمانه ماست رو تویه یه ظرف بزرگ خوب هم زدم بعدش برنجارو بهش اضافه کردم و خوب هم زدم تا کامل اغشته به مواد بشه و یکدست شه. بعدش مرغایی رو که ریش ریش کرده بودم با نمکو زرد چوبه، فلفل تفت دادم و یکم زرشکم بهش زدم.
داخل قابلمه رو خوب روغنی کردم بعد یه لایه برنج ریختم داخلش و خوب فشار دادمش بعدش مرغا رو ریختم و روش برنج باقیمونده رو ریختم و بازم با کفگیر خوب فشارش دادم و روش دوباره یکم زعفرون و زرشک ریختم. در اخر در قابلمه رو گذاشتم. و قابلمه رو روی حرارت ملایم گاز قرار دادم.
بعد 90دقیقه حاضر شد.
تاااماام

#مرغ#فر
اول مرغ تو مواد گذاشتم،پیاز،زعفران،ابلیمو،سس سیر،خردل،(خیلی کم زدم)نمک،پاپریکا،فلفل،پودر سیر 2 ساعت تو مواد گذاشتم بمونه (هرچی بیشتر بمونه بهتر) بعدم گذاشتم تو فر

#مرغ#فر

#شویدپلو لوبیاباکوفته قلقلی..:لوبیاچشم بلبلیو میزاریم بپزه بایه کم نمک وابلیمو.برنج هم ابکش میکنیم باهمدیگه میزاریم دم بکشه لای برنج ولوبیا شویدمیریزیم...گوشت چرخ کرده وپیاز ونمک زردچوبع وگرد لیمو قاطی میکنیم وسرخ میکنیم واس روش

#کیک اسفنجی
6 تخم مرغ
دولیوان ارد
نصف لیوان شیر یا اب
وانیل نوک قاشق چای خوری
بکینگ پودر نصف قاشق چای خوری
شکم یک لیوان ویک سوم لیوان
زرد و سفیده جدا میکنیم سفیده انقدر هم میزمیم سفت بشه فرم بگیره بعدش میذاریم یخچال
زرد با وانیل هم میزنیم بعدش بهش شکر و شیر اضافه میکنیم هم میزنیم
ارد و بکیینگ پودر سه بار الک میکنیم بعدش به مواد اضافه میکنیم مخلوط که شد سفیده اصافه میکنیم خیلی کم هم بزنید بعدش بریزید توی قالب

نهار من

#ماکارانی

#پیتزا_چیکن باربیکیو
دستورشو مجدد اضافه میکنم
مراحلش که مثل باقی پیتزا هاست فقط فیله مرغ از یه ساعت قبل با سس باربیکیو ، سیر نمک و فلفل کمی روغن زیتون کاملا مخلوط میکنیم و بهش زمان میدیم تا مزه دار بشه بعد توی تابه گریل یا هر چیز دیگه ای کبابیش میکنیم و برای پیتزا تو هر سایزی ک دوست داشتین تیکه میکنید

بافت نونش

#خمیر_پیتزا

اب گرم یک لیوان
مایه خمیر 1 ق چ
شکر یک ق غذاخوری
نمک. 1 ق م
روغن 2 ق غ
ارد ب میزان لازم
مایه خمیر و مقداری اب ولرم و شکر مخلوط میکنیم درشو میزاریم تا عمل بیاد (حجیم میشه ) بعد بهش روغن نمک اضافه میکنیم و ارد کم کم بهش اضافه میکنیم تا جایی ک ب دست نچسبه (زیاد ارد نریزید ک سفت میشه ) بعد حدود ده دقیقه ورزش میدیم و روشو میپوشونیم و 1 ساعت بهش استراحت میدیم
بعد از اون مجدد ورزش میدیم و چونه برمیدریم ازش و باز ده دقیقه روشو میزاریم و استراحت میدیم ب چونه ها
بعد هر کدومو پهن میکنیم تو قالب ?

#مرغ- شکم پر ترش
مرغو داخل شکمش انار خشک و الو خشک ادویه و رب انار میریزیم شکمشو میدوزیم تو روغ داغ کاملا سرخ میکنیم کنار میزاریم بعد ی پیاز سرخ میکنیم رب انار قوام نارنج میزنیم با نمک و ادویه مرغو میزاریم داخل قابلمه یک لیوان اب میریزیم میزاریم با شعله کم بپزه
علت تیره شدنش بخاطر محلی بودن مرغ و رب انار

#کیک_تولد
پودر کیک آماده ‌و خامه آماده قنادی با کاکائو آب شده و گیلاس و بیسکوییت له شده تزیین کردم داخلشم موز و گردو گذاشتم

#کیک_تولد
با پودر کیک کیکو پختم خامه ام آماده از قنادی گرفتم با موز و گردو و کاکائو رنده شده تزئین کردم

#کیک_تولد
پودر کیک آماده و خامه آماده قنادی با گردو و توت فرنگی و کاکائو رنده شده تزیین کردم