یه پیمانه و نیم ارد سفید
یه پیمانه شکر
نصف ق چ وانیل
یه ق غ بکینگ
نصف استکان شیر
نصف استکان کمتر روغن
نصف استکان گلاب
دوتا تخم مرغ


تخم‌مرغ ها +وانیل+شکر+گلاب+روغن+شیر
باهم ده دیقه میزنیم
ارد و بکینگ پودر و الک کردم و به مایه بالا اضافه کردم

تو قالب مافین ریختم و گذاشتم تستر



یه شربت بار درست کردم وختی کیکها سرد شدن شربت رو‌مالیدم روشون و گذاشتم تو‌ظرف دربسته و تو یخچال نگهداشتم


میشه پودر هل هم زد

#کیک
تخم مرغ 4 عدد
شکر یک و یک چهارم لیوان فرانسوییی
شیر یک لیوان فرانسویی
روغن سه چهارم لیوان فرانسوییی
بکینگ پودر 2 قاشق مرباخوری
وانیل به مقدار لازم
آرد دو لیوان فرانسوییی
یک قاشق غذاخوری پودر نسکافه با دو قاشق غذاخوری اب جوش قاطی میکنم و میزاریم کنار
یک قاشق غذاخوری پودر کاکائو با دو قاشق غذاخوری اب جوش قاطی میکنم و میزاریم کنار.
طرز تهيه.
تخم مرغ، وانیل و شکر به مدت 8 دقیقه میزنیم تا کرمی رنگ و کشدار بشه بعد روغن و شکر اضافه میکنم و در حد مخلوط کردن میزنیم و همزن میزنیم کنار مخلوط ارد و بکینگ پودر که از قبل سه بار الک کردیم توی سه مرحله به موادمون اضافه میکنم بعد به صورت مساوی توی 3 ظرف میریزم به یکی نسکافه به یکی کاکائو و یکی ساده بعد قالبمو با مخلوط ارد و روغن کامل چرب میکنم و اول مواد نسکافه ای میریزم و روش پودر کاکائو الک میکنم بعد مواد کاکائویی و پودر کاکائو و بعد مواد سفیدمون حتما مواد سفید قبل ریختن هم بزنید و بزنید روی پودر کاکائو در فر از قبل شده به مدت 45 دقیقه دمای فر 170 درجه

دو پیمانه شکر+دوتا تخم مرغ+ نصف ق چ وانیل+نصف پیمانه گلاب+یه پنس پودر هل+دو قاشق شیرخشک رو تو یه لیوان حل کردم +نصف پیمانه روغن
اینا رو ده دیقه هم زدم

چهار پیمانه ارد+یه قاشق بکینگ رو سه بار الک کردم و به مواد بالا اضافه کردم

قالب و چرب و ارد پاشی کردم
40دیقه.دمای180درجه تستر

10یقه اول هردو المنت روشن بود
بعد فقط پایین رو روشن کردم
5دیقه اخر باز هردوروشن گذاشتم

شربت بار مالیدم و تو ظرف در بسته نگهداشتم

#کیک_خیس_شکلاتی

مواد لازم:

تخم مرغ 4 تا
شکر یه لیوان
آرد دولیوان
پودر کاکائو سه قاشق
بیکینگ پودر یه قاشق چای خوری
وانیل یه قاشق چای خوری
روغن نصف لیوان
شیر یه لیوان



اول آرد و پودر کاکائو و بکینگ پودر رو سه بار الک میکنیم تخم مرغ و شکر و وانیل رو با دور تند همزن میزنیم تا کرم رنگ و حجیم بشه دور گیری کاسه رو هم دو سه بار انجام میدیم بعد بهش شیر و روغن رو اضافه میکنیم در حد مخلوط شدن هم میزنیم بعد همزن رو خاموش میکنیم
حالا مواد خشک که الک کرده بودیم رو بهش تو سه مرحله اضافه میکنیم و دورانی آروم آروم هم میزنیم بعد تو قالب از قبل چرب شده که زیرش کاغذ روغنی انداختیم میریزیم و داخل فر از قبل گرم شده به مدت 50 تا 60 دقیقه با دمای 170 میزاریم بپزه البته اینم بگم دمای فر ها با هم فرق میکنه
خوب بعد پخت سیخ چوبی رو بهش میزنیم اگه مواد به کیک نچسبه یعنی پخته نیم ساعت اول هم اصلا در فر رو باز نمیکنم تمام ?

مواد سس شیر یه لیوان شکر یک چهارم پیمانه روغن یک چهارم پیمانه پودر کاکائو یه قاشق همه مواد رو هم میزنیم میزاریم روی حرارت یه مشت هم کاکائو بهش میریزم یکم که جوشید بسه خاموش میکنیم

حالا کیک رو از قالب در میاریم برش میزنیم بعد میزاریم داخل قالب با سیخ چوبی توش میزنیم تا سس به خوبی به خورد کیک بره بعد سس رو بهش اضافه میکنیم کیک و سس باید ولرم باشه بعد میزاریم یخچال بعد یکی دو ساعت تزئین میکنیم من از کاکائو سفید که رنگ خوراکی پودری بهش زدم و کاکائو تزئین کردم وتمام