#نکته
❌#چرا_مربا_بعد_از_پخت_تغییر_رنگ_میدهد؟?⁉️
اگر آب مربا به اندازه باشد مربا به هیچ وجه تغییر رنگ نمی دهد. در پایان پخت مربا یک دوم قاشق چایخوری جوهر لیمو را در یک قاشق سوپ خوری آب حل کنید و روی مربا بریزید.
❌#برای_درست_کردن_ژله_بستنی_چه_زمانی_باید_بستنی_را_به_ژله_اضافه_کرد؟?⁉️
یک بسته ژله را با یک پیمانه آب جوش مخلوط کنید و خوب هم بزنید تا ذرات ژله حل شود. بعد بگذارید ژله خنک شود. حالا یک پیمانه بستنی را که به دمای محیط رسیده به ژله سرد شده اضافه کنید. ظرف ژله را قبل از اینکه بستنی را اضافه کنید داخل یخچال بگذارید. اگر ژله گرم باشد باعث می شود ژله بستنی تان دورنگ شود.
❌#برای_درست_کردن_مربای_توت_فرنگی_باید_روی_توت_فرنگی_آب_بریزیم؟?⁉️
نه لازم نیست آب اضافه کنید. وقتی شکر را روی توت فرنگی ریختید بگذارید یک شب در یخچال بماند و بعد روی حرارت بگذارید مربا با آب توت فرنگی پخته می شود. اگر آب اضافه کنید مربایتان شل می شود.
❌#برای_اینکه_ته_چین_شل_نشود_چه_کار_باید_کرد؟?⁉️
اگر ته چین شما شل می شود حتما نسبت مواد اصلی که برنج و مرغ و ماست است بیشتر از تخم مرغ شماست. یا اینکه زمان پخت کم است ومواد خودش را نگرفته است.
❌#برای_درست_کردن_فلافل_نخود_را_باید_از_قبل_بپزیم؟?⁉️
نخود فلافل باید 24 ساعت قبل از پخت خیس شود و بعد نخود خیس خورده را چرخ کنید.
1401/07/13 16:06