#شیرینی_کوکی اینم شیرینی کوکی های من. تو تابه درست کردن
خانوما اینم دستور شیرینی کوکی ک گداشتم
1400/12/22 22:59
#شیرینی_کوکی اینم شیرینی کوکی های من. تو تابه درست کردن
خانوما اینم دستور شیرینی کوکی ک گداشتم
1400/12/22 22:59
اسمشو بلد نیستم
سیب زمینی و آبپز کردم له کردم نمک زدم گوشت چرخ کرده و با پیاز سرخ کردم مزه دار کردم سیب زمینی و تو دستم پهن کردم گوشت چرخ کرده ریختم توش پنیر پیتزا هم گذاشتم سیب زمینی و توپ کردم ی بار تو آرد سوخاری ی بار تو تخم مرغ ی بار دیگه تو ارد سوخاری بعدش سرخ کردم
اسمشو بلد نیستم
سیب زمینی و آبپز کردم له کردم نمک زدم گوشت چرخ کرده و با پیاز سرخ کردم مزه دار کردم سیب زمینی و تو دستم پهن کردم گوشت چرخ کرده ریختم توش پنیر پیتزا هم گذاشتم سیب زمینی و توپ کردم ی بار تو آرد سوخاری ی بار تو تخم مرغ ی بار دیگه تو ارد سوخاری بعدش سرخ کردم
#خوراک_سوسیس
اینم یه خوراک سوسیس و سیب زمینی ..
سیب زمینی رو نگینی کردم سرخش کردم بعدش سوسیسو سرخ کردم قاطی کردم و رب بهش زدم
#خوراک_سوسیس
اینم یه خوراک سوسیس و سیب زمینی ..
سیب زمینی رو نگینی کردم سرخش کردم بعدش سوسیسو سرخ کردم قاطی کردم و رب بهش زدم
شیرینی زبان پزیدم اولین باره??
خمیر هزار لارو دوساعت قبل از یخچال خارج میکنیم با قالب زبان برش میدیم میچینیم رو سینی روشو با عسل و زعفرون رومال میکنیم و برش بعدی رو روش قرار میدیم دوباره رومال میکنیم و با چاقو شیار کوچولو میکشیم روش با کنجد و پودر پسته تزیین میکنیم و میزاریم تو فر از قبل گرم شده رو درجه 170 و بمدت نیم ساعت
بعد در آخر گریل میکنیم..
شیرینی زبان پزیدم اولین باره??
خمیر هزار لارو دوساعت قبل از یخچال خارج میکنیم با قالب زبان برش میدیم میچینیم رو سینی روشو با عسل و زعفرون رومال میکنیم و برش بعدی رو روش قرار میدیم دوباره رومال میکنیم و با چاقو شیار کوچولو میکشیم روش با کنجد و پودر پسته تزیین میکنیم و میزاریم تو فر از قبل گرم شده رو درجه 170 و بمدت نیم ساعت
بعد در آخر گریل میکنیم..
کله پاچه خودم پز
1401/01/07 14:54
#سمبوسه بدون سیب زمینی
گوشت چرخکرده رو تفت دادم پیاز و ادویه زدم بعد قارچ و اضافه کردم یکم ک تفت خوردن پنیر پیتزا ،گشنیز و جعفری ریختم و هم زدم و لای نون گذاشتم و سرخ کردم
اول ابو بانمک وکمی روغن بزار خوب جوش بیاد بعدورقه های لازانیاتو بنداز داخل اب 8تا10دقیقه بمونه نرم ش...
مثل ماکارونی بزارم نرم بشه
1401/01/16 16:25
بامیه پزیدم
1401/01/16 17:10
سلام. دستورش رو بگی ممنون میشم
بامیه خانگی
مواد لازم
مواد خمیر :
آرد سفید 1 لیوان
شکر 2 قاشق غذا خوری
تخم مرغ 2 عدد
آب 1 لیوان
کره 50 گرم
مواد شربت :
شکر 2 لیوان
آب 1 لیوان
گلاب 2 قاشق غذا خوری
زعفران 1/4 قاشق چای خوری
آبلیمو 1 قاشق چای خوری یا یک قاشق گلوکز
طرز تهیه
1- روش تهیه شربت: دو لیوان شکر را در یک لیوان آب حل کرده و روی شعله بگذارید تا به جوش آید بعد زعفران ،گلاب و آبلیمو را اضافه کرده شعله را کم میکنیم 5-6 دقیقه تا شربت قوام بیابد سپس شربت را کنار بگذارید تا سرد شود.
2- روش تهیه بامیه: یک لیوان آب را باکره (از روغن هم میتواید استفاده کنید)داخل قابلمه ریخته روی حرارت گذاشته تا جوش بیاد سپس آرد و شکر را کم کم اضافه کنید شروع به هم زدن میکنیدتا بوی خامی آرد از بین بره وقتی خمیرپخته شده از روی حرارت بر می داریم بیشتر از 2-3 دقیقه نباید بمونه و بگذارید تا سرد شود.
3- برای اینکه خوش رنگ تر شود 2 قاشق از شربت رو داخلش اضافه کرده هم زده بعداز خنک شدن(نباید زیاد سرد بشه درحدی که تخم مرغ توش نپزه) تخم مرغ رو اضافه کرده هم زدهتا خمیر یکدستی بدست بیاد بعد تخم مرغ دوم رو اضافه کنید و بازهم زده تا خمیر یکدست
و نرمی شود.
4- خمیر بامیه را داخل قیف مخصوص ریخته از ماسوره دندانه دار بامیه استفاده کنیدو داخل روغن سرد بیاندازیدالبته انتهای آن را با چاقو یا قیچی چرب شده جدا گنید و بعد از طلایی رنگ شدن بامیه را از روغن بیرون بیاورید و داخل شربت سرد انداخته وچند لحظه بمونه بعد بیرون کشیده درون آبکش بگذارید تا شربت و روغن اضافی آن گرفته شود.
روی حرارت بیشتر از 2یا3 دقیقه نمونه؟ شعله اجاق‌گاز کم باشه یا زیاد
متوسط
طوری تنظیم کن قشنگ مغز پخت بشن
مریم جان از کجا بفهمیم خمیر پخته ؟ واینکه خمیر مثل خمیر بربری هس یا از اون سفت تر
بببیین خمیر باید نرم و چسبناک باشه اولا
دوما وقتی هر دو طرف سرخ شد بردار
برو از گوگل کلیپشو بردار از رو اون بپز
من از رو نوشته چیزی درس نمیکنم اینجا نمیاد فیلم برا همون
اره
مرسی گلم??
1401/01/20 10:34
1/5لیوان برنج 2
2پیمانه شکر
کره یه قاشق
زعفران دم کرده به اندازه کافی.
پودر هل یه قاشق
خلال بادام نصف پیاله
اول برنجو قشنگ میشوریم وبعد با اب در قابلمه میریزیم وقتی به جوش اومد کف رویه برنج برمیداریم هرموقع که برنج قشنگ له شد زعفران کره شکر رو اضافه میکنیم هرموقع هم احساس کردیم اب شله زرد کمه اب میریزیم بعد هم هل وخلال بادام وهم میزنیم مواظب باشید که ته نگیره زیر گازو کم کنید تا خوب جا بیفته شیرینی شله زرد هم به خودتون بستگی داره بعد که غلظت دلخواهتون رو پیدا کرد یه بیست دقیقه دم کنید بعد نوش جان
بامیه خونگی
مواد لازم برای10 نفر
مواد خمیر :
آرد سفید 1 لیوان
شکر 2 قاشق غذا خوری
تخم مرغ 2 عدد
آب 1 لیوان
کره 50 گرم
مواد شربت :
شکر 2 لیوان
آب 1 لیوان
گلاب 2 قاشق غذا خوری
زعفران 1/4 قاشق چای خوری
آبلیمو 1 قاشق چای خوری
طرز تهیه
1- روش تهیه شربت: دو لیوان شکر را در یک لیوان آب حل کرده و روی شعله بگذارید تا به جوش آید بعد زعفران ،گلاب و آبلیمو را اضافه کرده شعله را کم میکنیم 5-6 دقیقه تا شربت قوام بیابد سپس شربت را کنار بگذارید تا سرد شود.
2- روش تهیه بامیه: یک لیوان آب را باکره (از روغن هم میتواید استفاده کنید)داخل قابلمه ریخته روی حرارت گذاشته تا جوش بیاد سپس آرد و شکر را کم کم اضافه کنید شروع به هم زدن میکنیدتا بوی خامی آرد از بین بره وقتی خمیرپخته شده از روی حرارت بر می داریم بیشتر از 2-3 دقیقه نباید بمونه و بگذارید تا سرد شود.
3- برای اینکه خوش رنگ تر شود 2 قاشق از شربت رو داخلش اضافه کرده هم زده بعداز خنک شدن(نباید زیاد سرد بشه درحدی که تخم مرغ توش نپزه) تخم مرغ رو اضافه کرده هم زدهتا خمیر یکدستی بدست بیاد بعد تخم مرغ دوم رو اضافه کنید و بازهم زده تا خمیر یکدست
و نرمی شود.
4- خمیر بامیه را داخل قیف مخصوص ریخته از ماسوره دندانه دار بامیه استفاده کنیدو داخل روغن داغ بیاندازیدالبته انتهای آن را با چاقو یا قیچی چرب شده جدا گنید و بعد از طلایی رنگ شدن بامیه را از روغن بیرون بیاورید و داخل شربت سرد انداخته وچند لحظه بمونه بعد بیرون کشیده درون آبکش بگذارید تا شربت و روغن اضافی گرفته شه
#کمپوت_سیب
سیب دوکیلو
شکر دولیوان
هل سه عدد
گلاب دوقاشق غذاخوری
آبلیمو یک قاشق چای خوری
زعفران دوقاشق
مراحل پخت :سیب رو پوست کنده و تیکه میکنید من سیب زرد استفاده کردم زودتر از سیب قرمز پخته میشه
چند لیوان آب و شکر و زعفران دم کرده و هل هارو خوردمیکنی باهم میزاری روشعله تا جوش بیاد و قوام پیدا کنه بعد سیب هارو بهش اضافه میکنی حدود بیست دقیقه ک پخت بستگی به سیب ها داره شاید کمتر شاید بیشتر با قاشق نرمی شو تست کنید بعد چند دقیقه آخر گلاب و آبلیمو بهش اضافه کن بزار سرد بشه بعد بزار داخل یخچال
خانومایی که نمیدونینید شنگ چیه اینه
مامیگیم یملی
1401/01/30 09:16
👩🍳آشپزی بانوها👩🍳
غذاهای خوشمزه تون رو با دستور بزارید..چت کردن به جز آشپزی ممنوعه وگرنه مجبور میشم ریمو کنم
1086 عضو
