#باسلوق
100 گرم نشاسته
200 گرم شکر
دو لیوان آب سرد
100 گرم پودر نارگیل
نوک قاشق چایخوری پودر هل
نصف فنجان گلاب
نشاسته و هل و تو آب سرد حل میکنیم جوری حل میکنیم که شبیه شیر باشه اصلاً نشاسته گلوله نشه بعد روی حرارت می گذاریم در حین حرارت شکر را کم کم اضافه میکنیم تا کاملا حل شود وقتی شکر حل شد گلاب به قاشق غذاخوری روغن مایع یا کره بهش اضافه میکنیم و با قاشق چوبی هم می زنیم تا خمیر سفت بشه بعد از روی حرارت برش می داریم میذاریم کنار تا سرد شد به یک ساعت میذارمش یخچال تا کاملا سفت بشه بعد از یک ساعت دستم و چرب کردم باسلوق به شکل دایره در آوردم به داخل نارگیل غلتاندم...?
1400/09/25 08:35