مرغ سرخ شده من????وسطش دعوا کردیم با شوهری ???
1399/08/28 22:55
1399/08/29 17:36
1399/08/29 17:36
کوکو سبری من
خدایی شوید هارو حال میکنین ???????????
سوپ پسری برم حاضزش کنم ?
1399/08/30 12:47
#توپک خرما_کنجدی?? خرماهارو هسته هاشو گرفتم وداخل کنجد بوداده غلطوندم تا کنجدهابه خرما ها بچسبه بع...
نوش جان
عالیه خصوصا ماه رمضان باشه???
البته من زیره و هل و .. هم میزنم مقوی تر بشه
نوش جان عالیه خصوصا ماه رمضان باشه??? البته من زیره و هل و .. هم میزنم مقوی تر بشه
من خودم وشوهرم طعم زیره رو دوست نداریم برای همین نزدم
1399/09/01 11:47
بچها ترشی بادمجون شما چطور درست میکنید؟
بادمجوناتو داخل سرکه بپز بعد با گل گلم وهویج وسیر وموسیر وشوید وگشنیزوزردچوبه ونمک فلفل قرمز وفلفل سبز وسیاه دونه قاطی کن لایه لایه بریز
بعد سرکه بریز روش من اینجوری درست میکنم
بادمجوناتو داخل سرکه بپز بعد با گل گلم وهویج وسیر وموسیر وشوید وگشنیزوزردچوبه ونمک فلفل قرمز وفلفل س...
نه اینجوری دوست ندارم
1399/09/01 13:18
#ته انداز_مرغ
مرغ هارو از شب قبل با نمک وفلفل سیاه وزردچوبه ودارچیل وزنجبیل وآبلیمو وفلفل دلمه مزه دار کردم وگذاشتم داخل یخچال
بعد مرغ هارو یه طرفش رو سرخ کردم وطرف دیگه که رو برگردوندم دیگه سرخ نکردم چون موقع دم کشیدن برنج سرخ میشه
بعد برنجم رو آبکش کردم یه کم به نسبت همیشه دون تر آبکش کردم
بعدجاهایی از ته قابلمه که خالی بود رو سیب زمینی گذاشتم وبعد نصف برنجم رو زعفرون زدم وریختم روی مرغ ها ویکم فشار دادم بعد بقیه برنج سفید رو ریختم وفشار دادم وشعله رو کم کردم وشعله پخش کن گذاشتم 1ساعت گذاشتم با شعله کم دم کشید
بعدم برگردوندم داخل سینی وزرشک سرخ کردم برای کنارش وتزئینش
حتما ظرفتون نچسب باشه که قشنگ دربیاد
نوش جونتون??
فقط بادمجون خالی ک با رب انار میگیرن
من درست نکردم تا حالا
1399/09/01 13:23
بچها ترشی بادمجون شما چطور درست میکنید؟
گلم بادمجون ها باید ریز باشن
واسه درسته انداختن
اول بادمجون ها را خوب بشور و بذار خشک خشک بشه حتی 1 قره آب نداشته باشه
وست بادمجون ها را یه برش بزن تا حدود 3 سانت مانده به بالاش کافیه
بعد با یک استکان سرکه بریزشون داخل قابلمه در ظرف را بگذار و بذار روی شعله تا حسابی با بخار سرکه نرم بشه مرتب قابلمه را پایین بالا کن تا زیر و رو بشن
بعد که کامل تغییر رنگ دادن و نرم شدن بریز داخل آبکش باز بگذار هم خنک بشن و هم خشک
حالا داخل یه ظرف نمک و فلفل و یکم زردچوبهو پودر گلپر و یکم سبزی معطر خشک تخم گشنیز پودر شده و سیاهدانه را مخلوط کن و وسط هر کدوم از بادمجان ها را پر کن
حالا مرتب و بدون فاصله داخل ظرف مورد نظر بچینشون و در آخر سرکه را بریز روش
البته من چون سرکه ام خونگی و شدیدا تند و ترش هست نصف آبجوش سرد شده و نصف سرکه مخلوط میکنم و میریزم???
گلم بادمجون ها باید ریز باشن واسه درسته انداختن اول بادمجون ها را خوب بشور و بذار خشک خشک بشه حتی 1 ...
میتونی هم از ترکیب تمر هندی و آب انار ترش استفاده کنی اینم عالی میشه????
1399/09/01 13:33
#ترشی بادمجون
بادمجون رو حلقه حلقه کردم گذاشتم یه کوچولو بپزه با آب نمک و 1 لیوان سرکه بعد خاموش کردم ریختم صافی آبش رفت سیر فلفل رو خورد کردم تو یه کاسه بهش نعنا خشک زیاد شوید خشک ترخون خشک نمک یه قاشق سیاه دونه تو واسه همه رو اضافه کردم لایه لایه ریختم وسط بامجونا سرکه ریختم سرش بزار بمونه 1 هفته دیگه امادس حرف نداره
1399/09/01 14:19
1399/09/01 14:19
1399/09/01 14:19
1399/09/01 14:19
مرسی فاطمه جون اینم روش خوبیه ولی من بادمجان ها رو نگینی خرد کردم
خوب اشکال بذار حتما با یکم سرکه نرم بشن بعد خنک شدن سسش را درست کن بریز داخل ظرف
1399/09/01 15:44
#کیک فنجونی
1399/09/01 18:28
#قرمه_سبزی
شرمنده نتونستم با تزئین بذارم چون مهمون دارم یهو یادم میره عکس بگیرم
بعدم نگید قابلمش چه کثیفه ها چون از دیشب داره قل میخوره اینطور شده???
خوشمزه های دوستانه??
asillllll
7 عضو
