ارسال شده از

بریم واسه کرم بروله??

ارسال شده از

#کرم_بروله
سه دسی لیتر خامه رو با یه قاشق چایخوری وانیل و چند تا قاشق شیر مخلوط کردم و گذاشتم روی حرارت بعد از اینکه داغ شد خاموشش کردم نباید بجوشه. بعد تو یه ظرف چهار تا زرده تخم مرغ ریختم (فقط زرده)با نصف پیمانه شکر هم زدم (با همزن دستی اول زرده هارو صاف کردم بعد شکر ریختم) با یه قاشق چایخوری وانیل هم زدم و خامه رو که یکم از داغی افتاد کم کم بهش اضافه کردم.بعد ریختم تو کاسه و کاسه رو گذاشتم داخل یه ظرف که توش آب جوش ریختم گذاشتم تو فر دمای 150 درجه چهل دقیقه موند و بعد گذاشتم دو ساعت تو یخچال و بعد روش شکر ریختم و باید با فندک بسوزونی شکر و ولی من فندک بلند مداشتم دوباره گذاشتم تو فر یه پنج دقیقه فقط بالا رو روشن کردم و بعد نوش جان. خیلی راحته درست مردنش و خیلی خوشمزه است.
تخم مرغا درشت بود اگه کوچیک تخم مرغت پنج تا یا شش تا بزن

#کیک قاشقی.

#کتلت مرغ
دو تا سینه رو رنده کردم با سه تا سیر و پیاز بزرگ رنده شده(آبشو بگیرین) دوتا تخم مرغ و سه تا سیبزمینی پخته شده؛ یه قاشق آرد نخودچی و ادویه....کامل مخلوط کردم و در آخر سرخ کردم

#حلوا زرد رولی

#کرم_بروله

ارسال شده از

#شعله_زرد
به اندازه هر یه پیمانه برنج ده تا پیمانه آب و دو پیمانه شکر و پنجاه گرم کره با نصف لیوان زعفران دمکرده غلیظ و نصف لیوان گلاب.من پودرهل ریختم شما میتونید عرق هل بریزید
اول برنج و آب میزارین تا حسابی بپزه و کامل وا بره حدود یک ساعت و نیم بعد بهش شکر بزنید و بزاری نیم ساعت دیگه هم بزنید و بعد بهش کره رو اضافه کنید و هم بزنید و یه بیست دقیقه دوباره هم بزنید بعد بهش زعفران بزنید و بعد گلاب و هل و بزارید یکم جا بیافته و اگر میخایید که وقتی سرد شد آب نندازه دم بذارید یعنی زیرشو خیلی کم کنید و دم کنی بزارید و بزارید یه بیست دقیقه بمونه و زیرشو خاموش کنید
⭕نکته:اگه برنجتون دونه درشته از روز قبل خیس کنید و بعد بریزید تو سینی بزارید چند ساعت تو آفتاب وقتی خشک شد با دست خوردش کنید و بعد شروع کنید به درست کردن