کیک تولد همسرم
خامه سپید طعمش خوشمزه ومتعادل فرم گیریشم خوب
گوی های شکلاتی فوندانت سیاه هستن گردشون کردم بعد توی پلاستیک فریزر پودر طلایی ریختم گوی ها رو یکی یکی انداختم داخلشون رنگ گرفتن
برگ پالمم برگه اچار بود درستش کردم با پودر طلایی رنگش کردم
قلباهم فوندانته من مولد قلب ندارم
اومدم قلب رو برگه کشیدم بعد رو فوندانت تا درشون اوردم یخورده اذیت کرد بعد با خلال دندون فیکسشون کردم رو کیک
کیکم سه تخم مرغی در قالب 15
وزنشم نکردم اما من کم خامه زدم با فیلینگ موز و گردو و بادوم پودر شده

بعد اومدم اونا رو برداشتم کل خامه رو بعد یکم خامه زدم و این تزئین رد کردم ?

کیک بیسکوئیتی

ارسال شده از

#خاگینه
4 تا تخمرغ و نصف‌قاشق چاق خوری پودر وانیل رو با همزن دستی زدم
بعد2 قاشق ماست نصف قاشق چای خوری بکینگ پودر قاطی کردم تا عمل بیاد
بعد قاطی تخمرغ کردم و 5 قاشق سر پر هم آرد ریختم
بو خوب قاطی کردم
روغن ریختم تو ماهی تابه تا داغ شه زیرشو کم کردم از مواد ریتخم کف ماهی تابه و صافش کردم و دربشو بستم تا سرخ شه بعد برش زدم بعدشم اون طرفشو سرخ کردم
و سرخ که شد شربتشو ریختم
مثل شربت زولبیا بامیه 5 دقیقه گذاشتم بجوشه
نصف لیوان شکر و نصف لیوان آب و گلاب و زعفران و‌هل و دارچین
روشم با پودر گردو یا هرچی تزیین میکنی
همه مواد حتما هم دما میحط
من از چهار مغز اسباب شده و پودر گل محمدی استفاده کردم برا تزیین
حتما خاگینه داغ باشه و شربت خنک

کیک روز جهانی کودک که با تاخیر اینجا ارسال شد
برای دخترم که عاشق پو‌کویو عه ?

اینا مال من

کیک اسفنجی با شیر

مواد لازم

تخم مرغ سه عدد
آرد 114 گرم
شکر 99 گرم
شیر ولرم سه قاشق غذا خوری
وانیل یک سوم قاشق چای خوری
بکینگ پودر سه چهارم قاشق چای خوری

اول تخم مرغ هارو زرده و سفیده رو جدا میکنیم سفیده رو با نصف شکر هم میزنیم تا سفید بشه جوری که از ظرف نریزه
بعد میزاریم یخچال بعد زرد ها رو با بقیه شکر هم میزنیم تا کرم رنگ و کش دار بشه حین همزدن دورگیری میکنیم
بعد قاشق قاشق شیر رو به مواد اضافه میکنیم تند تند هم میزنیم تا کش دار بشه
بعد مواد خشک و که از قبل سه بار الک کردیم رو تو سه مرحله به مواد اضافه میکنیم با سفیده
یعنی یه کم سفیده یکم آرد میریزیم و دورانی هم میزنیم
بعد تو قالب که کفش کاغذ روغنی انداختیم میریزیم و تو فر از قبل گرم شده میزاریم با دمای 150 و 40 دقیقه تا 60 دقیقه
البته دمای فر ها با هم فرق دارن
☺

با این دستور درست کردم عالی بود