#رولت
طرز تهیه رولت
ارد 100گرم
شکر 100گرم
عسل یک قاشق خوری
تخم مرغ 4عدد
ابجوش یک قاشق غذاخوری
وانیل نصف قاشق چایخوری
بکینگ پودر یک قاشق چایخوری
ابتدا زرده و سفیدرا جداکنید
زرده و شکرا و وانیل را باهمزن میزنید بعد عسل و ابجوش را اضافه کنید
بعد سفیده را بزنید تا پف کند و بعد به زرده اضافه کنید و در یک جهت هم بزنیدو بعد ارد را اضافه کنید و دریک جهت هم بزنید کف قالب 40*30را کاغذ روغنی پهن کنید و مواد را بریزید و صافش کنید داخل فر از قبل گرم شده بگذارید و دردمای 210 در زمان ده الی پانزده دقیقه بگذارید بعد پختن.درش بیارید و برش گردونید روی پارچه نخی و کاغذشا جداکنید و داخل پارچه رولش کنید بگذارید داخل یخچال تا خنک بشه و بعددرش بیارید خامه کشیش کنید و مغز گردو را رنده کنید و پودر کاکاۍو هم بپاشید روش و رولش کنید و بعد روشم خامه کشی کنید و تزیینش کنید و بگذارید داخل یخچال تا خنک شود و بعد نوشجان کنید

ارسال شده از

#مکعب خرمایی با دستور زهرا جان??

مواد لازم برای5 نفر
بیسکویت پتی بور 10 عدد
خرما 10 عدد
پودر دارچین 1 قاشق چای خوری
پودر کاکائو 1 قاشق چای خوری
کره 4 قاشق غذا خوری
پسته یا گردو 6 عدد
دارچین یا پودر گل(برای تزئین) به مقدار لازم

طرز تهیه
1- ابتدا بیسکوئیت ها رو پودر کرده و با کره ذوب شده خوب مخلوط کنید.
2- هسته ی خرماها رو جدا کرده و با چنگال خوب له کنید. گردو یا پسته را هم خرد کنید.
3- حالا همه مواد (خرما له شده، بیسکوئیت پودر شده و کره، پودر کاکائو و دارچین، پسته) را خوب با هم مخلوط کنید تا مواد به خورد هم بروند.
4- به اندازه یه گردو از مواد رو برداشته به صورت مکعب دربیارید و درپودر گل یا دارچین یا ... بغلتونید و در ظرف سرو بچینید.


منبع :‌سرآشپز پاپیون
وبسایت :‌
"لینک قابل نمایش نیست"

این پیام از برنامه نی نی پلاس ارسال شده است.
"لینک قابل نمایش نیست"

ارسال شده از

کوکو مرغ و سیب زمینی

ارسال شده از

#طرز_تهیه_کیک_یزدی
ارد 300گرم
شکر200 گرم
تخم مرغ3عدد
بکینگ پودر دوقاشق چایخوری
عسل یک قاشق غذاخوری و هل یک قاشق چایخوری و گلاب دوقاشق غذاخوری
ماست 150 گرم
روغن 175گرم
تخم مرغ را باشکر باهمزن میزنی تا کرم رنگ بشه بعد روغن را اضافه میکنی و بعد هم میزنی و ماست را اضافه میکنی هم میزنی درحداینکه مخلوط شن یکم بعد گلاب و عسل و هل که قبلا قاطی کردی را اضافه کن هم بزن و ارد و بکینگ پودرا که از قبل دوبار الک کردیم را طی سه مرحله اضافه میکنیم هم میزنیم و بعد کاغذ کیک یزدی را میذاریم داخل قالب و موادارا میریزیم داخل قالبا و میذاریم داخل فر با دمای 210 درجه به مدت ده دقیقه میذاریم و بعد روی فر را روشن میکنی تا روش طلایی شه

ارسال شده از

#طرز تهیه کیک باقلوایی یا کیک شربتی
مواد لازم
ارد دو پیمانه
تخم مرغ چهارعدد
بکینگ پودر یک قاشق غذاخوری
ماست یک لیوان
شکر یک لیوان
زعفران دم کرده یک قاشق غذاخوری
پودر نارگیل سه قاشق غذاخوری
روغن یک لیوان
هل یک قاشق چایخوری
اول شکر و روغنا با مخلوط کرده و هم زده و بعد یکی یکی تخم تخم مرغا را اضافه میکنیم و هم میزنیم تخم اخر که اضافه کردیم هل و زعفرانم اضافه میکنیم و هم میزنیم بعد ماست رااضافه میکنیم هم میزنیم و بعد پودر نارگیل رااضافه میکنیم و هم میزنیم.. دراخر ارد وبکینیگ پودرا اضافه میکنیم و هم میزنیم
ودر قالب 40*30میریزیم و در فر 180درجه میذاریم به مدت چهل دقیقه
بعد یک لیوان شکر و یک لیوان اب یه دری گلاب و یه قاشق چایخوری هل و دوقاشق غذاخوری زغفران قاطی کنید بذارید روی گاز و وقتی اماده شد و کیکتونم اماده شد برش بدید و بریزین روش بذارین یخچال و بعد نوشجان کنید

خاگینه‌مجلسی تبریز



4 تا تخم مرغ
یک لیوان شکر
3 و 4 لیوان گلاب
هل
زعفران
گردو
آرد 5 قاشق غدا خ
بگینگ پودر یک قاشق چ خ
وانیل
دارچین
گل خشک محمدی
آب 3 چهارم لیوان
ماست 4 یا 5 قاشق ماست شیرین


اول اب و شکر رو مخلوط کردم و گذاشنم حرارت ن زیاد کش دار ن زیاد اب دار بشه
بعد زعفران و گلاب و هل ریختم گذاشتم کنار


4 تا تخم مرغ و با وانیل هم زدم تا کرمی و پف دار بشه
بعد ماست و هم زدم و بگینگ پودر ریختم تا پف کرد و حباب دار شد قاطی تخم مرغ کردم

بعد ارد الک شده رو ریحتم و هم زدم چن قاشقم زعفران ریخنم تو مواد و گردو اگ خاستین من ک ریختم

من تابه یا قابلمه یا فر مورد نظرتون رو چرب کنید فقط نیاری ب روغن نیس نصف موادو ریخته درشو بزارین تا خودشو بگیزه بعد مواد میانی بریزین وسطش دارچین گردو و گل
بعد بقیه موادتون رو
دم‌کنی بزارین و با شعله کم بپزه و بعد برگردوندم و طرف دیگ سرخ شد و تو شیره گذاشتم کشید ب خودش ?

ارسال شده از

#طرز_تهیه_کیک_یزدی
ارد 300گرم
شکر200 گرم
تخم مرغ3عدد
بکینگ پودر دوقاشق چایخوری
عسل یک قاشق غذاخوری و هل یک قاشق چایخوری و گلاب دوقاشق غذاخوری
ماست 150 گرم
روغن 175گرم
تخم مرغ را باشکر باهمزن میزنی تا کرم رنگ بشه بعد روغن را اضافه میکنی و بعد هم میزنی و ماست را اضافه میکنی هم میزنی درحداینکه مخلوط شن یکم بعد گلاب و عسل و هل که قبلا قاطی کردی را اضافه کن هم بزن و ارد و بکینگ پودرا که از قبل دوبار الک کردیم را طی سه مرحله اضافه میکنیم هم میزنیم و بعد کاغذ کیک یزدی را میذاریم داخل قالب و موادارا میریزیم داخل قالبا و میذاریم داخل فر با دمای 210 درجه به مدت ده دقیقه میذاریم و بعد روی فر را روشن میکنی تا روش طلایی شه

شیرمال داغ خودم پز
طرزتهیه:
اول1ق غ خمیرمایه رو توی نصف لیوان آب یاشیر ولرم میریزی5تا10دقیقه زمان میبره تا عمل بیاد
بعد1دونه تخم مرغ و3ق غ شکر(من چون میخواستم شیرینتر بشه2برابر کردم)رو هم میزنی تا کرم رنگ و کشدار بشه بعد2ق چ ماست اضافه میکنی هم میزنی بعد خمیرمایه عمل اومده رو اضافه میکنی هم میزنی بعد2لیوان آرد(لیوان اول رو اضافه کنید لیوان دوم رو کم کم اضافه کنید شاید همه ش احتیاج نشه)بعد خوب هم میزنیم و ورز میدهیم اگه یکم چسبنده بود عیبی نداره بعد اندازه2ق روغن یا کره اضافه کرده خوب ورز میدهیم ومیگذاریم1ساعت خمیر استراحت کنه بعد ب شکل دلخواه درمیاریم و روی آن رو با زرده ی تخم مرغ رومال میزنیم کنجد میپاشیم و توی فر میذاریم
من توی توستر درست کردم دمای160درجه

بفرمایید شام کوکو سبزی و مرغ

#ماهی کبابی