#خورشت فسنجان
اول پیاز سرخ کردم ویکم زرچوبه زدم.بعد گردو هارو که خوردکرده بودم وازچرخ کرده بودمو ریختم توش (فقط هواستون باشه زیاد سرخ نکنید چون اونجوری روغن نمیندازه واینکه حتماآب سرد بریزید اول کار چون آب گرم نمیذاره گردو روغن پس بده).بعد مرغ رواضافه کردم وگذاشتم باشعله کم چهارپنج ساعت پخت.بعد رب انارو اضافه کردم.چون ما فسنجان ملس دوسداریم چند قاشق هم شکر اضافه کردم وگذاشتم دوباره باشعله کم ی ساعت هم قل زد وروغن انداخت.(اگه بخواین مرغ ریش ریش بریزین میتونین جدابذارین مرغ بپزه وبعد ریش کنید ونیم ساعت آخر به خورشت اضافه کنین.بعضی هاکوفته قلقلی کوچولوهم میریزن.اگه دوسدارید خورشتتون ترش باشه شکر نریزین)(درضمن هرچی مدت زمان بیشتر وشعله کم باشه بیشتر جامیوفته)
نوش جونتون?
1398/11/23 21:04