پاسخ به

بچه ها رو خدا شیرین یاد بدید واسه عید من کیک درست میکنم به درد دعوا میخوره انقد سفته?

آرد رو زیاد می زنید که سفت می شه

پاسخ به

آرد رو زیاد می زنید که سفت می شه

نمید ونم والا به دلم مونده خوب در بیاد ?

پاسخ به

اگه میزان مواد رو درست بزنید خوب در می یاد. من دمی می ریزم همه رو خوب درمی یاد?

نمیدونم????

یه شیرینی بی دردسر یاد بدید لوطفن

پاسخ به

جای جوش شیرین بهتر نیست از بکین پودر استفاده کنید ??

من جوش شیرین نمیزنم عزیزم این دستورو ازبچه های گروه گرفتم برای شماهم فرستادم ازهرکدومشون یه چیزیادگرفتم وجمع بندی کردم درکل فلافلهای من فقط نخود خام سیب زمینی خام پیازجعفری وگشنیزبکین پودرزردچوبه ادویه فلافل وسیرداره همین?

پاسخ به

عزیزم اون سالاد ماکارونیه؟

اره گلم... با گل هویج هم تزیین شده

عکس بدون هشتک از گروه پاک میشه

سلام خانومای گل ??????
به گروه خودتون خوش امدید????
دوستان عزیز لطفا عکس غذا با هشتک و دستور باشه و بین دو کلمه حتما خط تیره بزارید مثل : #مرغ_مجلسی
??⛔غذاهای بدون هشتک و دستور از گروه پاک میشن ⛔⛔
غذاها با هشتک تو لیست قرار میگیره که راحت میتونین سرچ کنید
پس اگر دستور غذایی رو خواستین لطفا اول سرچ کنید بعد اگر نبود تو گروه بپرسین?

دوستان لطفا ب سلایق هم احترام بزارید از غذای کسی ایراد نگیرید هر کسی با توجه به فرهنگ منطقه و ذائقه خودش اشپزی میکنه ?

⛔⛔⛔⛔⛔دوستان گل برای دسترسی راحتر به غذاها و سوالات چت غیر اشپزی ممنوعه.افرادی که چت متفرقه و تکرار میکنن ریمو میشن ⛔⛔⛔⛔⛔⛔⛔⛔⛔ خواهش میکنم سوالات تکراری نپرسید ک حجم چتا بالا بره ?


?خانوما برای ایده غذاها به لیست داخل کانال مراجعه کنید لطفا


ممنون از خانومای فعال و هنرمند گروه❤❤❤??

nini.plus/ghazahayekhodemuni

ارسال شده از

مواد لازم :
آرد یک پیمانه
تخم مرغ 3یا و3 و نیم عدد
آب یک پیمانه
روغن مایع 1 ق سوپ خوری
شربت بار 2 ق سوپ خوری
وانیل کمی
طرز تهیه:
ابتدا آب را در قابلمه ریخته و روغن و شربت بار هم اضافه کرده و میزاریم روی حرارت وقتی از کناره ها شروع ب قل زدن کرد آرد الک شده رو بکباره اضافه میکنیم و هم میزنیم روی شعله بسیار ملایم خمیر و حدود 10 تا 15 دقیقه هم میزنیم تا بعد داخل بامیه پوک بشه و بعد خمیر و از روی حرارت برداشته اجازه میدیم تا خنک شه و بعد تخم مرغارو دونه دونه بهش اضافه میکنیم و هر بار 30 ثانیه میزنیم تا تخم مرغ ب خوردش بره (سه تا تخم اول و میزنیم ب تخم مرغ چهارمدک رسیدیم اول جدا داخل ی ظرف دیگه میشکنیم و با چنگال میزنیم تا از لختگی دربیاد بعد کم کم ب مواد اضافه میکنیم) من 3تا و نصفی تخم مرغ استفاده کردم
توجه کنید غلظت مواد نه باید شل باشه
نه سفت،بین دستاتون بگیرید اگه حالت چسبندگی داشت،درسته.
بعد خمیر و در قیف ک سر ماسوره گذاشتیم میریزیم و در روغنی ک نباید خیلی داغ باشه با کمک قیف و قیچی ب اندازه های دلخواه انداخته و اجازه میدیم با شعله ملایم کامل سرخ شه و مدقع سرخ شدن باید دائم هم زد تا خشک بشه و وقتی ب دیواره های ظرف میخوره صدا بده وقتی کامل سرخ شد ظرف و از رو حرارت کنار میزارم و بامیه هارو از روغن خارج کرده و داخل شربت بار خنک میندازم و با کفگیر همه رو فشار میدم تا همه بامیه ها زیر شربت بره و جذب کنه شهدو
تو این فاصله حرارت روغن پایین میاد و دوباره خمیر رو تو روغن ریخته و بعد رو شعله میزارم تا سرخ شن

خانومایی که دستور این شیرینی رو می خواستین ???

اول یه دونه پرتقال روپوره میکنی بعدآردوپکین پودروجوش شیرین روباهم قاتی میکنی بعدمیای صدوبیست گرم کره بانصف پیمانه شکررومخلوط میکنی بعددوتاتخم مرغ روبافاصله به مخلوط شکروکره اضافه وخوب هم میزنی بعدمقداری ازموادخشک که آردباشه رواضافه وبهم میزنی بعدپوره ی پرتقال رواضاف ه وبهم میزنی ودرآخرمابقی آردرومیریزی وخوب هم میزنی.قالبت روکمی چرب کن وموادروداخلش بریزونیمساعت یاچهل دقیقه بزارتابپزه وقتی داره آماده میشه شصت گرم کره روبانصف پیمانه شکروربع پیمانه آب پرتقال تازه روشعله میزاری تاشکرآب بشه ودویه جوش بزنه کیک که آماده شدتاشربتت داغه بریزروکیک تابخوردش بره بعدبرش بزن کیک رو.

#گلوکز_خونگی


مواد لازم
شکر 1 لیوان
آب 1 لیوان
آبلیمو 1 قاشق غذا خوری
آب سرد 1 قاشق غذا خوری

طرز تهیه
1- شکر و آب را داخل قابلمه کوچکی بریزید و مخلوط کنید.قابلمه را روی حرارت بگذارید و مدام هم بزنید تا شکر حل شود.وقتی شروع به ریز جوش زدن کرد هم نزنید و بگذارید روی شعله متوسط تا جوش بزند(حدود 5 دقیقه)
2- یک قاشق آبلیمو و یک قاشق آب سرد اضافه کنید و مخلوط کنید و همچنان بگذارید جوش بزندتا جایی که وقتی نوک قاشق از شیره را داخل کمی آب سرد ریخته و با نوک انگشت سعی کنید اون شیره رو جمع کنید اگر جمع شد(مانند تصویر مراحل) و تونستید داخل دست بگیرید گلوکز آماده هست و گاز رو خاموش کنید.
3- گلوکز بعد از سرد شدن سفت خواهد شد پس به این نکته توجه کنید و نذاریدبیش از حد روی گاز بمونه.بعد از سرد شدن داخل ظرف درب دار گذاشته و در یخچال یا کابینت نگهداری کنید.گلوکز رو موقع استفاده اگر خیلی سفت بود کمی روی بخار کتری قرار بدین تا نرم تر شود.

سایر نکات
در مارشمالو، فوندانت، پاستیل و .... از گلوکز استفاده میشود.

پاسخ به

#معجون شیر ریختم داخل مخلوط کن موز زدم بهش دارچین،خرما،کمی شکر،پودر نارگیل همه شو میکس کردم نوش جان☺

نوش جونت??

خانما اب نارگیل دارم یطوری شده غلیظ شده طعم اولشم نداره ینی خراب شده ؟

پاسخ به

خانما اب نارگیل دارم یطوری شده غلیظ شده طعم اولشم نداره ینی خراب شده ؟

بله

پاسخ به

نوش جونت??

فدات?