#پیتزا
#خمیر پیتزا
نصف قاشق مایع خمیر رو در یک لیوان آب گرم و نصف قاشق شکر میزاریم عمل بیاد وقتی عمل اومد به 6قاشق آرد و یذره نمک و یک قاشق روغن اضافه میکنیم و ورز میدیم و میزاریم تا یکی دو ساعت استراحت کنه حجم خمیر دو برابر میشه
سطح ظرف و روغن و آرد پاشی بعد خمیری و پهن میکنیم میتونید در حین پهن کردن آرد بزنین به دستتون ک نچسبه
بعد سینه مرغ تکه میکنی یکم آبپز پیاز،زردچوبه،پاپریکا،کاری بهش اضافه میکنی تا سرخ بشه بعد گوشت چرخکرده و قارچ فلفل دلمه اضافه میکنی تفت میدی و روی خمیر میریزی ،بعد سوسیس رنده شده و پنیر رو پنیر و هم میتونی پیاز،فلفل دلمه،ذرت،قارچ و سوسیس بزاری
نفس حالت بهتر شد
بهترم الان
بیشتر خودمو سرگرم آشپزی میکنم?
اینطوری فکر میکنم حالم بهتر میشه
#رولت مرغ
مرغ چرخ شده رو با پیاز و فلفل دلمه و نمک و زعفرون وفلفل ورز میدم ی قاشق ارد سوخاری میزنم میزارم بمونه بعد مواد میانی که پیاز داغو چرخ کرده و نمک وادویس رو اماده میکنم بعد مواد مرغ و روی نایلون باز میکنم مواد میانی رو روش پخش میکنم زرشک گردو خرد شده جعفری و پیاز داغ میریزم روش رول میکنم تو تابه یکم رب و پیاز داع تفت میدم ی نصف لیوان اب میریزم رولت و میزارم توش زعفرونم میریزم رو رولت رنگش خوب بشه با حرارت کم میزارم بپزه و ابش تموم بشه
نفس شام چی داری
با اجازت کوبیده?
1400/10/14 20:02
#کباب کوبیده?
1400/10/14 21:24
نفس گوشت گوساله میگیری واسه کوبیده؟
آره معمولا گوساله میگیرم
خاک تو سرم من همیشه بابام گوساله جوون سر میبرید میگرفتم اصلا طعم‌بی نظیری داشت حالا اینو بجا بابام داداشام سر بریدن اصلا طعم گوشت بابام و نداد ??
اگه گوساله و گوسفندی قاطی کنی خیلی خوب میشه
ولی جالب بود ذرت زدی
ذرت سوسیس فلفل دلمه سیب زمینی پیاز یکم مرغم زدم با رب
1400/10/16 00:50
سس کچاپ ریختی تو مواد فلافل بعد سرخ کردی؟خوب شد؟
ببین گلم همیشه بکینگ پودریه ماده ای احتیاج داره تا بهش واکنش نشون بده تا عمل بیاد وپف کنه ...
سس کچاپ کمک میکنه به عمل اومدن بکینگ پودر..این یه نکته ی کلیدی برای فلافل هستش .
مثل کیک ماست که ماست برای عمل اومدن بکینگ پودره وبهتره قبل ازقاطی کردن بقیه این دوباهم قاطی بشن
???ولی خو نده ب همه ی چیزی ولی ب بقیه بده واحترام نزار ب ما وازموک بیشترهمه احترام بخاه اینه ک من...
میگم پروفت و دیدم ی لحظه گفتم کی محرم شد?
1400/10/16 03:09
خیرات برای مادرم.
خداهمه ی اسیران خاک رورحمت کنه
ته دیگو میزدی کنار رخ کارو ببینیم نوش جووون??
دیگه نزدم?فدات
1400/10/17 15:41
امشب ولی با همه شب ها فرق داشت منو شوهرم همه رو خورديم یعنی ی زره هم واسه فردا نموند خیلی خیلی خوش م...
چطوری درستیده بودی مگه دستورشو میدی
1400/10/17 21:56
#لپه کوکو
اول لپه رو میپزم بعد با گوشت چرخ کرده و پیاز و یدونه سیب زمینی نیم پز همه رو میکس میکنم بهش نمک و ادویه میزنم با ی ق ارد سوخاری و تخم مرغ ورز میدم بعد یکم استراحت تو روغن سرخش میکنم
چی هس
فک کنم واویشکا اسمش...چرخکرده پیاز سیبزمینی فلفل دلمه با زرشک...من بدون سیب زمینی شو با برنج و عدس پلو میخوریم اینی ک درست کردمو با نون
1400/10/18 16:55
خب پس دوتامیشن
همش دعوا داریم دگ از حرص منم میگ سرت گرم بشه ی دونه دگ درست میکنم ?دعوا میکنیم
1400/10/19 02:11
سیب زمینی متفاوت ترد و خوشمزه
1400/10/19 13:40
با پوست سرخ کنی تمیز در میاد
ن عزیزم گذاشته پخته بعد تو ابش زردچوبه و پیاز فک کنم ریخته و بعد پخت در اورده سرخ کرده.
ما ب این میگیم مرغ سرخ شده سوخاری ب اون میگیم ک ب ارد و مخلفات میزنیم
دستورشوبگین
منم اتفاقا الان دارم همینو درس میکنم ک البته چون برا طبق ذائقه ی عده ای بعد رب میزارم کنارش.
مرغ رو با ی حبه سیر و دوتا پیاز 4قاچ و یذره دلمه و زردچوبه و نمک و اگر داری برگ بو نداری هم نیاز نیس من نمیریزم.
بزار بپزه (البته من اول مرغ رو بااب خالی میزارم بپزه ک روش کف کرد ابشو میریزم توی اب دوم این مراحلو اضاف میکنم و پوست مرغم کامل میگیرم)
بعد ک پخت در بیار بزار اب اضافیش بره روغن داغ کن و بزار یکی یکی سرخ کن قشنگ طلایی میشه.
بعدش اگر دوسداری کنارش ی خورشتی یا سسی باشه ی پیاز تفت بده طلایی شد یذره دلمه خلالی یا نگینی بکن تفت بده ی حبه سیر بزن و اگر دوسداری یکم هویج. و ادویه جات و رب و یکم از اب مرغ هم بزن روش بزار غلیظ بشه..یا همونطوری بزار کنارش یا اگر دلت میخاد مرغاتم بریز داخلش اخرا پخت ما میزاریم کنارش
وای نفس واقعا دهنم اب افتاد عاشق شیرینی ام لطفا دستورشو بده تا درست کنم مرسی
ببخش عزیزم راحته بپز دستورش هست قبلا گذاشتم
1400/10/21 07:49
اهاخوبه اذیت نیس
ن خداروشکر اصلا سر واکسنا از اول اذیت نکرد مث بقیه روزا
1400/10/21 16:52
من نمیکنم انقدر دود میکنه کلا بو میگیرم?
موقع کباب خوبه بعضیاشون پوست داشته باشن بهتر کباب میشن
1400/10/22 19:58
چ حوصله ای داری شیر میدی خودش نمیخوره بزور میخای بدی بگیرش دگ
خودمم نمیخام بدم ولی خاستم بدونم چرا اینجوری میکنه
ولی بازم خورد خودش ?
آشپزی حرفه ای کدبانو😋😋
خوش اومدید کدبانوهای گل لطفا عکس غذاهاتوروتوگروه بذارین تا همه ببینن😚🌹
610 عضو
