سلام
طرز تهیه مرغ
مواد لازم ?????????
مرغ :هر چند تکه که میخای (برای دو نفر 2تکه و نیم)
روغن : به میزان لازم
آب: به میزان لازم
ادویه : کاری ،زردچوبه ،پودر سیر ، دارچین ،فلفل قرمز و سیاه ،نمک
سیر :4 حبه
پیاز : یه عدد متوسط
فلفل دلمه :خورد شده (خلالی)5 یا 6 عدد یا رنده شده یه مشت
هویج خورد شده : یه مشت
آبلیمو : دو قاشق غذاخوری
رب : بستگی ب رنگ رب دارد من یه قاشق و یه سر قاشق میریزم
عصاره مرغ الیت :یک عدد
طرز تهیه ????????
پیاز رو رنده کرده در قابلمه میریزیم کمی که آبش گرفته شد روغن میریزیم و قشنگ تفت میدهیم. بعد سیر رو خرد یا رنده کرده و اضافه میکنیم تف میدهیم تا رنگش که عوض شود .بعد فلفل دلمه هویج رو اضافه و مرتب هم میزنیم دو قاشق آبلیمو اضافه میکنیم و عصاره مرغ را که در یک لیوان اب حل کرده رو اضافه میکنیم و بهم میزیم تا تفت بخورد. بعد رب گوجه رو اضافه کرده بعد کمی قل زدن مرغ رو میچینیم و رویش آب میریزیم و زیر شعله رو زیاد میکنیم تا بجوشد بعد جوشیدن زیرش را کم کرده و میگذاریم تا بپزد
نوش جان ?????♀️???
1401/07/15 13:29