1399/06/17 14:44
فسنجون فقط ساراپز?
1399/06/17 15:24
جوجه کباب من
1399/06/17 23:20
#کیک
1399/06/17 23:20
ببین این کیکو من درست کردم
1399/06/19 22:47
خیار شور گوجه شور و ترشی فلفل
1399/06/19 22:49
گوجه شور
گوجه های سفت و قرمزو خوب بشورین خشک که شد بریزین تو ظرف سبزی معطر سیر و فلفل بزارین توش بعد اب جوشیده و نمک و یکم سرکه رو قاطی کنین یکم که ولرم شد بریزین روش محکم ببندین بزارین جای خنک
نکته
از گوجه های شکل بیضی یا تخم مرغی هست که گوشتین استفاده کنین که ابدار نباشه داخلش
اون فلفل تنده
فلفل و چند بار جوشوندم تا تندیش کم بشه البته قبلش تمیز کرده بودم داخلشو بعر ریختم ظرف سرکه و نمک و چند تا برگ ریحون گذاشتم توش خیلی خوشمزس زودم حاضر میشه چون جوشیده برا زمستون عالیه برا سرماخوردگی و عفونت
کیکم اماده رفتن تو توتستر
1399/06/20 12:18
#اش رشته نذری
1399/06/20 12:18
ببخشید شارژ گوشیم تموم شد
2و لیوان ونیم آرد
1 لیوان شیر
1ونیم لیوان شکر
1لیوان روغن مایع
3تخم مرغ درشت
2ق چ بکین پودر
1ق مرباخوری وانیل
2ق آرد
2ق پودر کاکائو
آردروبابکین پودر 3بارالک میکنم
تخم مرغ شکرووانیلو خوب هم میزنیم بعدشیرروغن رومیریزیم و کم کم آردرواضافه میکنم.بعدموادرو دوقسمت میکنیم رویکی 2ق آرد ورویکی دوقاشق پودرکاکائومیریزیم. وبعد به روش ریختن کیک زبرا یه ملاقه ازسفیده یکی ازقهوه ای میریزیم داخل قالب وتمام زیرش کاغذروغنی باشه بهتره.
اینم کیک من???
1399/06/20 17:53
#طرز تهیه کیک زبرا
3 عدد تخم مرغ 2 و 1٫2 پیمانه + 2 ق غ آرد سفید قنادی 1 و 1٫2 پیمانه شکر 2 ق مرباخوری بیکینگ پودر 1/4 ق چایخوری وانیل 1 پیمانه شیر(میتونین آب رو جایگزینش کنین) 1 پیمانه روغن مایع 2 ق غ پودر کاکائو مراحل 1 ساعت تخم مرغ، شکر و وانیل را در ظرفی ریخته و با همزن برقی خوب هم میزنیم تا کرمی رنگ و کشدار شود و کاملا پف کند روغن و شیر را به مواد اضافه میکنیم و با همزن خوب هم میزنیم تا مواد کشدار و شل شود بعد آرد و بیکینگ پودر را الک کرده و کم کم به مواد اضافه میکنیم و با لیسک هم میزنیم، نباید زیاد هم بزنین چون پف کیک از بین میره حالا مواد آماده شده رو در 2 کاسه تقسیم میکنیم، روی یکی از کاسه ها دو قاشق آرد و روی کاسه ی دیگر دو قاشق پودر کاکائو الک میکنیم و خوب با قاشق هم میزنیم حالا میتونین برای یکدست شدنِ مواد ابتدا کاسه ای که داخلش مواد سفید هست رو ده ثانیه با دور کند همزن بزنین، بعد کاسه ای که داخلش مواد کاکائویی هست رو ده ثانیه با دور کند همزن بزنین بعد قالبتونا چرب کنید و کمی آرد بپاشید شروع کنید یه ملاقه از مواد سفید بریزید یه ملاقه از مواد کاکائو به ترتیب تا اخر وقتی تمام شد با خلال دندون طرحش بدین و بذارید داخل فر.
مرسی از اونایی که دستورشو گفتن خیلی خوشمزه شد ?
1399/06/20 22:33
ناهار من کباب تابه ای
سیب زمینی رو رنده کرده نمک زدم گذاشتم ته برنج زعفرون زدم برنجم ابکش کردم روش گذاشتم پلو پز
کباب هام روهم سرخ کردم با سیب زمینی و گوجه
کوفته هام تازه گذاشتم بپزه
1399/06/22 19:40
برای اولین بار کیک دوروس کردم?
1399/06/22 19:41
قیمه سیب و بادمجون
ی پیاز ریز خورد کردم و تفتش دادم نرم ک شد گوشت وبعد لپه ها رو توش تفت دادم نمک و فلفل و ادویه و رب زدم تفتش دادم تا رنگ رب در بیاد و بوی خامیش بره و گذاشتم پخت نیم ساعت اخر 2قاشق ابلیمو زدم و زعفرون
سیب زمینی سرخ کردم
بادمجونم سرخ کردم با گوچه و ادویع و تمک و فلفل گذاشتم با یکم رب پخت
ترشی لیته بادمجون?
1399/06/24 08:57
شورگوجه?
1399/06/24 08:58
مواد لازم
2 کیلو بادمجان
200 گرم سیر
150 گرم فلفل سبز تند
1/2 کیلو سبزی ترشی (گشنیز، جعفری، شوید، ترخون و مرزه)
1 کیلو سرکه
1 قاشق غذاخوری زردچوبه
1 قاشق غذاخوری گلپر پودر شده
مراحل
به نام خدا. ابتدا بادمجان ها رو شستم و به صورت نگینی با پوست خرد کردم، نمک زدم و گذاشتم سه ساعت بمونه تا آب تلخش گرفته بشه.
بادمجان ها رو بعد سه ساعت توی قابلمه ریختم و سرکه رو ریختم روش و گذاشتم روی گاز تا جوش بیاد و وقتی جوش اومد شعله گاز رو کم کردم.
سبزی ترشی رو ریز ریز ساطوری کردم و سیر و فلفل رو چرخ کردم. وقتی بادمجان پخت و حسابی نرم شد سبزی و فلفل و سیر و زردچوبه و گلپر رو باهاشون خوب مخلوط کردم و گذاشتم خنک بشه و در آخر به ظرف مورد نظرم ریختم و گذاشتم جا بیفته.
م
دت زمان جا افتادنش نهایت یک هفته ست. خیلی خوش طعمه و خیلی زود آماده مصرف میشه. ضمنا نکته مهم اینه که هرچی لیته تندتر باشه خوشمزه تره. اگر به فلفل آلرژی ندارین تا میتونید و بدنتون جواب میده تندش کنید ??? نوش جان
لواشک 7میوه مامان پز ????
1399/06/24 12:32
1399/06/24 17:40
1399/06/24 19:43
1399/06/25 17:14
کانال آشپزی طعم خوش
96 عضو
