پاسخ به اینم شامی که امشب درست کردم مهمون هم داشتم فردا طرز تهیه شو میزارم
خورشت قرمه سبزی
گوشت نیم کیلو
لوبیا پخته شده یک ونیم لیوان
سبزی خورشتی 100گرم
پیاز یه عدد
لیمو عمانی 4عدد
رب گوجه فرنگی دوقاشق
روغن
نمک یک قاشق چایخوری
زردچوبه. فلفل سیاه و قرمز نصف قاشق چایخوری
اول گوشت رو به همراه کمی روغن و یک چهارم پیاز خوب تفت میدهیم وآب رواضافه کرده واجازه میدهیم خوب بپزه (اگه از زودپز استفاده می کنید یک ساعت به نظرم کافیه ولی اگه تو قابلمه میزارید بپزه 2تا 3 ساعت میکشه )بعد در قابلمه ای جدا بقیه پیاز رو با نمک و ادویه ها خوب تفت میدهیم ورب گوجه فرنگی رو اضافه میکنیم و گوشت ولوبیارو هم اضافه کرده و میزاریم خوب قوام بگیره در ماهیتابه ای یک تا دوقاشق روغن ریخته و سبزی خورشت رو خوب سرخ میکنیم و همچنین نمیزاریم بسوزه و وقتی که خورشت داره قوام میگیره سبزی رو اضافه میکنیم اگه زود تر اضافه کنیم خورشت بعدن آب میندازه و لیمو عمانی هارو شسته و چند جا سوراخ میکنیم و به خورشت اضافه میکنیم و تا 10 تا 15 دقیقه خاموش میکنیم
1401/07/10 13:28