گروه کیک پزی🎂 گل نرگسی هااا

1544 عضو

اگر ایتا دارید این خوشحال میشم دنبالم کنید بزنید ترشکده یزد میاره

1402/11/12 16:59

خانمای عزیزمن برای باراول میخوام شیرینی لطیفه درست کنم اگه دستورخوب دارین بفرستین

1402/11/13 16:51

اهان شیرینی مشهدی چی عزیزم؟

1402/11/13 17:25

الان برات دستوری ک استاد سراجی گذاشته میفرستم اگه عکس بیاد

1402/11/13 17:34

ارد : یک و نیم لیوان
شکر: یک لیوان
پودر هل: یه سوم ق چ خوری
گلاب: دو‌ ق غ خوری
بکینگ : یک قاشق غ خوری
شیر یا ماست شیرین: نصف لیوان
روغن : یکم کمتر از نصف لیوان
تخم مرغ: دوتا



تخم مرغ و شکر رو باهم پنج دیقه بزن و دورگیری کن
بعد
روغن و‌گلاب رو اضافه کن و هم بزن
حالا
ماست یا شیرتو اضافه کن و بازم هم بزن

حالا ارد و پودر هل وبکینگ رو سه بار الک کن و تو چند مرحله اضافه کن ب مواد بالا
هم بزنن یا یکدست شه

مافین بزار تو قالبهای یزدی و مواد رو بریز تو قالبت
بعد با یه چاقو یه بعلاوه بکش رو کیک هات
تستر رو داغ کن و کیکها رو بزار
من تو توستر طبقه وسط دمای 150
10-15 دیقه میزارم
فقط المنت پایین دو‌ دیقه اخر بالا رو هم روشن میکنم
ولی فرها باهم فرق دارن خودت چکشون کن


اگه خاستی تزیین کنی قبل اینکه بزاری تو فر یکم کنجد بپاش رو موادت

1402/11/15 10:32

من فقط قالب گالوانیزه رو قبول دارم

1402/11/16 18:35

دما فرتون زیاد بوده

1402/11/20 10:27

نصب اپلیکیشن نی نی پلاس

#شیرینی_نارگیلی

1402/11/21 19:03

نه برا سایه جونه
اسناد سراجی داخل ایتا کلاس داره

1402/11/22 01:09

به نظرم نداره
بزن مدلشو گوگل برات میاره

1402/11/22 01:36

البته فر تو کار برقی و گازی باهمم هس
ولی نمیدونم چیکاکنم

1402/11/22 01:43

سلام بله بیشتر شیرین ها باید باشه

1402/11/22 10:58

اردتو سه بار الک کن
و اینکه همزدنت اشتباهه
و یجا اردت نریز

1402/11/22 14:44

نصب اپلیکیشن نی نی پلاس

با این انجام بده
اونم ب ارومی

1402/11/22 14:46

بله عزیزم .. از نیم ساعت قبل شعله پخش کن بزار رو گاز داغ بشه

موادتو که درست کردی
داخل قابلمه کاغذ روغنی بزار کفشو چرب کن یکم .. بعد موادتو بریز
به زمین بکوب یکبار تا حباب هاش گرفته بشه
بعد دمکنی بزار .. بزار روی شعله پخش کن
با حرارت کم
بعد چهل الی پنجاه دقیقه چک کن با سیخ چوبی
پخته بود سرشو بزار
بعد پنج دقیقع کلا میتونی درشو باز کنی

1402/11/23 21:16

دکتر فوندانت مزه شکلات میده ولی گرونه

1402/11/24 22:02

2 قطره بزنی کافیه

1402/11/25 17:25

دخترا دستور پخت ها تو کانال هستن یه زحمت بکشین جستجو کنید

دستور فرمول یک تخم مرغی هم گذاشتم که بااون فرمول میتونی هرچندتا تخم مرغ که خواستین درست کنین
دستور یک تخم مرغی تا بی نهایت

1402/11/25 19:23

اشپزخونه ایی

1402/11/25 20:20

نصب اپلیکیشن نی نی پلاس

اینم کیک ولنتاین من

1402/11/26 22:56

اسفنجی دیشب پختم اره تازه بود

1402/11/29 13:49

من توستر دارم نمیدونم چه درجه‌ی بذارم کیک م رو

1402/11/29 21:37

تایم چندبرا کیک

1402/11/29 23:10

دما فرها باهم فرق میکنن من رو 180 درجه می زارم 45 تا 50 دیقه میپزه

1402/11/29 23:24

نصب اپلیکیشن نی نی پلاس

#کیک خیس
مواد لازم : دو عدد تخم مرغ درشت
نصف لیوان دسته دار فرانسوی شکر
نصف قاشق مربا خوری وانیل
یک لیوان شیر
یک چهارم لیوان روغن
یک لیوان و نیم آرد
دوقاشق غذا خوری پودر کاکائو
یک و نیم قاشق مربا خوری بکینگ پودر
مواد گاناش همون سس کیک
یک لیوان شیر ولرم
یک چهارم لیوان روغن
3 قاشق غذا خوری شکر
یک قاشق غ خ پودر کاکائو
50 گرم شکلات تخته ای
ابتدا تخم مرغ و شکر و وانیل با همزن هم میزنی تا مواد کرمی رنگ بشه بعد شیر و روغن اضافه کرده هم زده بعد مواد خشک 3 بار الک کرده و کم کم اضافه مواد میکنی در حد مخلوط شدن هم میزنی کف قابلمه رو با کره یا روغن چرب کرده و مواد ریخته داخلش و شعله پخش کن میزاری زیر قابلمه حتما دم کنی بزار و حدودا 30 تا 35 دقه آماده میشه
برا سس کیک خیس شیر و روغن و شکر و پودر کاکائو و شکلات تخته ای میزاری رو شعله گاز در حدی که شکر حل بشه و شکلات آب بشه بعد خاموش میکنی بعد کیک تا داغه برش بزن با سیخ چوبی سوراخ کن همه جاشو کیک که یکم سرد شد سسی که ولرم اضافه میکنی و با هر چی که داری تزیین میکنی مث پسته و گردو پودر نارگیل میوه هر چی که داری بعد میزاری یخچال سرد بشه و نوش جان میکنی😍😋

1402/11/29 23:42