گروه کانال آشپزی طعم خوش

ارسال شده از

کیک مرغ شام ما#کیک_مرغ
مواد خمیر
ارد 3ونیم لیوان
ماست ی لیوان
روغن مایع ی لیوان
زعفرون دم کرده 2ق
تخم مرغ 4عدد
نمک و فلفل
بکینگ پودر ی قاشق و نصف
مواد میانه
سیب زمینی ی کوچک
پیاز ی کوچک
فلفل دلمه
قارچ
سینه مرغ پخته شده
رب
نمک و فلفل و آویشن
طرز تهیه مواد میانی
پیاز سرخ کردم به همراه سیب زمینی نگینی شده یکم ک تفت خورد مرغ ریش ریش شده و قارچ و فلفل دلمه رو زدم تفت دادم نمک و فلفل واویشن زدم و یکم رب اماده ک شد بزارید کنار
طرز تهیع خمیر
تخم‌مرغ ها رو با نمک و فلفل زدم تا از لختگی در بیاد
بعد ماست و روغن 2دقیقع بزنبد و ارد و با بکبنگ پودر کم کم اضافه کنید
قابلمه رو چرب کنید و نصف خمیر بریزید مواد بریز و بقیه کیک رو روش پهن کنید توی فری ک از قبل گرم کردید 40دقبقه با درجه 180
نکته موادتون خشک باشع زیاد روغن و رب نزنید
نکته .حتما فر گرم کنید
نوش جانتون❤

1399/06/25 22:27

ارسال شده از

ادویه فلافل چیا هس

1399/06/26 11:13

ارسال شده از

عزیزم ادویش،پودرکاری،پودرتخم گشنیز،یکم آویشن،زردچوبه،فلفل،یکم بکین پودر،ودوتا 3 قاشق جعفری وگشنیزقاطی .....تخم مرغ نزنی خیلی بهتره

1399/06/26 11:14

ارسال شده از

ناهار من# کباب بال زعفرونی و گوشت

1399/06/26 13:22

ارسال شده از

#شیرینی_بهشتی
قبل رفتن تو فر

1399/06/26 13:22

ارسال شده از

ته انداز مرغ

1399/06/26 16:39

ارسال شده از

اینم مرغ من??

1399/06/27 09:50

ارسال شده از

زرشک پلو
جاتون خالی

1399/06/27 19:18

ارسال شده از

ماهی

1399/06/27 19:18

ارسال شده از

پسته شورارگانیک من ??

1399/06/27 22:24

ارسال شده از

#نون_محلی??

1399/06/27 22:24

#کیک شکلاتی بی بی

آرد قنادی 2 پیمانه

پودر کاکائو مرغوب 1/2 پیمانه

پودر شکر 1.5 پیمانه

تخم مرغ 2 عدد

بیکینگ پودر 2.5 قاشق چای خوری

جوش شیرین 1/2 قاشق چای خوری

روغن 1/2 پیمانه

آب جوش 1/2 پیمانه

شیر 1 پیمانه

وانیل‏ 1/2 قاشق چای خوری

نمک 1/2 قاشق چای خوری

پودر نسکافه 1 قاشق چای خوری

1اول مواد خشک که شامل آرد و کاکائو و بیکینگ پودر و جوش شیرین و نسکافه و نمک هست باهم توی یک کاسه بزرگ دوبار الک کرده و به همراه شکرمخلوط می کنیم تا کاملا یکدست بشه.

2فر رو روشن می کنیم روی دمای 170 درجه یا 350 فارنهایت میزاریم تا گرم بشه.

3وسط مواد خشک رو توی کاسه گود می کنیم و مایعات رو یکی یکی بهش اضافه می کنیم یعنی شیر و روغن مایع و تخم مرغ ها و وانیل. هم زن رو با دور کند روشن می کنیم و حدود دو دقیقه هم می زنیم.

4هم زمان با هم زدن آب جوش رو هم به تدریج بهش اضافه می کنیم. اگه مایع به دست اومده به نظرتون رقیق هستش نگران نباشید هیچ مشکلی پیش نمیاد.

5حالا مواد رو داخل قالب چرب کرده یا کاغذ روغنی گذاشته میریزیم و به مدت 45 دقیقه وقت برای پختنش میزاریم،البته بعد نیم ساعت بایه خلال دندون تمیز وسط کیک فرو میکنیم اگه تمیز بیرون اومد کیک آمادست.

6یادتون باشه قبل از 30 دقیقه در فر رو باز نکنید وگرنه پف نمی کنه. وقتی کیک پخت، از فر بیرون بیارید ده دقیقه صبر کنید تا خنک بشه بعد از قالب خارجش کنید و روی توری سیمی بزارید تا خنک بشه.

7روی کیک رو می تونید با خامه یا گاناش یا سس شکلات بپوشونید و بعدش به دلخواه خودتون تزئینش کنیدو نوش جان کنید.

1399/06/29 18:09

#کیک_دوتخم_مرغی

برای تهیه این کیک دوتا تخم مرغ رو با یک لیوان شکر با همزن بزنید و بعد نصف لیوان روغن و یک لیوان شیر ولرم رو بهش اضافه کنید و مخلوط کنید .بعد دو و نیم لیوان آرد الک شده و یک قاشق غ بکینگ پودر رو کم کم به مواد اضافه کنید آرام مخلوط کنید.بعد به نصف مواد دوقاشق کاکاوو اضافه کنید و بعد به هر شکلی که خواستید این مواد رو توی قالب کیک بریزید و توی فر175درجه سانتیگراد به مدت 40دقیقه بپزید.

البته من توی مواد کیکم شکلات چیپسی ریختم و بعد از مخلوط کردن ریختم توی قالب و دو بار هم با فاصله روی موادم کاکاوو الک کردم..?

1399/06/29 18:11

مواد لازم
6 نفر
مواد لازم برای تهیه کیک اسفنجی پایه
2 پیمانه آرد
4 عدد تخم‌مرغ
1 پیمانه شکر
1 پیمانه روغن
1 پیمانه شیر
1 ق چ وانیل
2 ق غ سر خالی بیکینگ پودر
مواد لازم برای لایه خامه ای
1 کیلو خامه قنادی
1 عدد موز
مواد لازم برای تزیین کیک سابله
مارشمالو، بیسکویت، چوب شور و ترایفل
مراحل
1 ساعت
این کیک سابله رو من با پایه کیک اسفنجی تهیه کردم، این طور راحتتر و نرم و لطیف تر میشه

برای تهیه کیک اسفنجی تخم مرغ و شکر و وانیل رو باهم چند دقیقه هم می‌زنیم تا کرمی بشه و شکر کاملا حل بشه، روغن و شیر رو اضافه میکنیم و کمی هم می‌زنیم، آرد و بیکینگ پودر رو سه بار الک کرده و طی سه مرحله کم کم به مواد اضافه میکنیم و هر بار هم زده تا یکدست شود.

مواد کیک اسفنجی رو داخل قالب ریخته و به مدت 50 دقیقه داخل فر با دمای 180 قرار میدهیم.

بعد از سرد شدن کامل کیک رو 2 تا 3 ساعت داخل یخچال میذاریم تا راحت تر برش بخوره ، کیک رو با ارتفاع یک سانت برش می‌زنیم.

خامه رو آماده کرده (در دستور های قبلی ، دستور کیک تولد، روش آماده سازی خامه رو آوردم) یک لایه کیک قرار داده و با ماسوره ساده خمره ای خامه می‌زنیم و برای خوشمزه تر شدن موز هم اضافه میکنیم

همین طور سه تا لایه خامه می‌زنیم

در نهایت همین کار رو برای لایه آخر هم ادامه میدیم و با خوراکی‌های گفته شده تزیین میکنیم، خیلی خوشگل میشه. کیک سابله با پایه اسفنجی ما آماده است.

1399/06/29 18:12

#رانی سیب

سیب 1کیلو
اب حدود 12لیوان‌
شکر 1پیمانه ( اندازه ش تقریبیه . کمتر بریزین اگه بعد شیرینش واستون کم بود اضافه کنین)
وانیل 1ق چ
گلاب 1/2 پیمانه
ابلیمو 5تا 6 ق
طرز تهیه:
سیبو پوست میگیریم ، چهار قاچ میکنیم و هسته هاشو میگیریم.
چند تا از سیبا رو هم ریز دندونی خورد میکنیم و کنار میذاریم.
سیبای 4 قاچ شده رو با اب میذاریم‌روی حرارت تا 45 دقیقه بپزه .
بعد از 45 دقیقه ، سیبای دندونی ، شکر ، وانیل ، ابلیمو و گلاب رو اضافه میکنیم و بعد از 15 دقیقه حرارت رو خاموش میکنیم .یعنی جمعا 1 ساعت .
بعد که خنک شد سیبای ریز رو کنار میذارزم و بقیه رو توی مخلوط کن میریزیم تا میکس و نرم بشن .
بعد اون سیبای ریز رو هم بهش اضافه میکنیم و میذاریم یخچال تا حسابی خنک بشن .بعد هم از خوردنش در کنار عزیزانمون لذت میبریم نوش جان

1399/06/29 18:33

ارسال شده از

1399/06/29 21:36

ارسال شده از

1399/06/29 21:37

ارسال شده از

#ماکارونی

1399/06/29 22:15

ارسال شده از

1399/06/30 22:17

ارسال شده از

مرغ و قارچ سرخ شده

1399/06/30 22:17

ارسال شده از

#ماکارونی

1399/06/30 22:17

ارسال شده از

1399/06/30 23:08

ارسال شده از

1399/06/31 17:45

ارسال شده از

1399/06/31 17:45

1399/06/31 19:47

کانال آشپزی طعم خوش

کانال آشپزی طعم خوش

نی نی+ را در شبکه های اجتماعی دنبال کنید

برای عضویت در خبرنامه نی نی+ آدرس ایمیل خود را وارد نمایید

ورود / ثبت نام

فراموشی رمز عبور